En Stoemelings

Client Brewer in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Associated with 2 Venues

Established in 2014

Closed in 2025

Contact
37 rue Dieudonné Lefèvre, Laken / Laeken, 1020, Belgium
Description
In 2011 beginnen Samuel Languy en Denys Van Elewyck met het brouwen “en stoemelings” vooraleer ze hun brouwerij officieel openen in 2014. Vandaag zijn ze, in een flexibele ruimte van 430 m², voortdurend bezig met het ontwikkelen en perfectioneren van hun aanbod en producten. Genesteld in de Marollen ligt de brouwerij En Stoemelings waar verschillende bieren gebrouwen worden die 100% traditioneel en lokaal zijn. Die volledig niet-geautomatiseerde productie brengt zo’n 600 flesjes per week voort! Het hele proces van vullen, bottelen, opslag, aankoop, verkoop en schoonmaak wordt met de hand gedaan. Dat ze in het hartje van Brussel liggen, is zeer belangrijk: de distributie is voornamelijk lokaal en concentreert zich op verkoop in de brouwerij zelf en enkele bierwinkels in Brussel.

     Show


6.4
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Troebel lichtgeel bier met mooie schuimkraag. Smaak is licht bitterzoet en ietwat bitter met iets van bloemen, wat kruiden en wat abrikoos. Fijn bier.

Tried from Bottle on 14 Jul 2023 at 16:10


8.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 8.5

No po kilku ogolnych przemyslowych (pijalnych lagerow, pilsow czy marcowych) zachcialo mi sie czegos z gornej polki. i polecialo Cantillon, cala moja wiara ze kazde piwo jest genialne i tu tak bylo, choc to wspolpraca, i lambic byl tylko niewielka czescia skladowa rzemieslniczego browaru En Stoemelings. Piana spora, musujaca i w szybkim tempie rosnie. Zlote, zoltawe, bardzo metne do barwy jasnej mandarynki, pachnie cytryna limonka i innymi kwasnymi cytrusami w smaku pelna slodkosc melona i ananasa, zalana i pobita po 2 sekundach tyego wrazenia ostra cierpkoscia i kwasnoscia, kocham taka jazde i wielofalowosc piwa. tu Cantillon dal sporo ciala...kwasnego ciala. Piekna etykieta ze zlotymi zdobieniami.

Tried from Can on 12 Jul 2023 at 20:35


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Donkergeel bier met schuim. Smaak is licht bitter hoppig met iets van citrus, wat grastonen en sinaasappel. Niks mis mee.

Tried from Bottle on 07 Jul 2023 at 15:52


7.4
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl, BB 10/2032, lot# ROB1122, bottle# 70. Partagée avec Vincent.
Pâle/dorée, col blanc fin peu tenace.
Arôme sur un bouquet de bretts, grains - céréales avec un apport boisé de la barrique. Raisin blanc, léger côté baies.
Palais sur un caractère belge pâle bien bretté, barrique apporte un délicat caractère de chêne avec une petite pointe fruitée rappelant une douceur de myrtille, pointe de cassis/mûre, raisin. Le tout reste assez sec en fin de bouche.

Tried from Bottle from Rob The Gourmets' Market on 04 Jul 2023 at 19:30


7.2
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 7

Bottle at the brewery. Medium body, medium carbonation. Medium bitterness, light sweetness. Medium phenolic spiciness, med-light general fruitiness, light caramelly maltiness. Drinkable, good, a little bit more resembling something you could call an IPA, than their core Jawa IPA, but still a definitely Belgian twist here, with rather weak hops character. Tasty and drinkable though.

Tried from Bottle on 27 Jun 2023 at 13:58


7.1
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 6.5

Bottle from the brewery. Thin body, medium carbonation. Light bitterness and sweetness. Med-light floral and light spicy flavour. Overall easy drinking, sessionable. Tasty, albeit a bit watery. Good.

Tried from Bottle on 27 Jun 2023 at 13:54


7
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from the brewery. Med-thin body, med-low carbonation. Med-light sweetness, medium sourness, seems mostly acetic - much more than fits the doppelbock imo. Moderate dried fruits, raisins. Medium caramel. A hint of chocolate. Overall rather a sipper. I would prefer more malt complexity and less acetic acid in a BA doppelbock. But it is still nice.

Tried from Bottle on 27 Jun 2023 at 13:54


8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Drucken på flaska på Lambicus, Barcelona. En lambic blandad med en blonde. Mycket lambickaraktär men snäll syra. Fantastiskt trevlig. Bara jag och två äldre herrar. Mycket gott

Tried on 26 Jun 2023 at 19:02


7.5

Tried from Bottle on 23 Jun 2023 at 21:33


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Troebel geel bier zonder schuim. Smaak is bitterzoet met iets van bloemen, wat zoet fruit en een vleug honing. Een wat apart maar zeker geen slecht Witbier.

Tried from Bottle on 17 Jun 2023 at 17:17