7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Cloudy yellow color, with creamy white head, lacing. Aroma is hay, bread crust, yeasts, grassy hops. Taste is bready, herbal hops, a bit flowery too. Nice bitter finish. Medium carbonation. Maybe I expected a bit more, but it's a good beer.

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

7/VII/24 - on tap, shared @ Spezial Keller (Bamberg, DE), BB: n/a (2024-513)

Clear to slightly cloudy orange beer, creamy dense solid white head, stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: gentle smoky touch, quite some banana, bubble gum, sweet impression, some caramel. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, malty start, some caramel, banana, a hint of vanilla, gentle smoky touch in there with a good bitterness. Aftertaste: banana, a bit yeasty, hoppy, malty, grains, more hints of smoke, dry bitter finish, lovely!

8.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5

7/VII/24 - on tap, shared @ Spezial Keller (Bamberg, DE), BB: n/a (2024-512)

Clear orange blond beer, creamy small white head, pretty stable, adhesive, leaving a nice lacing in the glass. Aroma: very malty, grains, a bit fruity, some apples, hay, barnyard, a little funky. MF: ok carbon, medium body, creamy texture. Taste: nice, very full and creamy, rich malt flavours without tasting too raw or rural, good bitterness, a bit herbal, very nice lager! Aftertaste: nice bitterness, malty, very rich, good bitterness, hot diggity, this is the good stuff!

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

On tap at Protokoll, Berlin, shared with Schieder and Fates11. Clear amber, small head. Intensely smokey, unmistakably smoked ham, light malts underneath. Bready flavour with nice smoked ham notes. Medium body, very soft and gentle, soft carbonation. Light finish.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

500 ml bottle. Murky dark brown with a creamy head. Smoked salmon, candy sugar, caramel, toffee, smoked ham, some dry citrusy notes, earthy notes. Smoky umami, malty sweetness, dry zesty bitterness. Medium to full bodied, oily tex, lively to soft carbonated, malty roasty dry bittersweet finish. Nice Rauchbock, subtle smoke, not that boozy, the 6.7 abv are hardly noticeable, superbly drinkable!

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Trübe orange gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Hefiger, malziger, rauchiger Geruch. Geschmacklich hefig, malzig, rauchig, fruchtig mit Steinobst. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

9.1

Appearance - 8 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9

Dunkelbraune rötliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, rauchiger Geruch mit Karamell. Geschmacklich malzig, rauchmalzig mit Karamell und Toffee. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit spürbarer Kohlensäure.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

0.5L bottle pours out amber topped with a small sand head. Nose is great smoked meat roast malts and some grain. Taste is more of the nice smoke forward notes meat grain and some caramel touch.

8.4

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Im Glas steht ein rotorangefarbener klarer Kupferton. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich wässerig-flaumig und hält mäßig gut. Der Duft überzeugt bereits mit kräftigen, rauchig-selchigen Noten, die in einem die Fleischeslust wecken. Der Antrunk kommt sehr frisch, angenehm spritzig und selbstverständlich kräftig rauchig mit Noten, die an einen Smoker, Selchfleisch und Speck erinnern. Am Gaumen wirken die rauchigen Noten etwas weniger kräftig und lassen leicht süßliche, malzige, honigartige bis zart fruchtige Noten durch. Eine leichte Hopfenherbe aus dem Hingergrund kann man ebenso vernehmen. Diese fügt sich dabei sehr gut und harmonisch in die rauchigen Malzkomponenten ein, sodass sich ein wunderbares Gesamtbild ergibt. Mundgefühl und Süffigkeit muss man bei diesem Bier übrigens als sehr gut bezeichnen. Im Nachtrunk kommen die rauchig-selchigen Noten wieder stärker auf und weichen ganz langsam einer leicht trockenen Hopfenherbe, die aber sofort wieder zum nächsten Schluck anregt! Fazit: Der Inbegriff eines Bamberger Rauchbieres - mehr gibt es dazu eigentlich gar nicht zu sagen.