Voici l'exemple parfait d'un vieillissement en fût raté et qui massacre la bière de base (qu'il faudrait que j'essaye d'avoir pour la déguster). Cet Blackadder Barrel Aged arrive à cumuler à la fois un effacement quasi total de la base d'Imperial Porter devant les arômes de fût mais également d'avoir des arômes de fût très douteux, agressifs, légèrement aigre. J'aimerais bien savoir quel whisky ils ont utilisé. Du frelaté peut être?.... En verre nous sommes sur un noir total, sans mousse. Au nez, ce sont les arômes de whisky et de fût qui dominent, loin devant le café et le chocolat. C'est binaire, sans variation. Cela perdure à la dégustation, sans finesse, avec un whisky bourrin et même pas réellement appréciable. L’arrière-bouche est même quelque peu aigre. L'alcool fait plus que ses 9,5 %. Le final quant à lui faiblit, ce qui n'est pas plus mal.... Les brasseurs ont il goûté cette bière avant de nous la servir ? Comme je pense qu'ils ont un palais, je pense donc que là ils nous prennent pour des gogos. Je n'ai pas mis 0, mais pour de telles brasseries, ça le mériterait.