Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Sample at Atwater Market. Scotch ale is a nice example of the style with good maltiness.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Deuxième essai des produits de ce brasseur, qui me laisse aussi indifférent que le premier. Il y a un très bon fond de torréfaction mais ça manque de corps et d’équilibre. Update: Arrière-goût un peu acidulé; elle est sucrée et bien goûteuse.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
L’apparence y est mais ça s’arrête là malheureusement. Ça ne sent presque rien et on goûte à peine les céréales et un certain côté fruité. Je note un arrière-goût un peu boucané. Très moyenne, quasiment limite... Il y a du travail à faire mais la base est là.
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Olfactif peu puissant; légère touche de levure, soupçon de citron à peine perceptible. Dorée (aucunement cuivrée comme le dit l’étiquette), floue, mousse moyenne, pas très dense, qui fuit assez rapidement. Aucune trace. Gustatif peu prononcé à part une amertume herbacée en finale. Un peu de miel peut-être. Effort soutenu pour trouver des saveurs. Citronnelle peut-être ?? Hum...! Blé..? texture modeste. Effervescence moyenne. Je cherche encore une saveur dominante. Assez décevant
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured a hazy dark dirty yellow color ale with a nice foamy head with good retention and some light lacing. Aroma of wheat malt with light residual sugar notes is quite enjoyable. Taste is a mix of dominating wheat malt with some light residual sugar and some fruity ester. Body is quite full for style with a good amount of carbonation. Very enjoyable wheat ale but missing a little something in the ester to truly transcend the style.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bouteille de chez Broue Ha Ha. De petits accents maltés au nez, des petits fruits des champs, des pruneaux, du caramel. Pas très relevé, assez standard comme olfactif. Le visuel est brun aux accents rougeâtres, un peu flou. La mousse est belle, dense, pas très épaisse. Pas beaucoup de dentelle sur le verre. Le gustatif ne reproduit pas aussi bien les accents sucrés perçus en olfactif. L’action se situe surtout en arrière bouche avec une impression de sécheresse en finale. Aucune saveur dominante ni explosive ne ressort. Très neutre comme profile gustatif. Mais se boit quand même bien. De petites notes de noisettes et d’écorce de grain sont toutefois perceptible en finale, accentuant cette sensation de sécheresse amenée par les houblons. C’est une bière qui est somme toute bien balancée, très correcte.
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
(341ml bottle from a friend) Pours a murky brownish orange, tons of deep tan lees and a small white head of big bubbles, short-lived. Aroma of caramel and Munich malts, herbal hops, slightly spicy, a little lemon, cidery esters, quite yeasty rather than hoppy. Flavour again caramel malts, some Munich, cider, lemon balm, floral, lightly bitter. Fairly light body, high foamy carb, slick. Don’t really know what’s going on here, lots of malts vs. hops in the English style but a bit of a runaway yeast train for an IPA, and not always in a good way. Othewise I’d call it an English-style bitter. It’s not a drain pour, but it’s not great either.