Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Bouteille 750ml. De couleur brune foncée et voilée. Nez fruité (agrumes bonbon, traces de cerises), épicé (moyen de muscade et d’anis, léger de poivre, notes de clou de girofle), léger de chocolat et de sucre brun. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen aisni qu’une texture légèrement crémeuse avec quelques sirupeuses. Goût épicé (moyen d’anis, notes de clou de girofle et de poivre doux, traces de cannelle - une présence épicées présente en arrière-goût toute la gorgée) accompagné d’un léger goût fruité (gâteaux de fruits, léger d’agrumes avec leurs zestes, traces de cerises et de prunes rouges) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt style sucre brun légèrement terreux et aux faibles notes rôties ainsi que quelques notes de biscuits. Parallèlement, un léger goût d’alcool se rajoute progressivement jusqu’en finale où le caractère épicé y est plus porté vers la muscade et où l’on y trouve également des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen-long, moyennement amer d’alcool et de houblon herbeux avec un moyen goût épicé (muscade terreuse).
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9
Bouteille 750ml. Couleur noire huile à moteur opaque, mousse moka riche, mais disparaîssant rapidement. Arôme de café noir, mélasse, malt torréfiés, chocolat noir. Goût de chocolat noir, de café, avec une amertume moyenne et un côté sucré, l’alcool est totalement absent. Carbonation faible, corps moyen, un peu huileuse.
fonefan (84534) reviewed DumDuminator from BDT - Les Brasseurs du Temps 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle 750ml. @ The Danish Summer Gathering, TFODRBSG12, Ulfborg.Clear medium red brown colour with a small to average, fizzy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, wheat, moderate yeasty, yeast. Flavour is moderate to heavy sweet and light moderate bitter with a average to long duration, banana notes. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20120818]
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Glass, 12-ounce, on the premise, savoured on October 4 2012; eye: yellowish, lightly hazy, no effervescence, nice white head, no lacing; nose: hops, floral, light wheat, light spices, chamomile; mouth: hops, floral, light wheat, light spices, chamomile, light acidity, finale in wheat with presence of chamomile, light-medium body, good carbonation, slightly bitter, slick texture; overall: quite likable FRANÇAIS Verre, 12 onces, en fût, bue chez Les brasseurs du temps, savourée le 3 octobre 2012; œil : jaunâtre, légèrement voilée, pas d’effervescence, belle mousse blanche, pas de dentelle; nez : houblon, floral, léger blé, léger épices, camomille; bouche : houblon, floral, léger blé, léger épices, camomille, légère acidité, finale en blé avec présence de camomille, corps léger-moyen, bonne carbonatation, très légèrement amère, texture coulante; en résumé : bien aimé
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Big 750ml brown bottle from my local Métro store, now written 9% ABV. Pours a deep ruby-amber colour with a creamy beige head that has great retention and thick lacing. Loads of apples for aromas, with some hop taking over after breathing. Notes of cocoa and vanilla. Creamy mouthfeel and full-bodied. Not sure if my taste buds are dead, but I do not feel any alcohol burn. Smooth as light beer, but with lots more taste. Again, the mix of apples and hop are quite nice and refreshing. Mild roasted malt with hints of nuts, chocolate and caramel. Quite pleasant and goes down too well for such a strong dark beer.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Ahazed blonde wit with a thin whie head. In aroma, a smooth fruity malt with ligjht banana, cloves and chamomille. In mouthn a crisp fruit malt with chamoe, clovesn creamym
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Bouteille 750ml. Couleur blond paille un peu trouble, mousse blanche abondante. Arôme de levure, d’agrumes, un peu floral. Goût de miel, d’alcool, de levure, poivré en fin de bouche. Carbonation faible, corps moyen. L’arôme et le goût de levure rappelle un peu les bières d’Unibroue.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
On tap at Brouhaha, pours black with a small light brown head. Aroma of light roasted malt, licorice, some mint and weird spices. Flavour of sour berries, light toasted malt, but the sourness and chili pepper-like spicienss is most dominant. Medium-bodied and unique, but not overly enjoyable to me.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle thanks to Chad. Pours black with brown head. Nose/taste of roast coffee, roast chocolate malt, vanilla, black licorice and light smoke. Medium body. Dry roast finish.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle @ Danish Summer Gathering Ulfborg, 2012. Pours unclear amber with a small head and lacings. Sweet caramel, bread, yeast and wheat. Full bodied. Fine.