6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (automne 2007).
Visuel : Couleur : dorée-orangée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures épicées (clou de girofle, coriandre, poivre) et moyennement fruitées (agrumes, poires, notes de mangues), caramel doux, notes de pain et de houblon floral.
Goût : Entrée de bouche : Levures assez épicées aux notes piquantes (clou de girofle, poivre, coriandre) et légèrement fruitées (agrumes sucrées, notes de mangue). Un support malté de caramel doux est également présente avec des notes de pain ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : élevée-moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne-longue et sèche, légèrement amère de houblon herbeux aux notes florales et de de levures épicées.
Visuel : Couleur : dorée-orangée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures épicées (clou de girofle, coriandre, poivre) et moyennement fruitées (agrumes, poires, notes de mangues), caramel doux, notes de pain et de houblon floral.
Goût : Entrée de bouche : Levures assez épicées aux notes piquantes (clou de girofle, poivre, coriandre) et légèrement fruitées (agrumes sucrées, notes de mangue). Un support malté de caramel doux est également présente avec des notes de pain ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : élevée-moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne-longue et sèche, légèrement amère de houblon herbeux aux notes florales et de de levures épicées.
Tried
on 08 Mar 2016
at 03:53
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place et titrant 8,8% abv (été 2007).
Visuel : Couleur : ambrée-orangée. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Fruité (agrumes, abricots, traces de mangues), légèrement épicé (poivre), léger houblon floral, herbeux aux notes citriques et fruitées, léger de céréales.
Goût : Entrée de bouche : Levures fruitées (agrumes, abricots, notes de pêche et de mangue) et légèrement épicées (poivre). Un support de pain et céréales parfumées est également bien présent ainsi qu’une légère-moyenne amertume de houblon floral, herbeux et aux notes citriques.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : légèrement crémeuse aux petites notes huileuses. Finale : longue et sèche, moyen-léger amère de houblon herbeux, légèrement floral et aux notes citriques avec un léger goût de levures épicées.
Visuel : Couleur : ambrée-orangée. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Fruité (agrumes, abricots, traces de mangues), légèrement épicé (poivre), léger houblon floral, herbeux aux notes citriques et fruitées, léger de céréales.
Goût : Entrée de bouche : Levures fruitées (agrumes, abricots, notes de pêche et de mangue) et légèrement épicées (poivre). Un support de pain et céréales parfumées est également bien présent ainsi qu’une légère-moyenne amertume de houblon floral, herbeux et aux notes citriques.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-élevée. Texture : légèrement crémeuse aux petites notes huileuses. Finale : longue et sèche, moyen-léger amère de houblon herbeux, légèrement floral et aux notes citriques avec un léger goût de levures épicées.
Tried
on 07 Mar 2016
at 23:44
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (été 2007).
Visuel : Couleur : ambrée. Apparence : claire.
Arôme : Grains de malt légèrement rôtis, caramel doux, notes de houblon floral, traces fruitées (agrumes).
Goût : Entrée de bouche : Notes de noix avec des traces de levures fruitées (agrumes). Une dominante maltée de caramel doux et de grains légèrement rôti est présente avec une légère amertume de houblon herbeux floral.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : très légèrement huileuse. Finale : moyenne, légèrement amère de houblon floral aux notes herbeuses.
Visuel : Couleur : ambrée. Apparence : claire.
Arôme : Grains de malt légèrement rôtis, caramel doux, notes de houblon floral, traces fruitées (agrumes).
Goût : Entrée de bouche : Notes de noix avec des traces de levures fruitées (agrumes). Une dominante maltée de caramel doux et de grains légèrement rôti est présente avec une légère amertume de houblon herbeux floral.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : très légèrement huileuse. Finale : moyenne, légèrement amère de houblon floral aux notes herbeuses.
Tried
on 07 Mar 2016
at 21:16
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place sous le nom « Imperial IPA 1er anniversaire »(printemps 2007).
Visuel : Couleur : ambrée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Houblon résineux, moyennement citrique, légèrement herbeux et fruité (agrumes), caramel sucré, notes de menthe.
Goût : Entrée de bouche : Amer de houblon résineux, citrique, légèrement herbeux et aux notes fruitées présent toute la gorgée. Un support malté appréciable de caramel sucré est également présent avec quelques notes boisées et terreuses.
En bouche : Corps : moyen-rond. Effervescence : moyenne. Texture : moyennement huileuse. Finale : longue et amère de houblon résineux, citrique aux notes terreuses et herbeuses ainsi qu’avec des traces d’alcool.
Visuel : Couleur : ambrée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Houblon résineux, moyennement citrique, légèrement herbeux et fruité (agrumes), caramel sucré, notes de menthe.
Goût : Entrée de bouche : Amer de houblon résineux, citrique, légèrement herbeux et aux notes fruitées présent toute la gorgée. Un support malté appréciable de caramel sucré est également présent avec quelques notes boisées et terreuses.
En bouche : Corps : moyen-rond. Effervescence : moyenne. Texture : moyennement huileuse. Finale : longue et amère de houblon résineux, citrique aux notes terreuses et herbeuses ainsi qu’avec des traces d’alcool.
Tried
on 05 Mar 2016
at 01:17
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (printemps 2007).
Visuel : Couleur : dorée. Apparence : claire.
Arôme : Levures fruitées (agrumes) et épicées (poivre doux), grains de malt sucrés, léger houblon herbeux.
Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes, traces d’abricots) et épicées (poivre doux, traces de coriandre). Un support de grains de malt sucrés est également présent avec des notes de miel et de pain ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne et un peu sèche, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des traces d’alcool.
Visuel : Couleur : dorée. Apparence : claire.
Arôme : Levures fruitées (agrumes) et épicées (poivre doux), grains de malt sucrés, léger houblon herbeux.
Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes, traces d’abricots) et épicées (poivre doux, traces de coriandre). Un support de grains de malt sucrés est également présent avec des notes de miel et de pain ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne et un peu sèche, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des traces d’alcool.
Tried
on 05 Mar 2016
at 01:08
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place sous le nom « Double à l’Érable » (printemps 2007).
Visuel : Couleur : ambrée-foncée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Grains de malt, caramel sucré, notes fruitées et de sirop d’érable.
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (mûres?). Une dominante maltée de caramel doux est également présente avec des notes de sirop d’érable, de houblon herbeux ainsi que quelques traces fumées.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-douce. Texture : légèrement sirupeuse aux petites notes huileuses. Finale : moyenne, composée d’un léger résiduel sucré avec quelques notes de houblon herbeux.
Visuel : Couleur : ambrée-foncée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Grains de malt, caramel sucré, notes fruitées et de sirop d’érable.
Goût : Entrée de bouche : Léger goût de levures fruitées (mûres?). Une dominante maltée de caramel doux est également présente avec des notes de sirop d’érable, de houblon herbeux ainsi que quelques traces fumées.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-douce. Texture : légèrement sirupeuse aux petites notes huileuses. Finale : moyenne, composée d’un léger résiduel sucré avec quelques notes de houblon herbeux.
Tried
on 05 Mar 2016
at 01:01
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. It pour a small, off-white head over an unclear orange colored body. The aroma is mostly on the lemony side, not much else going on. Some pine cones and pale malts though. Medium to thin on the palate, with a nice carbonation level. Rather dry. Lemon flavor with a decent bitterness, and the finish is like a blend of lemonade and IPA. Quenching and easy drinkable this one, but rather one dimensional and frankly, a bit boring. 150611
Tried
from Draft
on 02 Feb 2016
at 09:12
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. A clear, golden beer with a small, off-white head. Banana, some lemon and a minimal touch of phenols, as well as some wheat in the aroma. It’s medium to full-bodied, with a soft carbonation. Banana and lemon, wheat, white sugar and some bitterness in the lightly perfumed flavor. Long banana-dominated finish. Overall, too much banana in this one, else it’s a fine beer. 150611
Tried
from Draft
on 02 Feb 2016
at 09:09
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. An unclear orange-golden beer with a fingerthick light beige head. Citrusy, piney and resiny aroma with hints of pale malts. It’s full-bodied and smooth, nicely carbonated, with a nice bitterness. Hop forward flavor with pale malts in the back. Quite dryish, with a lasting bitter and citrusy, piney finish. A refreshing and nice one, nothing extraordinary going on. 150611
Tried
from Draft
on 29 Jan 2016
at 08:54
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
An orange amber ale with a thin lacing creamy off white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with light grainy notes, herbal floral hops, light vinous character, nice. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with light grassy floral hops, treacle notes, light butterscotch, nice and smooth. On tap at Sherbrooke St location.
Tried
from Draft
on 22 Jan 2016
at 21:55