7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 6.5

Olfactif assez céréalier avec de beaux accents de houblons floraux. Mousse de bonne taille sur un liquide doré et limpide assez effervescent. Céréales rappelant le blé assorti de notes florales des houblons s’imposent en bouche. On perçoit un peu de miel mais aucune trace de mélasse. Le corps est moyennement léger et l’effervescence très active. Ce n’est pas une bière très complexe mais il est néanmoins agréable de découvrir des styles méconnus et très peu brassés. Chapeau pour l’effort. O:6.9 V:4.61 G:7.32 C:4.65 G:13.0 T:36.48

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Glass, 10 ounces, draught, drunk at Aux quartiers Belle Gueule, Dieu du Ciel! a 23 ans event, with Sébastien Bertrand, savoured on September 11, 2021; eye: dark brown, opaque no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: malt, light honey, butterscotch, alcohol; mouth: malt, light honey, butterscotch, alcohol, finale in butterscotch with presence of malt, medium body, average carbonation, mildly sweet, smooth texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 10 onces, en fût, bue Aux quartiers Belle Gueule, événement Dieu du Ciel! a 23 ans avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 septembre 2021; œil : brun foncé, opaque pas d'effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, léger miel, caramel écossais, alcool; bouche : malt, léger miel, caramel écossais, alcool, finale en caramel écossais avec présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture moelleuse; en résumé : bien

6

A hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit, citrus, nice and smooth. In mouth, a nice biscuit malt with resinous floral hops, alcohol warmth, grapefruit pulp, pleasant.

6.5

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Aromes de houblons herbacés et légèrement épicés sur base maltée subtilement sucrée. Liquide blond doré, parfaitement translucide et fortement effervescent. Bonne mousse crémeuse et tenace. Légèrement sucrée en entrée de bouche, elle développe une amertume douce et légèrement épicée. Léger diacétyl, céréales miellées, notes herbacées douces et épices chatouillantes. Le corps nous offre un profil rondelet sur une carbonatation moyennement douce. Le sucres du malt se prolongent en fin de bouche amenuisant l’amertume. Correcte. L’amertume rehaussé ne lui ferait pas de tort. O:6.032 V:4.054 G:7.352 C:2.979 G:12.056 T:32.473

6

A golden lager with a thick frothy lacing off white head. In aroma, nice crisp biscuit malt with grassy floral hops, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with grassy resinous hops, light cereals, pleasant. Can from Iga, downtown Montréal.

4.2

Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Can, 473 ml, date: 21 JUN 17, purchased at IGA extra Gestion Grenier-Fortin inc., at Sébastien Bertrand, savoured on 18 September 2020; eye: golden, clear, no effervescence, sheet of white head that turns into a ring, no lacing; nose: malt, corn, residual sugar, caramel; mouth: malt, corn, residual sugar, caramel, finale in caramel with presence of malt, medium body, average carbonation, mildly sweet, syrupy texture; in summary: ordinary FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 21 JUN 17, achetée chez IGA extra Gestion Grenier-Fortin inc., chez Sébastien Bertrand, savourée le 18 septembre 2020; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, couverture de mousse blanche qui se transforme en un anneau, pas de dentelle; nez : malt, maïs, sucre résiduel, caramel; bouche : malt, maïs, sucre résiduel, caramel, finale en caramel avec présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture sirupeuse; en résumé : ordinaire

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Can, 473 ml, date: 2021/MR/08, bought at Rapido on March 10, 2021, savoured on March 29, 2021; eye: brown with an orange hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: tangerine, grapefruit, old socks; mouth: tangerine, grapefruit, old socks, pine, light resin, dry finale in grapefruit, medium body, good carbonation, quite bitter, slightly sweet, lightly raspy texture; in summary: fine

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 2021/MR/08, achetée chez Rapido le 10 mars 2021, savourée le 29 mars 2021; œil : brun avec une teinte orangée, voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : tangerine, pamplemousse, « vieux chaussons »; bouche : tangerine, pamplemousse, « vieux chaussons », pin, léger résine, finale sèche en pamplemousse, corps moyen, bonne carbonatation, pas mal amère, très légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien

6.1

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

hazy pale yellow colour, moderate sized dense white head; aroma and taste of a typical witbier with wheaty-bready, some coriander and slight lemony notes; correct one

8.4

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Fruits tropicaux et agrumes en abondance. Pamplemousse, mangue avec un petit fond floral et résineux. Le liquide doré orangé et flou se couvre d’une mousse de taille moyenne et assez crémeuse. Le pamplemousse est bien en évidence en bouche et s’accompagne d’une bonne dose de fruits tropicaux aux allures de mangue et de fruit de la passion. La base maltée apporte son lot de sucres qui supportent bien le fruité. Une toute légère amertume combinant résineux et écorce d’agrumes vient alimenter la finale qui ne s’étire pas trop longtemps. Le corps est juste assez ample et la texture légèrement veloutée et svelte. L’alcool est très bien intégré et son effervescence est moyennement douce. Bien savoureuse et fruitée juste assez. J’aime beaucoup l’apport sucré du malt qui rehausse le fruité en apportant une certaine douceur. Bien réussie. O:8.0 V:5.0 G:8.2 B:3.75 O:17.0 T:41.95

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

À part l'odeur qui est un peu étrange, tout est parfaitement en ligne avec le style. Peu d'amertume, et juste assez de grains grillés. J'ai bien aimé la longueur en bouche et la forte présence des malts sucrés me rappelant certains desserts. À réessayer n'importe quand ;-)