7.5/10
Tried
from Bottle
on 06 May 2023
at 22:29
7.5/10
Tried
from Bottle
on 05 May 2023
at 14:02
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl achetée au Rob Gourmet. BB 02/2024, lot# ROB0322.
Deux autres versions barriquées de ce brassin ont été réalisées avec En Stoemeling.
Couleur dorée pâle, col fin blanc.
Arôme sur un bouquet assez classique ici avec un pale ale axé sur des effluves d'agrumes - le côté pamplemousse, citron vert étant bien présent. Tout en légèreté, rétro-nasal léger de grains/céréales. Léger bouquet de fruits à noyaux.
Palais est assez sec et frais. Le tout sur une bonne rondeur céréales avec un fini malté de pâle et pils, le tout suivi de suite par des notes d'agrumes - ici, pomelo et citron vert. Fini un peu mousseux avec ce côté agrumes voire de léger raisin blanc et fruité (pêche de vigne confit) qui reste sur la fin. Petite note un peu sur les esters en retrait, très subtile mais indiquant que cela reste sur une inspiration belge.
Deux autres versions barriquées de ce brassin ont été réalisées avec En Stoemeling.
Couleur dorée pâle, col fin blanc.
Arôme sur un bouquet assez classique ici avec un pale ale axé sur des effluves d'agrumes - le côté pamplemousse, citron vert étant bien présent. Tout en légèreté, rétro-nasal léger de grains/céréales. Léger bouquet de fruits à noyaux.
Palais est assez sec et frais. Le tout sur une bonne rondeur céréales avec un fini malté de pâle et pils, le tout suivi de suite par des notes d'agrumes - ici, pomelo et citron vert. Fini un peu mousseux avec ce côté agrumes voire de léger raisin blanc et fruité (pêche de vigne confit) qui reste sur la fin. Petite note un peu sur les esters en retrait, très subtile mais indiquant que cela reste sur une inspiration belge.
Tried
from Bottle
from
Rob The Gourmets' Market
on 04 May 2023
at 14:20
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Cloudy pale golden, tiny, fizzy white head. Lemon and brett aroma. Sourish flavour, lemons, sweet malt, funky yeast. Dry, bretty finish.
Tried
from Bottle
on 03 May 2023
at 14:50
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Head gone in seconds; almost clear pale golden beer. Lambic with lemon and leaves. Citrusleaf, watercolour paint. Sour, lemony, bit herbal-spicy. Exotic and rootspices, lemonbalm. Tart. Light and refreshing. Good carbonation, quite slick, giving a film as from lemonsquash. Excellent! But RAFC will win! Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 30 Apr 2023
at 08:45
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(Draught at Moeder Lambic Original, Brussels, 21 Oct 2022) Golden colour with frothy, white head. Fruity, spicy nose with bread, hay, cereal, herbs and elderflower. Malty, hoppy taste with notes of bread, hay, grain, elderflower and a balanced herbal bitterness. Medium body, quite dry. Tasty and refreshing. Nice one.
Tried
on 27 Apr 2023
at 20:43
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
75cl bottle from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: thin, white, average retention. C: orange gold, hazy. A: light sour fruity, gooseberries, lemon, woody, bit bready, funky. T: sour fruity, lemon, gooseberries, woody, funky, bready touch, orange peels, nice balanced bitterness, stone fruits, soft carbonation, really tasty, enjoyed for sure.
Tried
from Bottle
on 25 Apr 2023
at 18:13
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Yellow/golden, slighlty hazy pour; nose is malt, hops and herbs with the taste being similar, decent bitter finish. Definitely a pilsener with character and taste compared to some macros
Tried
on 23 Apr 2023
at 21:50
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl, merci Thierry lors du Tilquin Enthousiastes BBQ. Mise en tonneau en 2021.
Brune foncée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité noir et rouge dont dattes et figues avec un rétro-nasal délicat de porto. Nez offre de fins effluves d'acidité qui reste cependant moins dérengeantes que la version dégustée juste avant.
Palais met tout de même en avant les 10% de cette vieille brune, tannique avec qcq notes de sucre résiduel - Porto, caramel, crystal, biscuité avec un léger fini grillé. Palais reste assez fin et faiblard en pétillance - fruits noirs, et un fini funk - sour modéré.
Brune foncée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité noir et rouge dont dattes et figues avec un rétro-nasal délicat de porto. Nez offre de fins effluves d'acidité qui reste cependant moins dérengeantes que la version dégustée juste avant.
Palais met tout de même en avant les 10% de cette vieille brune, tannique avec qcq notes de sucre résiduel - Porto, caramel, crystal, biscuité avec un léger fini grillé. Palais reste assez fin et faiblard en pétillance - fruits noirs, et un fini funk - sour modéré.
Tried
from Bottle
on 15 Apr 2023
at 14:30
5.9/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 6
Bouteille 75cl, merci Thierry lors du Tilquin Enthousiastes BBQ. Mise en tonneau en 2021.
Cuivre sur un col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet malté oscillant vers le caramel/oxydé/pâle, note acétique qui sort et le Calvados annoncé est quasiment absent.
Palais est plutôt sur l'acétique avec un caractère tourbé qui vient vite prendre le dessus - ici, cela serait dû aux cerises ? malt pâle, caramel, fini pâteux, assez plat en bouche ce qui n'est pas en faveur de cette bouteille. Comme au nez, le Calvados est absent, et impossible à détecter sans l'avoir lu sur l'étiquette.
Une série qui reste en dent de scie avec des hauts mais aussi des très bas - ce qui est dommageable vu le prix des bouteilles.
Cuivre sur un col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet malté oscillant vers le caramel/oxydé/pâle, note acétique qui sort et le Calvados annoncé est quasiment absent.
Palais est plutôt sur l'acétique avec un caractère tourbé qui vient vite prendre le dessus - ici, cela serait dû aux cerises ? malt pâle, caramel, fini pâteux, assez plat en bouche ce qui n'est pas en faveur de cette bouteille. Comme au nez, le Calvados est absent, et impossible à détecter sans l'avoir lu sur l'étiquette.
Une série qui reste en dent de scie avec des hauts mais aussi des très bas - ce qui est dommageable vu le prix des bouteilles.
Tried
from Bottle
on 15 Apr 2023
at 14:00