Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Abricots, Chardonnay, petits fruits acidulés, base maltée céréalière et un soupçon de vieille ferme composent cet olfactif plutôt acidulé. Liquide jaunâtre et flou, fortement effervescent, couvert d’une mousse semi crémeuse qui se maintient assez moyennement. Entrée de bouche douce et fruitée, relevant de bonnes notes d’abricots, de poire, ainsi que des accents vineux bien prononcés. La base maltée céréalière relève des notes légèrement mielleuses. Les Bretts ne sont pas du tout agressives et assure un bel équilibre des saveurs. Un beau produit, équilibré et complexe, sans levures Bretts agressives et surtout bien intégrées. O:7.05 V:3.4 G:7.87 C:3.75 G:15.15 T: 37.22
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Glass, 4 ounces, can, at the Festibière de Gatineau, savoured on August 14, 2021; eye: dark brown, semi-opaque, ring of tan head, light lacing; nose: malt, nuts, dust, light ashy, light caramel; mouth: malt, nuts, dust, light ashy, light caramel, finale in caramel with ashy presence, medium-full body, good carbonation, lightly bitter, mildly sweet, slick texture; in summary: nice surprise FRANÇAIS
Verre, 4 onces, canette, bue au Festibière de Gatineau, savourée le 14 août 2021; œil : brun foncé, semi-opaque, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : malt, noix, poussière, léger cendré, léger caramel; bouche : malt, noix, poussière, léger cendré, léger caramel, finale en caramel avec présence cendrée, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement amère, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : belle surprise
mcberko (47456) reviewed Pilsner Allemande from Brasserie Mille Iles 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
On tap at Vices et Versa, pours a fairly clear blonde with a small white head. Aroma brings out gentle grassy hops and crisp biscuity malt. Flavour is crisp, with gentle grassy hops, and a very crisp biscuity malt base. Clean, crisp and vibrant. Not world-class but it's a well-made German pils. Good.
Dandeman (2711) reviewed White IPA from Brasserie Mille Iles 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Un olfactif au fort penchant pour les agrumes, surtout du pamplemousse, avec un fond tropical et résineux. Aucun élément de levure n’a été perçu. Une mousse bien dense et crémeuse persiste de longues minutes sur un liquide jaune et tout à fait opaque. Une bonne base de pain miellé supporte des houblons Américains aux allures de pamplemousse, d’orange acidulée et de fruits tropicaux. A part un peu de poivre on y retrouve aucun phénol ou esters de levure. L’amertume se retrouve plutôt sous forme de zeste d’agrumes et donne une finale plutôt sèche. La corpulence est moyenne avec une bonne carbonatation. Je trouve les houblons trop en évidence. J’aurais préféré une meilleure base de levure de type Belge. Bonne au goût cependant, mais un peu off style. O: 5.338 V: 4.521 G: 6.759 B: 3.8 O: 12.083 T: 32.501
Viper666-Qc (10199) reviewed Mimosa from Brasserie Mille Iles 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2020-12-12. .
Viper666-Qc (10199) ticked Sweet Stout Café from Brasserie Mille Iles 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2020-11-09. .
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Poires et alcool composent l'essentiel de cet aromatique à dominance fruité, laissant également passer quelques agrumes, des houblons terreux et de la mie de pain. Une mousse de taille moyenne et bien dense se dépose sur un liquide doré et flou, qui laisse échapper quantité de bulles. Entrée de bouche sucrée et fruitée, relevée par une effervescence active, rehaussant un coté légèrement épicé, suivi d'une finale terreuse et chaleureuse. Les notes sont bien sur de poires, de poivre, d'agrumes et de terre. L'alcool est bien épicé et la finale mi- sèche à cause du fruité qui s'étend en arrière bouche. Le corps est rond, l'effervescence bien active et l'alcool bien intégré. Une triple chaleureuse, mettant en vedette un fruité de poires et agrumes, de justes épices, mais à l'amertume terreuse déplacée.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a hazy/cloudy bright yellow color ale with a large pure white foamy head with good retention and light lacing. Aroma of fresh juicy citrusy notes with floral undertones is quite enticing. Taste is a mix of fresh juicy notes with some citrusy notes and a dryer than expected.Body is full with good carbonation. Enjoyable NEIPA but hops profile could be even more pronounced.