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Description
Salué dès ses débuts par le regretté Michaël Jackson (auteur d’ouvrages de référence sur le whisky et la bière), Grégory Verhelst poursuit depuis 2000 sa quête du goût, sa vision de LA bière.
En pionnier et à contre-courant. La brasserie de Rulles produit actuellement environ 4.000 hectolitres par an, avec un processus de fermentation en cuves ouvertes, montrant le spectacle de la levure et lui permettant d’exprimer toute sa magie..
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Brassigaume 2023. Clear golden yellow beer with a white head. Aroma of pale malt, some grains, stone fruits. Taste of tart stone fruits, apricot, yeast, pale malt, light body.
Tried
on 31 Oct 2023
at 18:32
7.5/10
Really nice, traditional Berliner Weisse. Refreshing.
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from Bottle
on 30 Oct 2023
at 16:11
8.5/10
Very similar to a saison, dry and earthy. Le terroir.
Tried
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on 29 Oct 2023
at 16:02
8/10
Great Pils
Tried
from Bottle
on 27 Oct 2023
at 18:46
8/10
I actually drank this at Delirium, but I'm here now at de Rulles buying beer so BAM. (Only bottle sales, no taproom.) Delicious!
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from Draft
on 25 Oct 2023
at 11:34
8/10
My first from them! Very nice
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from Bottle
on 22 Oct 2023
at 00:39
7/10
Belgia pärm, kuiv ,vesine, tsitrus, herbaalne. Ok.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2023
at 17:57
8/10
Hapu, tsitrus, puuviljane, sidrun, mahlane. Hea.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2023
at 17:56
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl, à l'anniversaire des 50 ans de Pierre, merci!
BB 09/11/2024.
Pâle/dorée, col blanc épais.
Arôme sur un bouquet agrumes - pointe délicate oscillant vers un fumé presque sur une approche Lichtenhainer.
Palais est assez classique dans une lignée Berliner Weisse, fine note acidulé, grains léger avec un caractère citronné. Légère rondeur du grains.
Essai sympatique de Rulles vers une Berliner qui reprend un approche classique sans avoir besoin d'ajout fruité comme vu dans bon nombre de 'sour ale'.
BB 09/11/2024.
Pâle/dorée, col blanc épais.
Arôme sur un bouquet agrumes - pointe délicate oscillant vers un fumé presque sur une approche Lichtenhainer.
Palais est assez classique dans une lignée Berliner Weisse, fine note acidulé, grains léger avec un caractère citronné. Légère rondeur du grains.
Essai sympatique de Rulles vers une Berliner qui reprend un approche classique sans avoir besoin d'ajout fruité comme vu dans bon nombre de 'sour ale'.
Tried
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on 23 Sep 2023
at 09:23
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Draft @ Marché des Producteurs Luxembourgeois, Place Lux Ixelles. Avec en plus les explications de Greg, le brasseur, sur cette bière et la Houblon Sauvage.
Léger trouble dorée/pâle estival, col blanc épais et crémeux.
Arôme est frais bien houblonné avec un mosaic qui se suffit à lui-même, le tout garde une approche belge solide avec un effluve délicat sur les agrumes/pin, herbes et fruits à noyaux.
Palais est plaisant, finement sur les grains, petit ipa session avec du corps et en houblon Mosaic en appui qui confère de fines notes fleuries, pointes herbacées et agrumes.
Léger trouble dorée/pâle estival, col blanc épais et crémeux.
Arôme est frais bien houblonné avec un mosaic qui se suffit à lui-même, le tout garde une approche belge solide avec un effluve délicat sur les agrumes/pin, herbes et fruits à noyaux.
Palais est plaisant, finement sur les grains, petit ipa session avec du corps et en houblon Mosaic en appui qui confère de fines notes fleuries, pointes herbacées et agrumes.
Tried
from Draft
on 20 Sep 2023
at 09:51