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Description
Il Microbirrificio Opperbacco nasce nel 2009
grazie alla volontà e alla caparbietà del Mastro Birraio Luigi Recchiuti.
Il birrificio è a Notaresco. Incastonato come una gemma tra i colli Teramani, abbracciato dal Gran Sasso da un lato e dal Mare Adriatico dall’altro con, uliveti, vigne e frutteti a fare da cornice.
L’intero processo produttivo si svolge all’interno di una vecchia stalla riadattata e attrezzata per laproduzione di Birra.
grazie alla volontà e alla caparbietà del Mastro Birraio Luigi Recchiuti.
Il birrificio è a Notaresco. Incastonato come una gemma tra i colli Teramani, abbracciato dal Gran Sasso da un lato e dal Mare Adriatico dall’altro con, uliveti, vigne e frutteti a fare da cornice.
L’intero processo produttivo si svolge all’interno di una vecchia stalla riadattata e attrezzata per laproduzione di Birra.
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Lattina. Un territorio olfattivo dominato dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo paglierino. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca c'è un gusto prevalente di malto, e poi miele, cereali, pane ed erbaceo.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è arancio. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
[as Opperbacco Hopnotic, hops Ariana & Callista] Lattina. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido offre una visione offuscata. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano note di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, vaniglia, mango, frutta tropicale e albicocca.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si attestano sentori di miele, frutta secca, erbaceo, agrumi e limone.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:56
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, resina, mandarino, mango e frutta tropicale.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:55
8.6/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
@ Birraio dell'anno 18.1.25
Tried
on 19 Jan 2025
at 17:29
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
@ Birraio dell'anno 18.1.25
Tried
on 19 Jan 2025
at 17:17
6/10
Sour, acidic, sharp, white wine, lambic elements,
Tried
from Draft
on 10 Jan 2025
at 00:27
7/10
Viinamarjane, hapu, puuviljane, tsitrus, sidrun. Ok.
Tried
from Draft
on 10 Jan 2025
at 00:20
6/10
Grainy, malty, caramel, crisp
Tried
from Draft
on 09 Jan 2025
at 21:26