Brouwerij Bourgogne des Flandres / Den Os

Commercial Brewery in Brugge, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Owned by John Martin
Associated Venue: Bourgogne des Flandres

Established in 1765

Contact
Kartuizerinnenstraat 6, Brugge, 8000, Belgium
Description
The recipe for Bourgogne des Flandres was passed on to other family breweries under the watchful eye of Michel Van Houtryve. From 1985 onwards Bourgogne des Flandres was brewed at Timmermans Brewery in Itterbeek, the oldest Lambic brewery in he world. In 1993 John Martin took over Timmermans Brewery. As a result, Bourgogne des Flanders ended up in the Martin’s Finest Beer Selection among other classics.

With Anthony Martin at the helm of the company, Bourgogne des Flandres became part of the Finest Beer Selection and its reputation was reaffirmed with the creation of a new brewery just a stone’s throw from the original Den Os Brewery in 2015.

     Show


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di panettone, liquirizia, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, arancia rossa, mandarino, erbe aromatiche, spezie, frutta passita, mandorla fresca, lievito e banana.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, arancia, limone e mandarino.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Аромат очень солодовый, легкая карамель, нотки сухофруктов. Цвет красный на просвет, пена стойкая. Вкус вообще не похож ни на один Фларендский красный эль. Сам по себе питкий, весьма необычная сладость от сухофруктов, яблок и ягод. При послевкусие вода. легкая кислинка и нотки карамели, совсем легкой. Удивительно но пиво чем то напоминает Ламбик Фаро. Хорошо подойдет для женщин.

Tried on 05 Feb 2025 at 06:47

gave a cheers!

7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

15 September 2024. At 16de Brugs Bierfestival. Cheers to Anke, Kevin & Jerre!

Milk chocolate, caramel, sweet whisky, fig, raisin. Sweet raisin & fig, caramel. Herbal hops, some chocolate, warming whisky alcohol. Thin oily texture. Not bad.

Tried on 30 Jan 2025 at 15:52


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

15 September 2024. At 16de Brugs Bierfestival. Cheers to Anke, Kevin & Jerre!

Overripe banana, nutmeg, brioche, clove. Sweet banana, apple, spices, dough. Bit peppery hops. Drinkable for sure.

Tried on 27 Jan 2025 at 19:02


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle 0,33ltr: Clear brown with an red glow and the taste is more sweet than sour, hint of cherries and sweet apples. Who want to learn this beerstyle, this one is good to start with.

Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:19

gave a cheers!


6.8
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Pours unclear amberblonde. Scent is elderflower, bit funky. Taste is sharp, tart. Loud on the elderflower, much milder on the grapes, actually. More loud elderflower than the eldeflower lambic I had besides, even.

Tried on 12 Nov 2024 at 05:17


6.8
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle 't Klein Venetië 2024-11-11 Brugge
AR: rich carbonated, apple juice, sharp yeasty,
AP: hazy golden, frothy head
F: rich carbonated, apple juice, sharp yeasty,

Tried from Bottle at 't Klein Venetië on 11 Nov 2024 at 19:49


6.3
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Sample Bourgogne des Flandres 2024-11-11 Brugge
AR: pretty dry for a Weizen
AP: hazy coppery, frothy big head
F: pretty dry for a Weizen

Tried from Draft at Bourgogne des Flandres on 11 Nov 2024 at 19:15