Bruut
Client Brewer
in
Amsterdam,
Noord-Holland,
Netherlands 🇳🇱
Associated Venue: Bruut Brouwcafé
- Out of business
Established in 2014
Contact
Description
In 2014 opgericht door Ward Venstra en Sander van Engelen. In 2016 vonden we een unieke locatie voor ons brouwcafé. In 2017 pitchten we onze plannen voor een kleinschalige brouwerij met proeflokaal en samen met de oprichters van Bar Joost hebben we vervolgens de krachten gebundeld. Ons brouwcafé opende in augustus van 2018 haar deuren in het Insulinde Huisje op het Cruqiuseiland. In februari van 2020 koppelde Bruut zich los van de Brouwerij in het Insulinde huisje, die onder de naam Krux verder gaat. Sander van Engelen gaat met Bruut verder als brouwerijhuurder.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
In 2022 opende Bruut haar nieuwe brouwerij aan de Spaklerweg 1F.
Speciaalbier is onze passie. Bruut brouwt niet normaal lekker bier met extra veel aandacht voor bierkwaliteit. Onze bieren worden gemaakt in een brouwerij met de modernste brouwtechnologie. Zo kunnen we voldoen aan de kwaliteit waar de markt om vraagt. Het vernieuwen en optimaliseren van onze bieren is een continu proces. Hierbij kunnen we rekenen op technologische adviezen van Biercentrum Delvaux, het toonaangevende kenniscentrum en laboratorium voor ambachtelijke speciaalbieren.
Bruut heeft smaakvolle bieren van de beste kwaliteit. Al onze core-bieren worden in Amsterdam ontwikkeld en gebrouwen bij Brouwerij Anders! (BE) die beschikt over een hightech Duitse GEA-brouwzaal. We brouwen daardoor met de modernste brouwtechnologie wat van beslissende invloed is op de kwaliteit van Bruut bier.
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Golden color. Oily, soapy grassy hops in the aroma. Thin, but well hopped flavor. Grass, tropical fruit,pineapple. Decent.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:04
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle Golden color. Floral citric aroma with tropical fruit. Malty, fairly dry, floral grassy flavor with sharp peppery notes, citrus and tropical fruit. Decent.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:04
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Blonde. Grapes, hint of citrus, champagne yeast in the aroma. Totally dry, citric flavor with grapes. Not sour, really. Maybe some bretty notes. Champagne yeast. Grapefruit. Quite decent.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 08:34
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Met Huub in de Wildeman. Lekker fris bier om mee te beginnen. Gouden kleur, goed schuim en fris.
Tried
on 14 Aug 2019
at 15:25
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Draft at Cafe Bax, Amsterdam. Hazy golden orange with a white head. Aroma of fruity hops, citrus, tropical notes and malt. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
at
Café Bax
on 07 Aug 2019
at 18:25
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
(Draught at Arendsnest, Amsterdam, 14 Feb 2019) Deep golden colour with frothy, off-white head. Malty, fruity nose with apricots, orange peel and spicy hops. Malty, fruity taste with notes of apricots, orange peel, soft malt, coriander and a mild spicy bitterness. More than medium body, with a certain sweetness. Tasty and well balanced. Nice one.
Tried
on 31 Jul 2019
at 19:57
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tight white fluffy head keft a blotchy cover on a clear light copper coloured still body. Belgian yeast, pepper, spices & citrus aroma. Medium bodied, well carbonated, sharp on the back & cloying aft. Bitter orange, yeast, pine, spices & pepper tastes with a long tangy, almost sour citrus finish.
Tried
on 11 Jun 2019
at 21:06
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
On tap in Amsterdam (if you know what I mean), taste is tangy with a weird bitter orange, Italian bitter drink taste. Dunno, it is drinkable for 8%. Really nice bar as well, got some good beer.
Tried
from Draft
on 04 May 2019
at 20:38
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Color: Clear pale golden, long lasting dense white head. Aroma: Peppery, Saison yeasty. Taste: Dry mouthfeel, moderate sweet, subtle notes of grapes and peach, very slightly sour. A bit more bitter than sweet. Hints of white pepper. Medium body, average carbonation. Indeed brut, quite nice.
Tried
from Bottle
on 03 May 2019
at 15:12
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
I Draught /I Totally clear metallic golden beer, under a absurdly towering ultradense white head, very lacey. Hardly any carbonation visible. Ridiculous head almost prohibits any nasal perception (a wet one excepted). After a long time, green herbs/leaves, shoepolish, dry treeseeds/pods, biofeed flour. Oxydation (on tap!), grains, slight notion of rosewater. Undercarbonated, all CO² seems to have been knocked out on tapping, dead. Medium body. I fear the beer was in pretty poor condition. Needs to be retried.
Tried
from Draft
on 13 Apr 2019
at 07:19