Officina della Birra
Microbrewery
in
Bioggio,
Ticino,
Switzerland 🇨🇭
Associated with 3 Venues
Established in 1999
Contact
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Sample at Solothurner Biertage, may 2019. Unclear orange body with a small white head. Aroma is funky, fruity, wood and some acid. Flavor is tart, quite smooth, sour fruity, funky, wood and farmhouse. Balanced body and same aftertaste. Smooth, refreshing and tart.
Tried
on 12 Mar 2025
at 13:11
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dalla castagna. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di caramello, miele, un accenno di resinoso, castagna e marron glacé.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:39
6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottiglia. L'olfatto viene stimolato in maniera flebile e l'esistenza olfattiva è corta. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, luppolo, resina, pino, agrumi e pompelmo.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:39
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo e dallo speziato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto limpido. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca, agrumi e spezie.
Tried
on 17 Feb 2025
at 11:39
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Il naso riconosce segni di orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al palato prevalgono impressioni di caramello, miele, pane tostato, un accenno di resinoso, erbaceo e agrumi.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:38
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta nuvoloso. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si riportano indizi di caramello, miele, frutta secca, pane cotto di recente, erbaceo ed agrumi.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:38
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottiglia. Il naso riconosce indizi di orzo. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è normale. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Al palato prevalgono indizi di miele, biscotto, frutta secca, erbaceo ed agrumi.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:38
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from Beers’n’More, Zürich. Aroma is bready malt, caramel, sweet ripe fruits, soft hops. Flavour is moderate sweet and bitter. Body is medium. Not bad, fairly simple malty sweet fruity and light hoppy beer. Decent.
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2025
at 15:39
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle at home. Aroma is fruity, peach, zesty citrus, hoppy notes, bit floral, touch of yeast. Flavour is light sweet and moderate to medium bitter. Body is medium. Nicely fruity, lacks the flavour to be a true IPA, but overall a fine enjoyable fruity bitter beer.
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2025
at 15:39
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottiglia . Il naso viene catturato da sentori di speziato, fruttato e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, arancia, mandarino, frutta passita, pepe, uva passa e vaniglia.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56