Munich Brew Mafia

Client Brewer in Munich, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore

Established in 2016

Contact
Gerhardstr. 7, Munich, 81543, Germany
info@brewmafia.de
Subsidiaries
Munich Brew Mafia owns 1 brewery:
Description
Hinter dem Munich Brew Mafia stehen zwei kreative Köpfe, die ihr Handwerk gelernt haben. Als Diplombraumeister und Bier-Sommerlier hat Dario Stieren das Wissen und die Leidenschaft. Da steht ihm sein Geschäftspartner Niklas Zerhoch um nichts nach. Zusammen brechen sie mit Bierkonventionen und ihre Interpretationen eines Craft Beer nehmen eine Reise um die Welt. Technisch ausgefeilt und mit viel Herz für das Brauen gehen sie immer neue Wege und setzen Akzente in der wachsenden Craft Beer Szene. Deshalb sollte man diese zwei jungen ""Mafia"" Paten aus München unbedingt im Auge behalten und sich die ein oder andere Schöpfung von ihnen kaufen. Immer nur so lange der Vorrat reicht - deshalb schnell zuschlagen und genießen.
     Show

Fin

6
Fin (18365) reviewed Darkest Empty Night from Munich Brew Mafia 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle picked up from Bierothek, München and consumed day 2 of Maifield Derby Festival, Mannheim in Frank at the end of the night. Smokey, there's a little bit of cheap cola. black in colour. Not getting cherry wood but definitely getting smoke. Not my thing, couldn't finish it.

Tried from Bottle from Die Bierothek München - Munich Brew Mafia Flagshipstore on 31 May 2025 at 21:00

beerhunter111

7
beerhunter111 (50581) reviewed Trägheit from Munich Brew Mafia 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

A clear dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of mid sweet dark roasted malt, coffee, some chocolate. Taste of mild roasted dark malt, molasses, coffee, cocoa powder.

Tried from Bottle on 15 May 2025 at 13:25

beerhunter111

6.5
beerhunter111 (50581) reviewed Wollust from Munich Brew Mafia 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

A clear amber beer with a white lacing. Aroma of strong piney hops, caramel, grapefruit. Taste of strong resinous and piney bitter hops, caramel, grapefruit, tobacco, long bitter finish.

Tried from Bottle on 15 May 2025 at 13:25

Adelholzener

7.5
Adelholzener (1778) ticked Wollust from Munich Brew Mafia 9 months ago

Tried from Bottle on 11 May 2025 at 17:07

Adelholzener

6
Adelholzener (1778) ticked NEID from Munich Brew Mafia 10 months ago

Tried from Bottle on 07 May 2025 at 20:13

beerhunter111

2.3
beerhunter111 (50581) reviewed Zorn from Munich Brew Mafia 10 months ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 0.5 | Texture - 3 | Overall - 1

A clear golden beer with a white lacing. Aroma of lime, zest and pale malt. Taste of lime, zest, intense chili peppers, hot burning finish.

Tried from Bottle on 07 May 2025 at 14:37

Moravius

7.4
Moravius (4307) reviewed La Dolce Vita (2023) from Munich Brew Mafia 10 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 8

"La dolce vita", ein "Märzenbock" oder "obergäriges Starkbier" mit Mosaic BBC aus der Munich Brew Mafia, "selbst gebraut in der Holzhauser Brauerei, Igling"; Flasche von Liebick, verkostet am 4.5.2025. Warum es hier "batches" gibt, ist mir schleierhaft, denn auf meiner Flasche steht gar kein Braujahr, nur das MHD 31.10.2025. - Goldbraun, fast klar. - In der Nase Obstsalat mit tropischen Früchten, Pfirsich, Mango, Grapefruit, etwas Tabak. - Antrunk füllig und weich karamelmalzig mit bocktypischer kräftiger aber nicht klebriger Süße, austariert durch sehr aromatische, nur mäßig bittere zitrusfruchtige Hopfung mit exotischen Zügen, Grapefruit, etwas Tabak. Die Obergärigkeit macht sich nicht stark bemerkbar - stünde es nicht auf dem Etikett, hätte ich diesen Bock für untergärig gehalten, so sauber wirkt er. Milder rezent, vollmundig; perfekt kaschierter Alkohol. Im Abgang sehr aromatische aber nicht allzu bittere zitrusfruchtig-herbale Hopfung. - Prächtig hopfenaromatischer, wohl kaltgehopfter Bock, dabei rund und nicht annähernd so bitter wie ein IPA, an das die Hopfung zunächst denken läßt. Sehr schön!

Tried from Bottle from Liebick Getränke on 04 May 2025 at 19:12

Adelholzener

7
Adelholzener (1778) ticked Teddybär from Munich Brew Mafia 10 months ago

Tried from Bottle on 01 May 2025 at 14:44

hauxe

5.5
hauxe (4649) reviewed From Mafia With LOVE from Munich Brew Mafia 10 months ago
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 5

Off-orange with a foamy head. Intense orange juice aroma with hints of lime and candy. Taste is citric bitter the whole way through. Aggressive, fizzy carbonation dominates the palate and masks the finish. Body to the light side of medium, dry. Did I mention bubbly? Flawed.

Tried from Bottle on 25 Apr 2025 at 16:54

Koelschtrinker

4.3
Koelschtrinker (42542) reviewed Zorn from Munich Brew Mafia 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Säuerlicher Limettenbeginn, sofort überraschend scharf, unsüffig, harsch. Mild nach Limetten im Hintergrund, konstante Aromatik, eher kurzer Abgang, die Schärfe bleibt lange erhalten. 9/6/6/7/8/6

Tried from Bottle on 21 Apr 2025 at 18:17

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