Botrytis Profile

Die Location ist einmalig... Das Gebäude wurde aus 38 alten Schiffscontainern zusammengebaut, da die gesamte Bude irgendwann mal einem Wohnbauprojekt weichen wird. Bis dahin kann man aber noch bis zu 20 verschiedene tolle frischgezapfte Biere genießen. Ganz egal ob Indoor oder der riesige Bereich draußen - diese Location hat Charme und Flair. Unglaublich toll sind die Brauereiführungen (inklusive Foodpairing) mit fachlich hoher Kompetenz. Da ich das Essen leider nicht bewerten kann, muss ich hier einen Mittelwert eingeben. Ein absoluter Fixpunkt in Berlin!

Visited on 07 Jun 2025 at 12:01

Botrytis (1216) reviewed

Planhof Bahnlos from Straßenbräu

1 year ago

6.8/10 — Appearance 9 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6

Optisch tiefschwarz und lichtundurchlässig. Die nussbraune, stiltypisch cremige, stabile und langlebige Schaumkrone ist ein Traum! Die Duftaromatik hält sich etwas zurück, wird aber besser, sobald das Bier das eine oder andere Grad mehr Temperatur erfährt. Röstige Malznoten von Kakao, dunkler Schokolade und Mokka zeigen wohin die Reise geht. Der Antrunk kommt frisch, weichrezent, röstig, kakaoartig, schokoladig, bringt aber auch eine leicht röstige Herbe und eine sehr zarte Röstsäure mit. Der Körper zeigt sich mit mäßiger Fülle, sehr feiner und weicher Karbonisierung, seidig-samtiger Textur, zarter Säure und leichter Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen selbstverständlich weiterhin röstmalzaromatisch, leicht süßlich, zart säuerlich und angenehm röstig herb mit Noten von Kakao, dunkler Schokolade. Sehr schön abgestimmt, nicht zu trocken, nicht zu süß - so macht dieses Bier einen schönen Eindruck und lässt sich auch gut trinken. Gut anhaltender, röstiger, süßlicher bis schokoladig-herber Nachtrunk mit leicht trockenem Finish.

Tried from Draft at Straßenbräu - Tap Room on 08 Jun 2025 at 09:18

Botrytis (1216) reviewed

Ziegel from Straßenbräu

1 year ago

6.1/10 — Appearance 7 Aroma 5.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6

Optisch kräftig bernstein- bis orangekupferfarben. Dazu ein leichter Glanz im Glas. Die Schaumkrone erscheint in gebrochenem Weiß und ist dabei feinporig und mäßig gut haltbar. Die Duftaromatik hält sich ziemlich zurück, lässt aber doch leicht karamellige Malznoten an die Nase. Der Antrunk kommt frisch, weichrezent, karamellig malzig, leicht heuig bis würzig und trocken herb. Der Körper präsentiert sich mit mäßiger Fülle, feiner und weicher Rezenz, seidiger bis leicht samtiger Textur und ist dabei sanft süßlich und angenehm trocken. Auch auf Zunge und Gaumen dominiert die Malzbasis mit leichtem Karamell und zartem Toasting. Dazu gesellt sich eine leichte Würze, die in eine trockene, heuige bis kräuterartige Hopfenherbe übergeht. Das ergibt ein ausgewogenes, gut abgestimmtes und leicht trinkbares Bernsteinlager. Im Nachtrunk zeigt sich die Aromatik weniger präsent als erwartet und das Hopfenfinish bleibt letztendlich leicht würzig, trocken und angenehm bitter.

Tried from Draft at Straßenbräu - Tap Room on 08 Jun 2025 at 09:04

Botrytis added a new beer Marlene 2017 by Schneeeule
1 year ago

Botrytis (1216) reviewed

Compared To What? from Protokoll

1 year ago

6.8/10 — Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5

Optisch tiefgoldgelb und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält ziemlich gut. Fruchtig-hefiger, bananiger Duft, der eher bayerisch als belgisch wirkt. Dennoch sehr angenehm. Der Antrunk kommt kräftig aromatisch, süßlich, leicht honigartig und leicht alkoholisch. Der Körper weist eine sehr gute Fülle mit feiner Karbonisierung, samtig-cremiger Textur und leicht wärmender Alkoholnote auf. Auf Zunge und Gaumen breiten sich reife Steinobstnoten und ein schöner Hefecharakter aus. Dazu eine leicht trockene Herbe. Das Gesamtpaket wirkt stiltypisch und passend schwer und voll. Trotz der Mächtigkeit lässt sich dieses Tripel gut trinken. Der langlebige und angenehm aromatische Nachtrunk wird von einer leichten Wärme und einem zarttrockenen Finish abgerundet.

Tried from Draft at Straßenbräu - Tap Room on 08 Jun 2025 at 08:27

Botrytis added a new beer Compared To What? by Protokoll
1 year ago

Botrytis (1216) reviewed

Citrussy Wit from Straßenbräu

1 year ago

6.4/10 — Appearance 8 Aroma 5.5 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5

Optisch sehr schön, hellgelb und kräftig opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält dabei gut. In die Nase strömen kräftige, fast limoartige Zitrusnoten. Deutlichere Hefenoten vermisst man dabei aber leider. Der Antrunk kommt leicht und frisch, feinrezent und fruchtig zitrusartig. Der schlanke Körper zeigt sich fein karbonisiert mit wenig Textur und zarter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch hat man ein mildes, leichtes, saftiges Wit mit Zitrusnoten, aber fehlemdem Hefecharakter vor sich. Aromatisch grundsätzlich eher zurückhaltend, aber erfrischend, leichtgängig und absolut fehlerfrei. So darf das im Sommer schon sein. Im Nachtrunk fällt die leichte Aromatik sehr rasch ab und ein leicht trockenes Finish ist die Folge.

Tried from Draft at Straßenbräu - Tap Room on 08 Jun 2025 at 08:13

Botrytis added a new beer Citrussy Wit by Straßenbräu
1 year ago

Botrytis (1216) reviewed

Magic Tree Beer from Straßenbräu

1 year ago

6.8/10 — Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 6 Overall 7

Ein Pale Ale mit Zitronengras, Kaffernlimette und 3,9% Alkohol in einem Colab mit der Band Black Magic Tree... klingt interessant

Optisch hellgelb mit leichtem Grünstich und zartem Glanz. Die weiße, feinporige Schaumkrone hält dabei ganz gut. In der Nase nimmt man grasige, hanfige und exotische Noten wahr. Zitronengras? Eher nein. Der Antrunk kommt leicht, frisch, fein- und weichrezent und süßlich-fruchtig bis fruchtig-herb. Der Körper zeigt sich mit leichter Fülle, feiner Rezenz, seidiger Textur und zarter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch wirkt dieses Bier ganz angenehm und leicht mit einer zarten Malzbasis, leichter angenehmer Fruchtigkeit und fruchtiger Herbe. Hintergründig vernimmt man nun auch ein wenig das Zitronengras. Gesamtbetrachtet wirkt dieses Bier sehr angenehm, super ausgewogen, nahezu filigran und sehr gut trinkbar. Ja, das macht durchaus Spaß! Im Nachtrunk bleibt die leichte und angenehme Aromatik gut erhalten und wird im Finish ebenso angenehm bitter.

Tried from Draft at Straßenbräu - Tap Room on 08 Jun 2025 at 07:49

Botrytis added a new beer Magic Tree Beer by Straßenbräu
1 year ago