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Description
Salué dès ses débuts par le regretté Michaël Jackson (auteur d’ouvrages de référence sur le whisky et la bière), Grégory Verhelst poursuit depuis 2000 sa quête du goût, sa vision de LA bière.
En pionnier et à contre-courant. La brasserie de Rulles produit actuellement environ 4.000 hectolitres par an, avec un processus de fermentation en cuves ouvertes, montrant le spectacle de la levure et lui permettant d’exprimer toute sa magie..
8/10
Tried
on 04 Aug 2022
at 16:07
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 8.5
Goudkleurig bier met mooie stevige schuimkraag. Smaak is krachtig en kruidig met iets van abrikoos, wat perzik en een vleug vanille.
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2022
at 16:19
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Goudkleurig bier met weinig schuim. Smaak is licht bitter hoppig met iets van graan en wat gras. Gewoon een degelijk pils met een fijne geur.
Tried
from Bottle
on 23 Jun 2022
at 16:25
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Troebel donkergeel bier met schuim. Smaak is licht bitter en licht kruidig met iets van gras en wat kardemon. Heeft wat smaak betreft meer weg van een Saison bier.
Tried
from Bottle
on 17 Jun 2022
at 14:25
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
75cl bottle, shared with Eric in Eecke. Misty gold appearance, large frothy white head. Aroma brings light spice, with moderately sweet yeast expressions. Nice and smooth on the palate with a hoppy bite accompanying a gently sweet tripel profile, drying close. Decent.
Tried
from Bottle
on 15 Jun 2022
at 20:18
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Tap at Moeder Lambic Fontainas, Brussels over Quint weekend. Pours unclear dark brown with a foamy tan cap. Aroma: caramel, yeast, dried fruits, liquorice, roasted nuts. Taste: light to moderate sweet & bitter, nutty, caramel, some liquorice & dried fruits. Medium body with foamy carbonation.
Tried
from Draft
on 08 May 2022
at 09:40
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Backlog January 2016. Clear dark brown body under a big, creamy tan head. Aroma of brown malt and brown sugar with cellar notes. Taste is sweet caramel malt, dry fruit, sugar, spicy and candy. Fine body and nice aftertaste. A sweet brown/amber beer the magic way the best Belgium breweries mange to brew without the beer feeling sticky sweet and plain. Very nice.
Tried
from Can
on 27 Apr 2022
at 20:02
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl, BB 03/09/2022, partagée avec Serge et Hiroki, visite à Gualta avant mariage.
Couleur blonde pâle trouble, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est sur un nez grains concassés - malt pils qui perce pas mal, le tout est sublimé par un houblonné fleuri et finement terreux, pointe herbacée en retrait - noble, mais ce dernier, tout comme le palais, est en retrait par rapport à un malté dominant.
Palais est classique belge avec ici une pils qui montre du corps, c'est épais en bouche avec une légère présence de levure sans être trop sur les esters, pils avec une rondeur de grains concassés en fin de bouche.
Houblonné noble ajoutant un léger terreux et fruité voire herbacé avec une once de fleuri. Semble assez robuste pour une simple pils - de plus l'embouteillage semble être de mars 2021 et montre en avril 2022 qcq limites avec déjà une sensation de vieux grains et un houblonné qui bat un peu de l'aile.
Couleur blonde pâle trouble, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est sur un nez grains concassés - malt pils qui perce pas mal, le tout est sublimé par un houblonné fleuri et finement terreux, pointe herbacée en retrait - noble, mais ce dernier, tout comme le palais, est en retrait par rapport à un malté dominant.
Palais est classique belge avec ici une pils qui montre du corps, c'est épais en bouche avec une légère présence de levure sans être trop sur les esters, pils avec une rondeur de grains concassés en fin de bouche.
Houblonné noble ajoutant un léger terreux et fruité voire herbacé avec une once de fleuri. Semble assez robuste pour une simple pils - de plus l'embouteillage semble être de mars 2021 et montre en avril 2022 qcq limites avec déjà une sensation de vieux grains et un houblonné qui bat un peu de l'aile.
Tried
from Bottle
from
Mi-Orge Mi-Houblon
on 21 Apr 2022
at 12:56
7/10
On tap @Litle Delirium. 08/04/2022. Color amarillo corona de espuma blanca, aromas levadura, especiados, sabor malta, levadura.
Tried
from Draft
on 08 Apr 2022
at 00:37
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Golden, cloudy with a medium white head. A fruity and yeast aroma some spices sense. Quite bitter with a fresh fruit and yeast end.
Tried
on 27 Mar 2022
at 17:04