Doctor Brew
Client Brewer
in
Wrocław,
Lower Silesian,
Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli
Established in 2010
Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
500ml bottle from Ebrowarium.pl
BBE 2015 12 11 - Pours orange with a small white head. Aroma of fruits, berries, hints of vegetables,rice cake, stingy caramely malts, toffee and grassy herbal notes. Taste is smooth, crisp and grassy with some herbal notes, hints of vegetables, citrus, pine and resin. Finish is lingering bitter, massively hoppy and sweetish with some hints of grass, pine, resin and citrus. A bit unbalanced and unclean, but pretty tasty still. I like the finish here.
BBE 2015 12 11 - Pours orange with a small white head. Aroma of fruits, berries, hints of vegetables,rice cake, stingy caramely malts, toffee and grassy herbal notes. Taste is smooth, crisp and grassy with some herbal notes, hints of vegetables, citrus, pine and resin. Finish is lingering bitter, massively hoppy and sweetish with some hints of grass, pine, resin and citrus. A bit unbalanced and unclean, but pretty tasty still. I like the finish here.
Tried
from Bottle
on 17 Oct 2015
at 14:40
10/10
Tried
on 17 Oct 2015
at 14:37
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Hazy orange color. Aroma: fruity with touch of citrus hops. Taste is also fruity, malty, honey and wine, light sweetness.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2015
at 07:58
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 10
Overall 7.5
Bottle. Delicious aroma: chocolate, vanilla, cocoa. Taste: silky texture, chocolate, sparkling, porto, hoppy, good.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2015
at 07:52
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Dark brown color with creamy foam. Aroma: hops and roasted malt, spicy hops, slightly pine. Taste: roasted malt, coffee and chicory drink, prunes, caramel, a little wheat.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2015
at 06:57
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle. Dark brown color with good creamy foam. Aroma: yeast, caramel, slightly spicy hop. Taste: dubbel with citrus, caramel, hop bitterness - strange combination, but warming.
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2015
at 06:52
8/10
Tried
on 16 Oct 2015
at 02:50
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Barwa bursztynowa, zmętnione, piana niezła, drobna, trochę koronki zostawia. W aromacie lekkie cytrusy i żywice, nie jest źle. W smaku spora słodycz, skontrowana średniowysoką goryczką, cytrusową głównie, z lekkim metalicznym akcentem Magnum niestety, lekko tylko zalegającą, sporo ciała i dobry balans, wysycenie trochę za wysokie. W sumie jest dobrze, chociaż nie powala na kolana, single hopy lepiej Doctorom wychodzą.
Tried
on 12 Oct 2015
at 08:13
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Butelka 0.5l (11.03.2016). Piwo klarowne o bursztynowej barwie z biało-żółtą czapa piany, która ładnie zdobi szkło. Aromat głównie słodowy z malutkim akcentem ziołowego chmielu w tle, troszkę pozostawia do życzenia zwłaszcza, że na pierwszym miejscu wymieniona jest Citra. Słodowe w smaku z zaznaczoną goryczką o charakterze ziołowym, bardzo krótką, lekką i niezalegającą z przyjemnym, słodko-słodowym posmakiem. Piwo lekko wytrawne, bardzo fajnie ułożone, zbalansowane, gładkie, lekkie w odbiorze. Sesyjny, pijalny pils, bardzo dobry choć z "ameryki" to tu za wiele nie ma ale i tak jest dobrze w bardziej klasycznym wydaniu.
Tried
on 11 Oct 2015
at 11:35