Bottle: Poured a clear amber color ale with a nice foamy head with OK retention and some limited lacing. Aroma consists of pungy hops with a semi-sweet malt base that makes things quiet interesting. Taste is a mix between some floral hops with light funky notes and a solid semi-sweet Belgian malt backbone. Body is about average with good carbonation. Well brewed though hops profile could be even more intense.

Bottle: Poured a nice amber color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry floral hops is quite pleasant with dry caramel malt notes. Taste is also a nice mix between some dry and lightly astringent notes with floral undertones and a nice dry caramel malt backbone. Body is slightly fuller then average with good carbonation. Well rendered IPA with English hops. Definitely something I would see myself seek again.

Bouteille 341ml. De couleur dorée-ambrée et très légèrement voilée. Nez de houblon floral, légèrement herbeux (herbes fraîches) et aux petites notes résineuses, moyennement malté de céréales sucrées et léger de caramel sucré, léger de levures fruitées (agrumes, notes d’abricots) aux notes épicées (poivre doux), léger de pain avec des traces de gomme balloune. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et croustillant ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et huileuses. Moyen goût de levures fruitées (agrumes, traces d’abricots) aux notes épicées (poivre) ainsi qu’une légère amertume de houblon résineux et floral (présent en arrière-goût durant toute la gorgée) auquel se rajoute un goût malté de céréales sucrées aux petites notes rôties, léger de caramel sucré avec des notes de pain grillé et des traces de gomme balloune. Parallèlement, une amertume asséchante de houblon herbeux s’installe progressivement jusqu’en finale. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement résineux et aux notes florales avec des petites notes rôties et fruitées (zest d’agrumes).

34.1 cL bottle. Pours cloudy yellow with a small white head. Aroma is fruity, citrusy and slight yeasty. Citrusy and yeasty flavoured. Brett and slight grassy. Lingering leathery, slight citrusy and medium dry finish.

Bottle 34,1 cl. Courtesy of Ungstrup. Pours a cloudy yellow with a white head. Very spicy and perfumy coriander aroma. Light body, a dry fruitiness with distinct citrus notes and lots of spices. Ends dry. Pretty fresh. 050411

shared by ungstrup. clear yellow ,smooth white head. citrussy yeasty and wheaty aroma, flavor is quite citrussy, milky, wheaty, a bit off.

Bottled. A hazy golden beer with a white head. The aroma has notes of wheat, spices, and lemon. The flavor is sweet with notes of wheat, coriander, and a bit of lemon, leading to a dry wheaty finish.

It poured with a modest amber body and okay head; the aroma is an attractive rousse concoction that one would not expect from these Canadian brewers. The taste is a modest smoked affair of leather and malt, but very hard on the palate. Ouch, is all which I can essentially say.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée-brune et voilée. Nez malté de caramel, de grains de céréales moyen-léger rôtis, de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de thé, petites traces de menthe) aux notes florales et terreuses, léger de biscuits avec des notes de légumes boullis, de miel et de fruits (agrumes, raisins) ainsi que des traces de tabac. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture moyennement huileuse. Petit goût fruité aux faibles notes sûres (agrumes, notes de raisins) accompagné de traces de tabac et de légumes bouillis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de céréales rôtis avec un léger goût de biscuit sec, de notes de caramel et des traces de chocolat noir. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de thé) aux notes terreuses jusqu’en finale, avec une présence de notes de noix grillées. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyen amer de rôti, moyen de houblon herbeux aux petites notes terreuses avec des notes de noix brûlées ainsi que des notes fruitées (moût de raisins, léger zest d’agrumes).

Clear dark yellow body and a good creamy head on top. Soft hoppy IPA aroma. Flavour is smooth IPA malts with an average level of bitterness. Well crafted IPA but nothing extraordinary.