Brasserie Artisanale de Rulles

Microbrewery in Rulles, Luxembourg, Belgium 🇧🇪

Established in 2000

Contact
Rue Maurice Grévisse 36, Rulles, 6724, Belgium
Description
Salué dès ses débuts par le regretté Michaël Jackson (auteur d’ouvrages de référence sur le whisky et la bière), Grégory Verhelst poursuit depuis 2000 sa quête du goût, sa vision de LA bière. En pionnier et à contre-courant. La brasserie de Rulles produit actuellement environ 4.000 hectolitres par an, avec un processus de fermentation en cuves ouvertes, montrant le spectacle de la levure et lui permettant d’exprimer toute sa magie..

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6.5/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5
Lys brun tåkete med hvitt skum. Lukter lyst brød, blomster, smør og sitrus. Lett. Smaker brød, sitrus, blomster og noe smør. Kort.
Tried from Bottle at Vinmonopolet Sørumsand on 08 May 2025 at 15:39

6.5/10
Tried from Bottle on 18 Feb 2025 at 21:39

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 5.5
Аромат очень хмелевой, причем сухой немного, есть нотки специй и травянистости. Цвет не глубокий, светло коричневый, пенка мыльная не особо стойкая. Вкус мне тоже не зашел. Он не особо яркий и блеклый даже. Сразу хочется отметить сильные нотки алкоголя. Нотки европейского хмеля, при глотке немного сухости и много травянистости. В целом мне не зашло вообще.
Tried on 01 Feb 2025 at 11:31

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is Belgian yeast, herbal hops, touch of mint, grass, suggestions of fruits. Flavour is moderate bitter and light sweet, finishes a bit dry. Medium body. Pleasant Belgian Ale, minty hops, good.
Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 07:04

7.5/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 7 Overall 8
Hazy yellow pour and a fine head.
Fine intensity in the aroma.
Moderate sweet and a mild fine acidity.
Tad rich carbonation level
Yeast, citric, pale malt and fruity flavor.
[On tap at Dr Beer in Antwerpen, Belgium]
Tried from Draft at Dr. Beer - Bar & Shop on 22 Jan 2025 at 18:30

7.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Tap at Delirium, Brussels: Hazy amber colored brew with an spot-on dry bitter taste with good hints of citrus and caramel. Best Session Belgian Ale till now.
Tried from Draft on 29 Dec 2024 at 11:19

7.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Bottle 0,33 ltr: Deliciously dry bitter taste with hints of apples, grapes, tropical fruits, some honey and spices.
Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:13

7.5/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Draught at Pressklubben. Deep golden, slightly hazy, full head. Yeast and pear aroma. Taste of yeast, pear and pepper. Nice bitterness.
Tried on 03 Dec 2024 at 18:25

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Bouteille 33cl achetée lors du Marché des Producteurs Luxembourgeois 2024 à Ixelles - directement au producteur d'épeautre utilisé dans cette bière - la boucle est bouclée. BB 03/11/2025.
Dorée sur un léger pâle, col crémeux blanc.
Arôme sur un bouquet plaisant - l'épeautre prend vraiment sa place sur une base de bière légère - pils, léger côté toasté, noisette, pain sortant du four à bois - rétro-nasal reste sur une note plus classique et noble qui elle oscille vers le floral/terreux et sous-bois.
Palais est de suite sur une belle note belge avec une fine sécheresse - apport asse zunique de cet épeautre même sans en connaitre les proportions dans le brassin, ce dernier confère une belle note rustique mais aussi une saveur rappelant la noix torréfiée et léger goût de noisette.
Tried from Bottle on 17 Oct 2024 at 09:25

7/10
Botella @La mundial, Madrid. 29/09/2024. Color ambarino corona de espuma blanca aromas y sabores caramelo, malta, pasas.
Tried on 29 Sep 2024 at 18:44