Saint Mars Of The Desert
Microbrewery
in
Sheffield,
South Yorkshire,
England 🏴
Associated Venue: St. Mars of the Desert
Established in 2018
Contact
Description
The Brewery of Saint Mars of the Desert was inspired by the earliest “craft breweries” of Europe: that first generation making beers in disused 19th century breweries with a pioneering spirit, unmoving passion and an almost avant-garde creativity. We relocated from America to the city of Sheffield in South Yorkshire to make this dream a reality and haven’t looked back.
As a very small two-and-a-half person brewery, making world class beers and sharing them fresh with the public is about all we have time for. But who needs more than that?
As a very small two-and-a-half person brewery, making world class beers and sharing them fresh with the public is about all we have time for. But who needs more than that?
8.4/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 9
Not a chance this needs a separate entry. This is a copy and paste of the original Cone. Not a looker this especially. Sits murked up deep amber with a solid soppy off white froth. The head makes up for the liquid. Anyhoo. Big sappy resinous notes. Chewy malts. Some flora and oily herb. Sierra Nevada Celebration Ale territory. Taste is chewy bitter with spicy biscuit malt sweetness. Loads of body here. Smooth and oily with rolling carbonation. Progressive bitterness throughout. Top notch tasty IPA.
Tried
from Can
at
St. Mars of the Desert
on 15 Feb 2025
at 18:59
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Аромат зерновой, от солода есть немного карамельных ноток а также дрожжей от белого хлеба, немного хмеля с горчинкой, цвет темно карамельный, пена достаточно пышная. Вкус умеренный, по началу хороший баланс между солодом с легкой карамельной нотой и хмелевой горчинкой. Финиш уже более горький и травянистый. В целом на один раз пойдет.
Tried
on 07 Feb 2025
at 06:04
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Аромат очень сладкий и приятный, вроде и в стиль, что классно, но с небольшими отличиями, которые лишь придают идентичность и не отталкивают. Есть мед как надо с солодом, но пшеница послаще чем обычно, прямо сахарок, намеки на бананы при этом. Цвет умеренно мутный, пена средняя. Вкус тоже хороший, снова просто тонна меда с пшеницей, бананы тоже отчетливо ощущаются. При глотке лишь намеки на хмель и цитру, также сладко, а вот крепость прям дает от себе знать, но почти не отвлекает. В целом почти идельно для крафта, неожиданно.
Tried
on 07 Feb 2025
at 06:00
8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Аромат отличный и сбалансированный, есть прежде всего много хлеба, причем злаки как будто и от черного и от белого, совсем немного карамели и темных фруктов. Цвет полу темный, не мутный, пенка хорошая, вообще пиво очень красивое на вид. Вкус удивительно схож на квас, прямо дрожжи хлебные играют также да и еще каркамелька рядом. Немного от битера на финише, солод как будто такой британский, это слегка спорно. В целом очень интересно, только не понятно что за стиль, тут написанно что это браун а на банке олд эль. Но все равно отличное пиво.
Tried
on 07 Feb 2025
at 05:53
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Аромат весьма приятный и умеренно сладкий, есть карамельный солод, немного меда и патока, леденцы с коричневый сахаром. Цвет как у Браун эля, полу темный, коричневый, пенки почти нет. Вкус такой же, сладкий очень сбалансированный при этом. Много карамли через солод, снова патока и леденцы. На финише намек на сухость хмелевую, но буквально децл. В целом похож на гибрид коричневого эля и бока. Отлично.
Tried
on 07 Feb 2025
at 05:51
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Аромат карамельного сахара прежде всего, сразу немного алкоголя, что удивляет, солода много. Коричневый цвет как у Браун эля, пенка слабая. Вкус вроде и хороший, что то между кармельного сахара и леденцом петушок, но при этом сильные нотки алкашки, и в глотке и на послевкусие, очень странно, градусов вроде немного.
Tried
on 07 Feb 2025
at 05:51
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
2/3rds from the keg at Beer No Evil, Worthing. Pours dark amber with a white head. Aromas & tastes of leather and tobacco smoke & herbal hops. Medium body. Sweet crisp finish with herbal aftertaste. Excellent
Tried
from Draft
on 22 Jan 2025
at 10:30
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
18th January 2025
Panda thanks to Cloin. Clear amber brown beer, the head, such as it is, is gone in a second. Palate is fairly light and has a good fine minerally carbonation. Mellow caramel malts, not that sweet. Belgian yeast tang and complex ripe fruits and ripe fruity esters. Mild spice. Touch of unsweet bubblegum esters. Light finish. It all comes together rather well.
Panda thanks to Cloin. Clear amber brown beer, the head, such as it is, is gone in a second. Palate is fairly light and has a good fine minerally carbonation. Mellow caramel malts, not that sweet. Belgian yeast tang and complex ripe fruits and ripe fruity esters. Mild spice. Touch of unsweet bubblegum esters. Light finish. It all comes together rather well.
Tried
on 18 Jan 2025
at 19:28
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
440ml can from Beermoth. Pours a dark brown with a white head. Aromas & tastes of sour dark fruits. Moderate body. Tangy finish. Enjoyable
Tried
from Can
on 18 Jan 2025
at 11:59
8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Can at home. Deep down slight reddish, with a massive pale tan head. Aroma and taste are malty, earthy and growing bitter. Some toffee and resin. Full rich body.
Tried
from Can
on 17 Jan 2025
at 21:07