25/X/25 - 33cl bottle, bought and shared @ kelderschatten tasting by Gentse Biervereniging (Baracuna), BB: n/a, bottled: 15/IV/21 (2025-1070)

Slightly cloudy deep yellow blond beer, big creamy yellowish head, unstable, falls down quickly, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very fruity, mango, some oranges, sweet impression, a hint of vanilla. MF: ok carbon, medium body. Taste: sweet and sour start, tastes like some sort of candy, vanilla notes, lemony, mango, passion fruit, peach flavoured candy, nice! Aftertaste: sweet and sour, fruity, hint of vanilla, juicy, very pleasant, good one!

25 October 2025. At “Gentse Biervereniging Kelderschatten” (Baracuna). Cheers to the whole crew!

Lemon popsicle, sour candy, winegum, Napoléon candy. Sour candy & popsicle, candied lemon. Tart popsicle, sherbet. Indeed delivers on the 'ice cream' promise, bordering on artifical though, but somehow gets away with it.

All'olfatto si esprimono sentori di sour. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, spezie, arancia, erbe aromatiche, frutta passita,sour, uvetta bagnata nel rum, gin, rabarbaro, albicocca, vaniglia e legnoso.

Il gusto al naso resta attratto dal l'albicocca. L'intensità olfattiva è elevata e la permanenza è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio e c'è anche una componente moderatamente acidula e acetica. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è bruschino, secco e pulito. Il retrogusto è intenso In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, agrumi, mandarino, albicocca, erbe aromatiche e rabarbaro.

Il gusto al naso è indirizzato verso l'alcolico. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nuvoloso. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi, arancia rossa, albicocca e prugna.

Nous voici donc en présence d'une triple abricotée, brassée avec du Brett (avec comme houblon du Strissesplat) et vieillie 40 mois en barriques. Joli programme même si je ne suis pas le plus grand amateur de bières brettées. Et c'est peut-être l'ajour d'abricot qui vient adoucir l'ensemble avec un boisé qui arrondit, mais j'ai trouvé cette Rodéo très bien équilibrée avec un Brett qui confère ces arômes de cuir, de ferme et pomme verte mais sans trop d'acidité. Cette bière est donc une réussite même, s'il est vrai, que les arômes d'abricot ne sont absolument pas présents. Ce qui est toujours dommage quand on nous promet de l'abricot. Le visuel est sur un joli blond doré limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse ne nappant pas toute la surface. Le nez est bien sur le Bret (cuir, ferme, pomme verte), le chêne et les céréales. En bouche, nous sommes à la fois sur un bon équilibre aromatique et structurel. Une légère acidité est présente mais celle-ci donne une fraîcheur bienvenue. L'alcool à 10 % soutient très bien la triple sans réellement se sentir. Si l'amertume est quelque peu sèche, cette Rodéo se boit très facilement et fait passer un agréable moment.