Brouwerij Hommeles
Client Brewer
in
Houten,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Owned by
Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)
Established in 2012
Contact
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
On tap at PRNH Meibockfestival. Clear amber colour, white head. Aroma of honey, amber malts, hint of metal. Flavor is sweet, dry, honey, light-bitter, amber malts, light-fruity, bitter finish with a little acidity and nuttiness. Light-bodied. Not to my taste, and certainly not saison-like. A keg switched with their Goede Raat?
Tried
from Draft
on 13 Apr 2014
at 11:59
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft at meibockfestival. Pours clear dark golden with an off white head. Aroma of light yeast, caramel, light fruit. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
on 13 Apr 2014
at 08:11
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Thickish strong stout beer, wouldn’t call it imperial. Body of roasted cacao malt. Nice, but a bit modest.
Tried
on 12 Apr 2014
at 06:05
4.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
It’s a honeybeer, so it’s sweet and sugary. Nothing to balance the sweetness though.
Tried
on 15 Feb 2014
at 03:02
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
sample at an ABCbeers tasting. Creamy off white head. Clear black pour. Lots of chocolate. Very smooth.. very nice
Tried
on 07 Feb 2014
at 12:57
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Aroma and flavour are very bitter with strong roast malts. There’s also a grassy edge to this one.
Tried
on 22 Jan 2014
at 11:31
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle sampled at Gouda Winterbier Festival. Near black with a moderate beige head. Aroma of fudge, chocolate, caramel. Flavour is over moderate sweet and moderate bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 19 Jan 2014
at 13:01
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle @ home. Opaque black color, full sized lightly creamy beige to light brown head that lasts for a decent while and leaves fair lacing. Smell and taste malts, slightly roasty, slightly liquorice, slightly bitter. Quite easy drinkable. Although it’s 9% ABV it tastes more like a ’normal’ stout rather than an imperial stout to me. Nonetheless, a nice beer.
Tried
from Bottle
on 18 Jan 2014
at 14:24
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle from Berts Bierhuis @ HT. Black colour with a tan head. Nose is roasty, light fruity, slightly alcoholic. Flaovur is light roasted malts, fruits, slightly alcoholic. A bit cloying. Some fruits and coffee. Ok stuff.
Tried
from Bottle
on 18 Jan 2014
at 02:44
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Tap @ Kafe Belgie, medium sample. Dark color, small brown head. Aroma of coffee, roasted malts, hint of chocolate, quite some licorice. Quite dry in taste, not a lot of sweetness, bitter from malt as well as hop. Very dry feel to it, it lacks a bit of creaminess. Probably there is some sugar used in the recipe, but that improves the drinkability of the beer. Quite clean yeast used. Very decent brew.
Tried
from Draft
on 30 Dec 2013
at 03:13