8/10
Pleasantly surprised by this one
Tried
on 25 Dec 2016
at 18:37
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Olfactif fortement caramélisé avec des notes de miel. Ça sent également les fruits rouges style cerises au marasquin avec une légère présence de houblons terreux. Une mousse beige sur un liquide brun aux tons rougeâtres, s’attarde quand même assez longtemps. Caramel, fruits confits, miel en entrée de bouche, suivie d’une amertume légère mais sentie dans les tons de terre et de bois. L’alcool est juste et ajoute à la finale. La texture est un peu mince et l’effervescence un peu vive.. Mais dans l’ensemble, elle est très acceptable. D’après les notes de mes prédécesseurs, le brasseur a probablement amélioré sa recette?
Tried
on 01 Nov 2016
at 16:46
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Où, Quand, Comment : Bouteille.
Visuel : Couleur : orange-cuivrée. Apparence : claire.
Arôme : Fruité sucré (pommes rouges, sirop de canneberges), léger sucre d’orge, notes herbeuses et épicées (cannelle).
Goût : En entrée de bouche : Goût fruité sucré et très légèrement acide (pommes mûres, moyen de sirop de canneberges doux), avec un léger goût épicé (cannelle). Un léger support de malt doux est également perceptible avec des notes herbeuses ainsi que de faibles traces de biscuits.
En bouche : Corps : plutôt mince. Effervescence : moyenne-élevée et croustillante. Texture : très légèrement huileuse et aux notes minérales. Finale : courte-moyenne, composée de notes herbeuses avec une très légère aigreur fruitée.
Visuel : Couleur : orange-cuivrée. Apparence : claire.
Arôme : Fruité sucré (pommes rouges, sirop de canneberges), léger sucre d’orge, notes herbeuses et épicées (cannelle).
Goût : En entrée de bouche : Goût fruité sucré et très légèrement acide (pommes mûres, moyen de sirop de canneberges doux), avec un léger goût épicé (cannelle). Un léger support de malt doux est également perceptible avec des notes herbeuses ainsi que de faibles traces de biscuits.
En bouche : Corps : plutôt mince. Effervescence : moyenne-élevée et croustillante. Texture : très légèrement huileuse et aux notes minérales. Finale : courte-moyenne, composée de notes herbeuses avec une très légère aigreur fruitée.
Tried
from Can
on 04 Apr 2016
at 23:46
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 7/23/2013.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Malt rôti, chocolat au lait, léger de café, traces fruitées (petits fruits foncés).
Goût : Entrée de bouche : Faibles notes fruitées et de réglisse noire. Une dominante de malt rôti et de chocolat est présente avec un léger goût de café ainsi qu’un léger goût d’alcool.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : doux. Texture : moyennement huileuse et crémeuse. Finale : moyenne, composée d’une légère amertume de rôti, de café et d’alcool avec des notes chocolatées.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Malt rôti, chocolat au lait, léger de café, traces fruitées (petits fruits foncés).
Goût : Entrée de bouche : Faibles notes fruitées et de réglisse noire. Une dominante de malt rôti et de chocolat est présente avec un léger goût de café ainsi qu’un léger goût d’alcool.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : doux. Texture : moyennement huileuse et crémeuse. Finale : moyenne, composée d’une légère amertume de rôti, de café et d’alcool avec des notes chocolatées.
Tried
on 20 Mar 2016
at 14:25
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bouteille. Nez fruité sucré aux notes aigres (canneberges et pommes sucrées et sirop), de sucre bonbon et très légèrement malté de caramel doux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-fort (pétillant comme un cidre) et une texture légèrement sirupeuse fruité. Léger goût de levures assez fruitées, légèrement sûres et acides (canneberges, pommes sucrées) lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût malté de caramel doux et assez sucré de sucre bonbon et de sirop de fruits (surtout canneberges) jusqu’en finale avec de très légères notes amères de levures et une aigreur fruité (canneberges et pommes). Arrière-goût court-moyen, très légèrement amer de levures et aigre de fruits (canneberges sucrées et pommes) [notes 2005]
Tried
from Can
on 06 Mar 2016
at 22:16
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Une IPA plutôt sucrée et un brin astringente... Tout est ok mais le Cascade prend neaucoup de place par rapport aux autres houblons. Ça faisait un bon bout que je n’avais pas goûté un de leurs produits et celle-ci était bonne.
Tried
on 11 Jan 2016
at 17:48
7/10
фруктовое утро. 100е походу
Tried
on 23 Oct 2015
at 11:09
8/10
Смотрю передачу как испечь крафтоый фокачо.
Tried
on 23 Oct 2015
at 11:04
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Never was a fan of this brewery in the past, so lets hope 13 years made them better. Pours a real dark amber colour with a warm-beige head, good stay and some nice creamy lacing. Aromas of roasted/caramel malts with nice grassy hops, orange zest and some molasses. A lot of the same for the taste. Some dark fruits blending everything else. Probably my favorite from them, ever. If it wasn’t for their bad labels, with non-sharp lettering, this could change things for this brewery.
Tried
on 12 May 2015
at 00:36
6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Nice pale red color, almost no head but a good clarity. Smells like straight up raspberries with no filler or special additives. not much else on the aroma. It’s not bad but it’s not great either. Tastes like raspberry juice without any sour aspects. thin, faded really but just fruit. lots of it.
Tried
on 01 Mar 2015
at 18:25