In de Nacht

Client Brewer in Weert, Limburg, Netherlands 🇳🇱

Established in 2016

Closed in 2023

Contact
Parallelweg 145, Weert, 6001 HM, Netherlands
Description
Wij brouwen met passie en liefde voor het product artisanale bieren zonder enige kunstmatige toevoeging. De bieren ontstaan vanuit de smaakgedachte en zijn daardoor goed culinair inzetbaar. Een grote toevoeging aan het rijpingsproces vinden wij de lagering op houten vaten, waarvan diverse bieren verkrijgbaar zijn.

Het brouwproces vindt plaats in de Weerter Stadsbrouwerij. De brouwinstallatie heeft een capaciteit van 10 hl. en de bottellijn bevindt zich tevens in de brouwerij.

     Show


7.8
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle shared. Almost black, tan head. Massive PX, lactose, caramel, oak, raisins, woody. Solid sweet, medium bitter. Over medium bodied. OK.

Tried from Bottle on 03 Dec 2021 at 22:42

gave a cheers!

6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Can at home, black beer, small head. Aroma is coffee, malt, roast, hint of citrus. Taste is the same, some chocolate, malt, sweet, bitter, not bad.

Tried from Can on 23 Oct 2021 at 20:59


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Fles gedeeld met Roelzie. Het is een donkerbruin bier met een diep rode gloed en een medium schuimkraag. Het heeft een zoete geur met tonen van rozijnen en caramel. De smaak is vol, caramel, drop, rozijnen en honing in de afdronk.

Tried on 13 Oct 2021 at 19:24


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Fles geprobeerd met BramL. Het is een troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een moutige wat citrusachtige geur. De smaak is vol, moutig en bitter met een lekkere hoppige afdronk.

Tried on 13 Oct 2021 at 19:22


Beer tick image

7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl Blik van De Laat. Zwarte kleur, beige kraag. Koffie, gebrande mout, wat harsige en grapefruit-achtige hop, kruidig, chocolade, meer koffie. Wat aan de dunne kant en daardoor geen hoogvlieger, wel een aangename BIPA

Tried on 02 Oct 2021 at 20:55


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle sourced from Beer Republic and drunk at home (15/09/2021) - light hazed amber with a off white head. Sweet malty with notes of toffee, caramel, dark dried fruit shred, medium body, spiced lingering finish. Alright.

Tried from Bottle on 19 Sep 2021 at 13:23


5.6
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Fles thuis geprobeerd. Het is een donker roodbruin bier met een beige schuim. Het heeft een wrange fruitige geur. De smaak is moutig, wrang, fruitig en houtig met een zurige afdronk.

Tried on 05 Aug 2021 at 16:29


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Fles 33cl thuis. 12%. New improved recipe. Lactose, klaverhoning, zoet, rogge, haver, cacao, pure chocolade, sinaasappel, koffietonen, licht roasted malts, bittertonen, framboos?, redelijk vol. (6-6-2021).

Tried on 06 Jun 2021 at 16:15


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

330ml bottle. Cloudy, orangey, golden colour with moderately lasting, minimally lacing, fluffy, snow white head. Fruity and spicy, yeasty, and minimally bready, sweet-ish, wheaty malty aroma, notes of apricot, mirabelle, some coriander, a touch of white pepper, caraway, floral hoppy overtones, whiffs of honey, pollen. Taste is dry, minimally bready, pale and wheaty malty, low residual sweetness, yeasty spicy and yeasty fruity, slightly bitter hoppy, notes of mirabelle, apricot, some coriander, a touch of white pepper, caraway, whiffs of honey, pollen. Watery texture, dry palate, medium to coarse, prickly carbonation. A good deal of subtleties - very nice.

Tried from Bottle on 27 May 2021 at 18:17


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

330ml bottle. Slightly cloudy, orangey golden colour with huge, frothy to creamy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Leafy, grassy, hoppy and yeasty, spicy aroma, hints of black tea, green tea, a touch of mustard seed, even garlic, caraway, cautious fruity hoppy overtones with a touch yellow stone fruit, mirabelle, unripe peach and apricot. Taste is dry, fruity and leafy hoppy, pale malty basis without residual sweetness, hints of yellow stone fruit, apricot, mirabelle, unripe peach, yeasty spicy hints of mustard seed, whiffs of garlic, caraway, white pepper. Watery texture, bone dry palate, medium to fine, prickly to lively carbonation. Very dry, quite spicy - nice Farmhouse IPA.

Tried from Bottle on 02 May 2021 at 19:20