6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Golden. Aroma is tart. White wine and grains. Tastes too heavy and thick. Heavy gas.
Tried
on 23 Apr 2017
at 02:28
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 9
@ Wieze Bierfestivql 2017. Pours unclear warm blonde, OK white head. Smell is a bit safe, but still clearly brett. Taste is sharp, sour, funk, bit oak. Citrussy, very funky. I like this !
Tried
on 05 Apr 2017
at 12:30
7.5/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle as a gift. Many thanks! Hazy golden colour, lots of creamy, rocky foam. Nose of citrus, lemon, brett. Funky and tart, some green apple notes. Tart, light sweet, yeasty. Not bad actually!
Tried
from Bottle
on 01 Apr 2017
at 03:46
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 5
At Wieze Bierfestival. Limited ’experiment’ (from this brewery’s perspective at least) with a famed American hop variety... Regulary shaped, moussy, snow white, stable head over a hazy golden beer with warmer peachy hue. Aroma does not reveal much hoppiness at all, let alone Simcoe: some off-putting DMS (fortunately faint), banana, pineapple, grass, gooseberry, dried orange peel, minerals. Crisp, rather fizzy onset, minerally with sweetish banana ester next to pear and gooseberry accents, basic dull sourishness, smooth mouthfeel. Cereally malt sweetish middle with a caramelly edge, some ’sweaty’ graininess, sweetish ending with some warming, gin-like alcohol and a mildly herbal and very faintly citrus peel-like hop bitter touch. Simcoe is one of my favorite hop varieties so this is disappointing to say the least: I really do not understand what the point is of using a beautiful New World hop variety so frugally that it remains all but unnoticeable. Point off for making a false promise!
Tried
from Can
on 19 Mar 2017
at 08:12
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 6
At Wieze Bierfestival. Tripel (re)fermented with a Brettanomyces strain from Wyeast, limitedly produced. Off-white, very stable, lacing, moussy head, lightly hazy golden blonde colour with greenish hue. Aroma of sweaty and urine-like Brett funkiness indeed, banana, pear, sourdough, unripe peach, white bread, unripe plum, cardboard, dust. Estery onset, gooseberry and raw pineapple, low in sweetness but still with a banana-like core, sour berry tartness stretching out over the whole palate - in fact more sourness than funkiness, so I suspect the Brett was not alone in fermenting this beer. Smooth, cereally pale malt sweetish backbone, bit hayish ending, slight bitterness but most of all, ongoing, softly drying tartness. Comparable with Roman’s Rebelse Strop and the like: the reinvention of Brett applied to simple Belgian ale standards.
Tried
on 19 Mar 2017
at 08:06
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Een 4-pack (4 verschillende Rebelle bieren in een kartonnen kratje) gekocht in ’het Schuurke’ in Dendermonde op 10-11-2016. Rebelle Bruin is een donker-bruin tot donker-rood biertje dat er verder helder uitziet. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid amber-kleurig schuim in een gelijkmatige laag. Normaal wandklevend. Na een tijdje staat er nog steeds een 5 tal mm schuim in een gelijkmatige laag op uw bier, dus schuim met een normale stabiliteit.Tamelijk veel CO2 pareling te zien met belletjes van middelmatige grootte. Het aroma is licht zurig, en best fruitig met rode bessen, krieken, rozijnen en zwarte bessen, ook wat moutige karamel zit erin en wat alcohol. De smaak is wat bitterig, zoetig ook en heeft ook een licht zuurtje. Melkzuur denk ik en verder nog karamel, de bessen, wat gebrande mout en een houtige toets. In de mond geeft Rebelle Bruin een volle smaak, met een volmondige textuur en vrij normaal CO2-prikkelend. Je zou het niet verwachten maar dat geeft allemaal een verwarmend totaalgevoel. De nasmaak vloeit wat uit is zacht bitterig, zoetig en niet droog en hij heeft nog wat karamel, wat toetsen van rode bessen en een klein beetje hout in petto. Allemaal leuk, dit alles doet me ook wat aan een flauwe stout denken. Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Rebelle_bruin-b-3896.html
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Rebelle_bruin-b-3896.html
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2017
at 12:33
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Een 4-pack (4 verschillende Rebelle bieren in een kartonnen kratje) gekocht in ’het Schuurke’ in St-Gillis-Dendermonde op 10-11-2016. En geproefd op 11-2-2017. Rebelle Blond is een goudkleurig en helder biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim geeft. Dit laatste heeft een romig-mousse structuur en heeft een normale stabiliteit. Het blijft niet al te sterk aan het glas hangen. Na een tijdje is er nog slechts een dun fijn laagje schuim over. Wel veel pareling te zien met belletjes van een middelmatig grootte. Het aroma is zoetig en wat moutig en de smaak is ook eerst zoet, met daarna enige hopbitterheid en wat peper In de mond geeft Rebelle Blond een volle smaak en is hij volmondig van textuur, normaal prikkelend, het is toch een harmonieus biertje. De nasmaak duurt niet al te lang en ook deze is zoetig en lichtjes gistbitterig, ook de peper komt erin terug. Niet slecht maar toch geen uitschieter. Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Rebelle_blond-b-3897.html
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Rebelle_blond-b-3897.html
Tried
from Bottle
on 11 Feb 2017
at 17:32
4.3/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4
Bottle @ home. Slightly unclear yellow to light orange color, virtually no head. Dislike the aroma. A bit citrussy but it mainly just stinka. Taste lightly malts, lightly citruspeel. Don’t get much more than that. Meh. Not very good.
Tried
from Bottle
on 18 Oct 2016
at 14:59
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
33cl bottle shared with Kermis. No head. Clear deep burgundy pour. Not an imperial stout. More of a quad. Stil a decent brew
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2016
at 16:31
6.8/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle shared. Dark brown with no head. Aroma of big chocolate, cocoa, overripe dark fruit, malt, toffee and caramel. Flavour is heavy sweet. Above medium bodied with soft carbonation. Not an imperial stout but not bad anyway. [13-07-2016]
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2016
at 05:29