Magus, linnaseline, kuiv, vesine. Okish.

Magus, humalane, vesine, metalline, linnaseline. Ok.

Ise nimetasid seda kölschiks.. kaunane, kuiv ja puuviljane laagri laadne toode. Ok.

Hapu, happeline, nats suitsune, bisune, vesine, rabarbwr. Ok.

33cl bouteille, BB 04/2025.
Pâle, col blanc crémeux fin.
Arôme donne de suite un bouquet de pale lager que me donne un flashback de lager industrielle, heureusement le pire est évité car cette version s’avère assez plaisante. Je note une onctuosité des grains avec l’apport de maïs, carton mouillé, cara/pâle, léger grains résiduel en rétro-nasal.
Palais sur une bonne rondeur de grains pâle/pils, ainsi que l’apport de maïs qui tend un peu vers une prohibition pils avec ce volet maïs. Houblonné noble en fin de bouche pour une fine amertume avec un léger herbacé et terreux. En bouche, le tout reste mousseux.

Head reduced to rim in seconds. Beautiful, faintly veiled pinkish golden beer. Fruity nose with wild yeasts, pink berries and apples, Conférence pears, and rosé wine. Sourish, vinous and backthroat sweetness as from apples or more accurately pears. In the finish there's a strange, almost wry bitterness as from foliage or branches. Pearskins, peachskins. Quite slick, medium bodied at least despite the acidthinning. Nice beer indeed, not as sophisticated as based on lambic, but rewarding enough. Txs to Stef!

Bouteille 33cl, BB 04/2027 achetée au Delhaize Couronne, Ixelles.
Couleur pâle, col fin blanc.
Arôme est frais avec un côté fruité - légumineux rappelant une courge -concombre, petite note d'abricot, lambic qui jette ses effluves plus rustique - il est évident que le logo 'Cantillon' vient ajouter un effet de complexité à cette bière, et surtout ajoute au côté vendeur. Petite note herbacée en rétro-nasal. Le volet saison perce en rétro-nasal avec un effet de céréales qui confère des notes rustiques.
Palais propose de suite un caractère de lambic avec ce côté vieille cave avec une fine acidité qui oscille entre de la rhubarbe et un côté un peu Foufoune qui a déjà de la bouteille et un léger côté baie verte de groseille à maquereau qui revient. En retrait, se manifeste une bière blonde de type belge avec un bon caractère malté de pils - amertume tranchée et sèche - aidée par l'ajout du lambic. Fin de bouche bien mousseuse avec une petite rondeur fruitée mais venant aussi des céréales (avoine) - d'où mon souvenir de Fou'.
Stoemelings nous vient avec une bière mettant en avant le classic de l'Union dont Cantillon est grand supporter - cela surfe un peu sur l'image tous fans de l'USG, grâce à Cantillon.

Slightly hazy, golden pour with a small white head. Aromas of malt and yeast, a hint of fruit in the background. Taste is well-rounded: malt, hops grass - slighlty sour; decent aftertaste. Enjoyed it

33cl bottle from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: medium, white, good retention. C: amber, hazy. A: malty, vaguely fruity, bit herbal, caramel touch, berries. T: medium malty base, red berries, caramel, bit herbal, nice balanced bitterness, medium carbonation, toast, good all together, enjoyed.

Bottle 33cl. @home poured into a shake. Hazy pale straw colour, fair frothy white head, half-way lasting, light lacing. Aroma wheat, lemon, hint of smoke, light yeast. Sour taste, grain, lemon, goose berries. Light body, watery texture, soft carbonation, sour and slightly sweetbitter aftertaste, pinch of salt, refreshing, well-balanced, very nice.