Optisch tiefschwarz und lichtundurchdringlich. Die hellbraune, mittelporige Schaumkrone löst sich relativ rasch auf und hinterlässt einen sehr feinen Teppich an der Oberfläche. In der Nase nimmt man sehr angenehme, feine, dunkelmalzige Schoko- und Kakao-, sowie leichte Likörnoten wahr. Der Antrunk kommt sehr feinrezent, süßlich und breit röstig malzig. Noten von dunklem Schokomousse, Kakao und einer zarten Likörnote mit einer leichten Röstsäure und -herbe sind sofort da. Im Mund breitet sich ein unwahrscheinlich voller Körper mit sehr feiner und weicher Rezenz, öliger bis cremiger Textur und röstig-herber Trockenheit aus. Auf Zunge und Gaumen zeigen sich kräftige, sehr dichte, komplexe und angenehm weiche Röstmalzonten von dunkler Schokolade, Schokomousse, Kakao, leichtem Likör, zarten Rumtopffrüchen, einer sachten Röstmalzsäure und zarter Röstmalzherbe. Vielfältige und unglaublich saubere Aromen auf höchstem Niveau und in höchster Konzentration, ohne dabei alkoholisch, scharf oder sonst irgendwie unangenehm zu sein... ein perfektes Spiel aus leichter Süße, zarter Säure und röstiger Herbe... die ölig-cremige Viskosität - einfach top! Dieses Bier ist der pure Hochgenuss! Im Nachtrunk hält die weiche, hocharomatisch Röstmalzige Aromatik unglaublich lange an. Man mag vermeinen, man lutsche an dunkler Schokolade... die Kakaonoten haben schier kein Ende. Nach sehr langer Zeit stellt sich ein leicht trockenes Mundgefühl ein, bei dem die herben Schokonoten aber weiterhin unbändig nachwirken. Aber dann greift man bereits nach dem nächsten Schluck.
Fazit: Bitte als Dessert nach einem 7-Gänge-Menü oder ein Dessert mit Vanille und/oder Karamell dazu! Richtig geil!

Optisch kräftig dunkelbraun bis tiefschwarz. Die braunstichige, grobporige Schaumkrone fällt sehr bescheiden aus und fällt auch rasch zusammen. Olfaktorisch dominieren sofort kräftige, röstmalzaromatische und leicht rauchige Noten von dunkler Schokolade und feinem Vanille des Eichenfasses. Der Antrunk kommt sehr feinrezent und unglaublich kräftig und leicht süßlich röstmalzaromatisch. Die dunkle Schokolade und die zarte Vanille schlagen gemeinsam mit einer zarten Likörnote wie eine Bombe ein! Der Körper präsentiert sich mit einer tollen Fülle, einer sehr feinen Rezenz, einer samtigen bis leicht öligen, aber tanninreichen Textur, einer angenehmen Wärme und einer leichten, sehr angenehmen Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen erreicht dieses Bier eine schöne Temperatur und die Geschmäcker und Aromen explodieren regelrecht. Dunkle Schokolade mit zarter Süße, entsprechend leichten Bitternoten und einer sehr zarten röstigen Säure. Dann der schöne, unglaublich gut eingebundene, vanillige und leicht rauchige Eichenfasscharakter. Ebenso schöne, sehr angenehme Tannine, die man auch von sehr gutem Rotwein kenn. Okay... mit 13,2 % Alkohol ist dieses Bier eine echte Granate, wirkt aber im ersten Moment überhaupt nicht so, da die alkoholische Note hinter der kräftigen Aromatik gut versteckt ist. Der Spaßfaktor und die Trinkfreude sind in Anbetracht dieser Tatsachen immens hoch. Im überaus langlebigen Nachtrunk wirken die Röstmalzaromen mit den Echenfassnoten scheinbar unendlich lange nach. Die Tannine des Holzes setzen sich leicht trocken wirkend auf Zunge, Gaumen und Lippen fest und erinnern tatsächlich an das Trinken von kräftigem Rotwein aus dem Barrique.
Fazit: Outstanding! Einfach gewaltig! Sowas muss man mal den Leuten zeigen, die auf schwere und gehaltvolle Rotweine aus dem Barrique stehen. Ich wette, die Begeisterung wäre enorm!

Optisch orange-kupferfarben bis hellkastanienbraun und klar. Die elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig und sehr gut haltbar. Der Duft überzeugt mit sehr angenehmen, leicht röstigen Noten von dunklem Brot, Brotkruste, Pumpernickel, Karamell, sowie leichter Nussigkeit und guter Würze. Der Antrunk kommt frisch, angenehm rezent und breit bis vielschichtig malzig mit zarter Süße und leichter Herbe. Im Mund präsentiert sich ein Körper mit mäßiger Fülle, angenehmer Rezenz, leichter bis seidiger Textur und leichter Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen breiten sich die kräftigen, sehr aromatischen Malznoten von dunklem Brot, Brotkruste, Pumpernickel und Karamell aus. Dazu eine leichte Nussigkeit und ein gut würziger, zart trockener Charakter. Sehr zarte, fruchtige Anklänge von Dörrobst schwingen sehr sachte im Hintergrund mit. Als bemerkenswert darf man die unglaubliche Ausgewogenheit und das sanfte Spiel zwischen zarter Süße und leichter, trockener Herbe erwähnen, die auf der einen Seite eine hocharomatische, kräftige Malzigkeit gewähren, aber trotzdem ein sehr leichtgängiges Bier ins Glas zaubern. Die Folge sind ein hoher Genussfaktor und eine hohe Drinkability. Was will man mehr? Im Nachtrunk wirken die satten, brotigen Malznoten und die zarte Nussigkeit scheinbar ewig nach und es dauert lange, bis sich eine leicht trockene Herbe einstellt.