Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Doctor Brew owns 1 brewery:
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
500ml bottle from Ebrowarium.pl

BBE 2015 12 11 - Pours orange with a small white head. Aroma of fruits, berries, hints of vegetables,rice cake, stingy caramely malts, toffee and grassy herbal notes. Taste is smooth, crisp and grassy with some herbal notes, hints of vegetables, citrus, pine and resin. Finish is lingering bitter, massively hoppy and sweetish with some hints of grass, pine, resin and citrus. A bit unbalanced and unclean, but pretty tasty still. I like the finish here.
Tried from Bottle on 17 Oct 2015 at 14:40

8/10
Tried on 17 Oct 2015 at 14:38

10/10
Tried on 17 Oct 2015 at 14:37

7.2/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle. Hazy orange color. Aroma: fruity with touch of citrus hops. Taste is also fruity, malty, honey and wine, light sweetness.
Tried from Bottle on 16 Oct 2015 at 07:58

7.6/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 10 Overall 7.5
Bottle. Delicious aroma: chocolate, vanilla, cocoa. Taste: silky texture, chocolate, sparkling, porto, hoppy, good.
Tried from Bottle on 16 Oct 2015 at 07:52

6.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle. Dark brown color with creamy foam. Aroma: hops and roasted malt, spicy hops, slightly pine. Taste: roasted malt, coffee and chicory drink, prunes, caramel, a little wheat.
Tried from Bottle on 16 Oct 2015 at 06:57

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Bottle. Dark brown color with good creamy foam. Aroma: yeast, caramel, slightly spicy hop. Taste: dubbel with citrus, caramel, hop bitterness - strange combination, but warming.
Tried from Bottle on 16 Oct 2015 at 06:52

8/10
Tried on 16 Oct 2015 at 02:50

7.1/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Barwa bursztynowa, zmętnione, piana niezła, drobna, trochę koronki zostawia. W aromacie lekkie cytrusy i żywice, nie jest źle. W smaku spora słodycz, skontrowana średniowysoką goryczką, cytrusową głównie, z lekkim metalicznym akcentem Magnum niestety, lekko tylko zalegającą, sporo ciała i dobry balans, wysycenie trochę za wysokie. W sumie jest dobrze, chociaż nie powala na kolana, single hopy lepiej Doctorom wychodzą.
Tried on 12 Oct 2015 at 08:13

7.1/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Butelka 0.5l (11.03.2016). Piwo klarowne o bursztynowej barwie z biało-żółtą czapa piany, która ładnie zdobi szkło. Aromat głównie słodowy z malutkim akcentem ziołowego chmielu w tle, troszkę pozostawia do życzenia zwłaszcza, że na pierwszym miejscu wymieniona jest Citra. Słodowe w smaku z zaznaczoną goryczką o charakterze ziołowym, bardzo krótką, lekką i niezalegającą z przyjemnym, słodko-słodowym posmakiem. Piwo lekko wytrawne, bardzo fajnie ułożone, zbalansowane, gładkie, lekkie w odbiorze. Sesyjny, pijalny pils, bardzo dobry choć z "ameryki" to tu za wiele nie ma ale i tak jest dobrze w bardziej klasycznym wydaniu.
Tried on 11 Oct 2015 at 11:35