Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur cuivrée et voilée. Nez de houblon citrique (pamplemousse), herbeux (herbes mouillées et herbes fraîches) et aux faibles notes florales, malté de caramel doux, léger de fruits (agrumes, notes de pêches) avec des traces de biscuits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse) et aux petites notes florales (une amertume présente toute la gorgée) avec un moyen-léger goût fruité (agrumes, faibles traces d’abricots et de pêches) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains sucrés de malt caramélisé avec de faibles notes de pain et de biscuits puis en finale l’amertume de houblon remprend de l’ampleur en affichant un caractère aséchant et herbeux (herbes fraîches, léger d’herbes mouillées, traces de foin). Post-goût long-moyen et moyennement sec, moyennement amer de houblon citrique et herbeux avec un léger goût fruité (zest d’agrumes).
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bouteille 341ml. De couleur jaune-dorée et semi-voilée. Nez de grains de céréales sucrés, léger de houblon herbeux (herbes fraîches), de miel et de fruits (agrumes) avec des faibles notes de pain. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et un peu croustillant ainsi qu’une texture aux petites notes huileuses. Faibles notes fruitées (agrumes sucrées) accompagné d’un goût de grains de céréales sucrées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de miel avec des notes de céréales puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, notes d’herbes mouillées) aux faibles notes florales. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux avec de faibles notes fruitées (zest d’agrumes).
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 341ml. De couleur brune très foncée et quasi-opaque. Nez de malt rôti doux, moyen de chocolat noir, léger de fruits (petits fruits confits, traces de raisins), de caramel toffee, de café avec des notes de houblon herbeux et de crème brûlée (faibles notes lactiques). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et moyennement crémeuse avec de petites notes huileuses. Léger goût de crème (petites notes lactiques) accompagné notes fruitées (petits fruits) et de petites notes de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt moyennement rôti avec un moyen goût de chocolat noir, un léger goût de toffee et des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un léger goût de café ainsi que de faibles traces de mélasse et de noix. Post-goût long-moyen et aux petites notes sèches, léger-moyen amer de rôti, de chocolat noir, de houblon herbeux avec des notes de café ainsi que des traces d’alcool et de fruits (moût de petits fruits).
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Bouteille 341ml. De couleur brune-cuivrée et voilée. Nez malté de caramel toffee sucré avec des notes de butterscotch, légèrement fruité (raisins, traces de pommes mûres) avec des notes de malt fumé, de houblon herbeux, de pain et de vanille. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et sirupeuse. Goût de fruits très mûrs (raisins, notes de pommes, traces de prunes rouges) accompagné de petites notes de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût caramel toffee légèrement rôti et aux faibles notes terreuses avec des notes de butterscotch et de pain brûlé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des notes d’alcool réchauffantes et des traces de mélasse sucrée. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyen-léger amer de houblon herbeux, léger d’alcool et de rôti avec des petites notes fruitées (moût de raisins).
Viper666-Qc (10199) reviewed Blonde Belge from Au Maître Brasseur (AMB) 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 341ml. De couleur dorée-jaune et légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, notes de bananes, de pêches et de poires, traces d’abricots) et épicées (clou de girofle, notes de poivre), de pain, léger de houblon herbeux (herbes fraîches) et légèrement floral ainsi que de faibles notes d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture très légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (agrumes et zeste, léger d’abricots, notes de bananes, traces de poire) et légèrement épicées (poivre doux, notes de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain avec des notes de miel ainsi que de faibles traces de gomme balloune puis en finale une moyenne-légère amertume asséchante de houblon herbeux aux notes florales vient se rajouter et est accompagné de notes d’alcool. Post-goût moyen et un plutôt sec, moyen-léger amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes, pelures d’abricots) et des notes d’alcool.
Viper666-Qc (10199) reviewed Belge Ambrée from Au Maître Brasseur (AMB) 14 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 341ml. De couleur cuivrée-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, notes de pêches, de pommes et de figues sucrées) aux notes épicées, de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de thé) et moyennement résineux, léger de noix et de caramel avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture léger-moyen crémeuse et aux faibles notes résineuses. Goût moyennement amer de houblon herbeux (herbes fraîches, notes d’herbes mouillées, une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un goût de levures fruitées (agrumes) aux notes épicées (poivre doux, traces de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain, un léger goût de caramel et des traces de miel puis en finale l’amertume de houblon reprend le dessus en étant assez asséchante et moyennement résineuse avec des notes d’alcool. Post-goût long-moyen et moyennement sec, moyennement amer de houblon herbeux et légèrement résineux avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes) et un léger goût d’alcool réchauffant.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur dorée foncée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, léger de poires, traces de pêches et de pommes cidreuses) et légèrement épicées (poivre doux, notes de clou de girofle), léger de pain et de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes florales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et aux petites notes croustillantes ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de pêches et de bananes, faibles traces de pommes vertes) et légèrement épicées (léger de poivre très doux, notes de coriandre) lors de l’entrée en bouche auqueul se rajoute un moyen goût de pain, un léger goût de céréales et des petites traces de miel puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches) et légèrement floral ainsi que des notes d’alcool. Post-goût moyen et plutôt sec, moyen-léger amer de houblon floral et herbeux ainsi qu’un goût de levures fruitées (zest d’agrumes) avec de faibles traces d’alcool.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de chocolat au lait, léger de chocolat noir et de café avec des traces de pain grillé et de fruits (figues). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Moyen goût de chocolat au lait avec des notes de crème brûlée (notes lactiques) et de fruits (figues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti aux petites notes brûlées avec un moyen-léger goût de chocolat noir et des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec un moyen goût de café. Post-goût long et aux notes asséchantes, moyennement amer de rôti, de café, léger de chocolat et de houblon herbeux.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur cuivrée foncée et claire. Nez de malt fumé (jambon fumé, notes de bacon et de fumée de bois) et légèrement rôti avec des notes de caramel et de houblon herbeux ainsi que de faibles traces fruitées (cerises). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux notes crémeuses. Goût de malt fumé (léger de jambon fumé, notes de fumée de bois) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de caramel et un très léger goût de malt rôti ainsi des de faibles traces de pain puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen et aux petites notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes rôties et fumées.
Metalchopz (8073) reviewed Bitter from Au Maître Brasseur (AMB) 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Originally rated December 2006. Purchased at the Dépanneur Rapido in Aylmer, Quebec. Pours a golden-orange colour with active tiny-bubble carbonation. Nice creamy off-white head that stays a while and leaves thick lacing. The nose is mild with nuts, fruits and hop, and with a touch metallic. Watery mouthfeel with slight creaminess. Soft bitterness with caramel malt and smoked malts in the finish. Nothing too fancy, but not bad. Enjoyed the smokey flavour (even though weird for this style).