Brouwerij Hommeles
Client Brewer
in
Houten,
Utrecht,
Netherlands 🇳🇱
Owned by
Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)
Established in 2012
Contact
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.
Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Flesje thuis gedronken. Robijnrood tot donkerbruin bier met matig schuim. Aroma van cognac en hout. Smaak is vol van cognac en houtig maar ook tonen van salmiak en rozijnen. Nasmaak is dropachtig en plakkerig.
Tried
on 08 Apr 2023
at 21:17
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 8
Fles 33cl thuis. IBU35. Lichte rooksmaak, heidehoning, wat caramel, rood fruittonen, wat droog, vijg, zoeten, licht syrupy. (26-3-2023).
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2023
at 15:18
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Fles gekregen van Inoven, thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van cognac en hout. De smaak is vol, warm, houtig fruitig met tonen van rozijnen.
Tried
on 17 Feb 2023
at 22:19
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
(Draught at In De Wildeman, Amsterdam, 25 Aug 2022) Black colour with creamy, beige head. Malty, roasted nose with chocolate, black bread and liquorice. Malty, roasted taste with notes of coffee, dark chocolate, liquorice, black bread, touch of oak wood and a mild roasty bitterness. Full body, with a certain sweetness. Quite soft and well balanced for such a strong and powerful beer. Very nice.
Tried
on 03 Jan 2023
at 20:01
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fles 24/24 uit de Beer in a Box adventskalender, thuis geprobeerd met LiekevdV. Het is een donkerbruin bier met een volle beige schuim. Het heeft een aroma van gedroogd fruit en hout. De smaak is vol, fruitig, zoet en licht whisky achtig.
Tried
on 24 Dec 2022
at 20:10
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draft at restaurant Vroeg in Bunnik. Color: Hazy amber, white head. Taste: Yeasty notes, hints of caramel, subtle spicy. Hoppy background. Moderate sweet and bitter. Medium body, just below average carbonation. Nice easy drinkable Saison.
Tried
from Draft
on 24 Nov 2022
at 21:22
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
Fles uit adventskalender 2021, geprobeerd met LiekevdV. Het is een diep donkerbruin bier met een volle bruinige schuimkraag. Het heeft een aroma van chocolade en ahornsiroop. De smaak is gebrand, koffie achtig, tiramisu, hazelnoot en ahorn siroop.
Tried
on 24 Nov 2022
at 20:37
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Light golden and slightly amber coloured body with a bit of a copper glow and a thinnish, relatively fast-dying just off-white head. Aroma of bright hops with a lot of grassiness, some resin and floral notes, but more of a dry component and of course some yeast and lighter malts here in the nose. Light to Medium-bodied; Strong grassy and very herbal hop flavours come through at first that show a lot of freshness, but not much alpha acids with more of a dry and grassy note that shows some good malts, rather than a bittering, aggresive IPA. Aftertaste shows the dryness with a light malty, bready and slightly yeastie beer that has a good range and balance, but shows more of an English Pale or a subdued APA than any IPA at all. Overall, a pretty decent beer that made me pine for the hoppy, bitter beers of home, but in the land of great 'real' beers here, I'm happy to look at this, sample this and great real sours, aged beers, trappist beers and the quality beers of Holland, a few minutes after this one! I sampled this 33 cL bottle, purchased from De Bierkoning in Amsterdam, Holland, The Netherlands on 17-January-2015 for €3,05, just fifteen days after my second daughter was born, sampled on the streets of Amsterdam with my friend - Thanks Phil for the memories!
Tried
from Bottle
on 26 Oct 2022
at 04:43
6/10
Ik keek de hele week al uit naar een Other. Zomerbiertje noemen ze dat. Houten, het vrome, flikflooiende vlinderdorp vol vreemde, flagrante verrassingen van vleesgeworden Vinex-frivoliteiten.
Tried
from Draft
at
Taplokaal Gist
on 21 Aug 2022
at 20:08
6.8/10
Dry sharp stout. For the ingredients and abv, it’s no better than a home brew. Should be easy to make at this size. Wildemann ams
Tried
on 20 Aug 2022
at 17:48