Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Le nez et le palais concordent bien. La torréfaction n’est pas trop prononcée. C’est bon et bien équilibré, quoique plutôt mince même s’il y a présence d’avoine. Ce Stout est facile d’approche.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottled 2017 01 10 (so January 10th in French). Pours a clean amber colour with a big white head, both with a pink hue. Good retention and thick foamy lacing. Cherry aromas with some sweet yeast. Mild tart mouthfeel. The cherries are also well-blended in the taste with the light wheat. Gets cloudy at last pour. Nothing too sweet, just a nice refreshing fruity witbier.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 7
Bottle: Poured a light yellow color ale with a medium size off-white foamy head with OK retention and some lacing. Aroma of sweet wheat malt notes with some light orange notes. Taste is mostly dominated by sweet wheat malt notes with some light orange peel notes and light spices. Body is light with good carbonation. Okish.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Si le but était de passer sous le radar, c’est réussi! Il n’y a pas d’amalgame dans ce qui nous est offert. Pelouse brûlée et gomme baloune ne font pas très bon ménage dans ma gueule alors je passe mon tour...
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Sample, brown bottle, party for the volunteers of the Rallye Bières et plaisirs at Éric Belec’s place, savoured on November 14 2015; eye: black, opaque, ring of beige head, light lacing; nose: roasted barley, fruity, chocolate, black coffee; mouth: roasted barley, fruity, chocolate, black coffee, finale in coffee with presence of cherry, full body, average carbonation, mildly sweet, slick texture; overall: correct FRANÇAIS Échantillon, bouteille brune, party des bénévoles du Rallye Bières et plaisirs, chez Éric Belec, savourée le 14 novembre 2015; œil : noire, opaque, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : orge torréfiée, fruitée, chocolat, café noir; bouche : orge torréfiée, fruitée, chocolat, café noir, finale en café avec présence de cerise, corsé, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 2/22/2015.
Visuel : Couleur : ambrée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Houblon herbeux, floral et fruité (agrumes, traces d’abricots) aux petites notes résineuses, léger de caramel doux.
Goût : En entrée de bouche : Goût moyen-léger amer de houblon herbeux, floral, moyennement fruité (agrumes) et aux notes résineuses, présent toute la gorgée. Une dominante de caramel doux est présente avec des notes de biscuits sucrés.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne et aux notes sèches, composée d’une moyenne amertume de houblon herbeux aux notes fruitées, terreuses et résineuses.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 2/22/2015.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Chocolat, malt rôti aux notes fumées, léger de café, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Léger goût de crème brûlée (conférant une petite acidité). Une dominante de malt assez rôti aux notes fumées et de chocolat noir est présente avec un moyen-léger goût de café et de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne-douce. Texture : moyennement huileuse. Finale : moyenne et un peu sèche, composée d’une moyenne amertume de rôti et de houblon herbeux avec des notes fumées et chocolatées.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 12/2/2014.
Visuel : Couleur : dorée. Apparence : voilée.
Arôme : Grains de malt sucrés, moyen de levures fruitées (agrumes), léger de miel notes de houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : très léger goût de levures fruitées (agrumes). Une dominante de grains de malt sucrés et des notes de miel est présente avec des notes de biscuits ainsi que des notes de houblon herbeux.
En bouche : Corps : mince-moyen. Effervescence : élevée-moyenne. Texture : notes crémeuses. Finale : plutôt courte, composée d’une très légère amertume de houblon herbeux avec des notes de céréales.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 11/9/2014.
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : voilée.
Arôme : Caramel, léger de noix, notes de chocolat, de grains rôtis et de houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Notes fruitées (petits fruits rouges) avec un léger goût de noix. Une dominante maltée de caramel sucré aux notes terreuses est présente avec des notes de grains de malt rôtis et des notes amères de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne. Texture : très légèrement crémeuse. Finale : moyenne, composée de notes houblonnées herbeuses et terreuses.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Poured a clear blonde color ale with a medium size poured white foamy head with good retention and light lacing. Aroma of floral hops notes of citrus and light grapefruit is pleasant enough. Taste is dominated by citrusy floral hops notes with some light bitter notes and dry malt notes. Body is about average with good carbonation. This does fall a bit short of the Vermont IPAs but still enjoyable though more hops flavours would have provided improvement.