't Hofbrouwerijke

Microbrewery in Beerzel, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2005

Contact
Hoogstraat 151, Beerzel, 2580, Belgium
Description
Ik ben Jef Goetelen, noem me gerust Jef den Brouwer. Dat bekt wat gemakkelijker en geef toe, het sluit ook wat meer aan bij waar het allemaal om draait.
Ondertussen al enkele decennia geleden vloeide er door de afvoer van het labo Biochemie enkele liters zelf gebrouwen trappist weg.
We waren jong en we wilden iets proberen. Het proeven lukte goed , maar het brouwen viel wat tegen.

De liefde voor het bier verloor ik niet, maar het brouwen liet ik toch maar eventjes voor wat het was.
Na een ijzingwekkende stilte van 15 jaar, besloot ik in 2001 een nieuwe kans te wagen.
Professioneel kwam ik in contact met de brouwwereld en ik besloot zelfs om naar de brouwerijschool te gaan.
Bloed – of is het bier – kruipt waar het niet gaan kan zeker?

Na het mislukte brouwsel van vijftien jaar eerder, lukte het nu wel. De smaak zat goed. Het was de druppel die de emmer deed overlopen. Of beter de brouwketel. En dan wel in positieve zin.
Ik kreeg de kans om via de Molse Bier- en Wijngilde wat te experimenteren gedurende een jaar of twee.
’s Morgens om 5 uur vertrekken om pas ’s avonds laat terug te keren. Het was niet altijd gemakkelijk.

In mijn hoofd spookte het toen al langer om dichterbij huis te gaan brouwen.
En dat dichterbij werd eigenlijk gewoon mijn eigen hof. Voila!

Ik had meteen zelfs een naam: ’t Hofbrouwerijke!

     Show


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5


Bottle 330ml. @ [ Romania 🇷🇴 Comes to DK 🇩🇰 Tasting ] - fonefan & Brugmansia House.

[ As 't Hofbrouwerijke / Oriel Hop-a-Billy Special Edition ].
ABV: 6.0%. Clear medium yellow colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to white head. Aroma is moderate malty, pale malt, moderate yeasty, belgian yeast, fruity yeast, saison yeast, herbal - herbs, basilicum. Flavor is moderate sweet and light bitter with a long duration, saison yeast, herbs, basilicum, fruity yeast. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20201205]
6-3-7-3-13

Tried from Bottle on 08 Dec 2020 at 14:52


6.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Creamy white good mostly lasting head. Light malty and moderate hoppy aroma. Light bitter flavor. Short light bitter finish. Oily palate.

Tried on 05 Dec 2020 at 15:15


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle. Hazy yellow with small white head. Aroma is malt, fruit, yeast and spices. Flavour is malt, yeast, spices, medium sweet, little dry, grass and medium bitter.

Tried from Bottle on 05 Dec 2020 at 15:12


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle @Romania2Ulfborg. Cloudy yello, white head. Yeasty, citrusy aroma. Yeasty, spicy flavour, malty.

Tried from Bottle on 05 Dec 2020 at 15:12


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle @ fonefan tasting. Hazy yellow with a white head. Aroma is sweet, malty, yeasty and light herbal. Flavor is medium sweet. Dry finish. 051220

Tried from Bottle on 05 Dec 2020 at 15:12


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle @ fonefan tasting. Nice head with good duration. Color is hazy golden. Aroma and taste are grass, malt, straw, hops and has a nice bitter finish.

Tried from Bottle on 05 Dec 2020 at 15:12


6

Tried from Bottle on 28 Oct 2020 at 18:06


4.5

Tried from Bottle on 28 Oct 2020 at 18:04


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5

330ml bottle [as 'Hofnar Tripel']. Slightly cloudy, reddish-brown colour with average to huge, frothy, moderately lasting and lacing, off-white to beige head. Sweet-ish, sugary, malty aroma, hints of treacle, dark honey, floral overtones. Taste is sweet-ish, minimally dry, minimally sugary, caramel malty, hints of treacle, dark honey, caramel, burnt caramel with a bitter touch. Watery texture, slightly overcarbonated. Kind of diluted caramel somehow.

Tried from Bottle on 12 Feb 2020 at 22:24


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

24 October 2019. At Bier Circus, Brussels. Cheers, Anke & Pieter! Cloudy dark brown, blackish, with a lasting, small, foamy, beige head. Aroma has lots of cherries, sweet and sour, Mon Chéri, fondant, marzipan, chocolate powder, raisin. Taste has sour cherries galore with an almond-, marzipan-like, nutty sidenote, chocolatey & biscuity maltiness, vague sweet cherries too, bitter mocha & chocolate powder, faintly chemical effect. Dryish, earthy hoppy finish, a bit toasty, quite tart, lingering sweet & sour cherries, warming Maraschino-like alcohol. Medium body, creamy texture, lively carbonation. Interesting Fruited Porter, somewhat over the top actually, definitely messy too, not blending well. But if you want to try something else for a change...

Tried on 01 Dec 2019 at 15:18