Brouwerij Hommeles
Client Brewer
in
Houten,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Owned by
Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)
Established in 2012
Contact
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Sehr dunkel orangebraune Farbe, mittlgroße dunkel beige Schaumkrone. Geruch deutlich nach dunklem Malz, Kaffe, dunkle Früchte, etwas schokoladig. Geschmack schokoladig, dunkle Früchte, alkoholisch, Kaffee.
Tried
on 07 Jun 2015
at 15:00
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
33cl bottle from ABCBeers. Very thin white head. Clear light amber pour. Smokey aroma. Light smoked aftertaste.
Tried
from Bottle
on 01 Jun 2015
at 14:27
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Klare dunkel goldene Farbe, starke Karbonisation, viel weißer Schaum. Geruch sehr floral, blumig, hopfig würzig. Geschmack sehr grasig hopfig, bitter, reife Früchte, floral, blumig, ok!
Tried
on 01 Jun 2015
at 14:13
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
Bottle from De Vuurtoren, Sluis. Hazy golden colour, white foam. Nose of citrus and bitter hops. Light sweet with unbalanced bitterness. Not very well balanced but decent.
Tried
from Bottle
on 28 May 2015
at 11:35
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Tap @ UBF ’15. Deep amber color, slightly hazy. Off white head. Aroma’s: smoky, tar, light malty sweet, some (red) fruit). Retronasal: smoked, but mild, light sweet. Flavor: moderate sweet with a light fruity sourness. Light bodied, but not thin. Finishes with smoked fish (or ham), ever so slightly bitter. Pretty nice, and rather German.
Tried
from Draft
on 13 May 2015
at 14:58
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle at home, black beer with a small head, aroma is cardboard, metal, hint of chocolate, Taste is watery malts, some chocolate. bit of roasted coffee.. meh not good. aroma kills it.
Tried
from Bottle
on 12 May 2015
at 15:41
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
van de tap op @UBF15, helder oranje/koper met witte/gelige kraag. aroma van gerookte mouten, wat weeïge mouten. Smaken zijn zwak zoet, zwak bitter en stevige rookmouten, verder net zoals het aroma wat weeïg, smaakt op zich best ok.
Tried
from Draft
on 10 May 2015
at 07:25
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught @ UBF 2015. Clear a bit rusty orange color, average sized off-white head. Aroma has too much smoke for me. Taste also has firm smoke flavors but a little less strong. Nevertheless it’s too much for me. Not bad at all I think, but not my thing.
Tried
on 09 May 2015
at 05:44
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 8
Klare orangebraune Farbe, ordentliche beige Schaumkrone. Geruch nach Karamell, süß röstmalzig, leicht harzig. Geschmack sehr malzig, kräftig hopfig, harzig, leicht nussig, Karamell.
Tried
on 07 May 2015
at 14:27
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Trübe dunkel orangegoldene Farbe, geringe beige Schaumkrone. Geruch süß malzig, Honig, leicht alkoholisch. Geschmack süß nach Honig, sehr malzig, gering getreidig, dezent alkoholisch.
Tried
on 06 May 2015
at 13:17