Im Glas erscheint kräftig trübes Mahagonibraun. Die weiße, mittel- bis grobporige Schaumkrone hält aufgrund der zu erwartenden Säure nicht sonderlich gut. Die Duftaromatik wirkt sehr dicht, leicht essigartig balsamisch. Dazu Noten von Dörrobst wie Pflaume und Rosine. Ebenso Cassis und ein zarter Schokoton. Der Antrunk kommt frisch, feinrezent, zart süß aber auch mit prägnanter Säure, balsamischem Charakter und Dörrobstnoten. Im Mund zeigt sich ein Körper mit mäßiger Fülle, feiner Rezenz, seidiger bis samtiger Textur, leichten Tanninen und saurer Trockenheit. Geschmack und Aroma wissen mit einer unglaublichen Vielfalt zu überzeugen. Zarte Süße, kräftige Säure, zarte Tannine, essigartige bzw. balsamische Noten. Dörrobst (Pflaume, Rosine), Johannisbeere/Brombeere, Kirsche/Weichsel, leichte Schokolade. Durch die Säure wirkt dieses Bier sehr elegant, bleibt aber gleichzeitig auch unfassbar dicht bis komplex und sehr gut trinkbar. Man würde nicht vermuten, dass in einem relativ leichten Bier so viele Aromen stecken können. Im Nachtrunk halten die Aromen inklusive der Säure sehr gut an und wandeln sich in ein leicht trockenes Finish.
Fazit: Outstanding! Einfach einzigartig! Harmoniert zu purem Pfeffer. Meine Speiseempfehlung dazu lautet grüner Salat - eventuell sogar als Beigabe zum Dressing mit reichlich Pfeffer.

Optisch lichtundurchdringlich schwarz. Die mittelbraune, feinporige Schaumkrone hinterlässt einen flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromatik wirkt kräftig röstmalzaromatisch mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade, Kakao und bringt sogar einen zart rauchigen Anklang mit. Der Antrunk kommt bereits kräftig und breit röstig malzig, zart süßlich und kräftig röstig herb mit Noten von Mokka und dunkler Schokolade. Wunderbares Mundgefühl mit fülligem Körper, sehr feiner Rezenz, samtiger bis leicht cremiger Textur und angenehmer Trockenheit. Geschmack und Aroma zeigen sich zart süß und leicht röstig bis hopfig herb mit Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und Kakao. Die zarte Rauchigkeit bleibt dabei sehr subtil und gleitet nichts ins Kokelige ab. Für seine 9,2 % Alkohol bleibt dieses Imperial Stout sehr sanft, weich und regelrecht mild bei toller Drinkability. Erst im Nachtrunk kommt leichte wärme auf, wird dabei aber nie zu alkoholisch und glänzt mit langlebigen Röstmalznoten von Mokka und dunkler Schokolade bzw. Kakao.
Mein Fazit: Nicht ohne Grund immer wieder Spitzenplatzierungen und Goldprämierungen bei ABC, Falstaff oder European Beer Star in der Kategorie Porter/Stout. Das ist definitiv Championsleague!

Im Glas präsentiert sich ein bernsteinfarbener, typisch hefetrüber Weizenbock. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei flaumig-stabil und langlebig. In der Nase zeigt sich typisch fruchtiger Hefeduft von gelber bis vollreifer Banane und zarter Gewürznelke. Der Antrunk kommt frisch und feinrezent, süßlich, fruchtig-hefig-bananig. Das Mundgefühl wird von einem Körper mit guter Fülle, sehr feiner Rezenz, cremiger Textur und leichter Süße geprägt. Auf Zunge und Gaumen entfaltet sich der tolle, fruchtig-hefige Charakter, den ein Weizenbock ausmacht. Gelbe bis vollreife Banane mit zarter Gewürznelke. Leicht süßlich und zart herb. Einfach fantastisch, unglaublich harmonisch und stiltypisch. Man muss diesem Weizenbock ein perfektes Gesamtbild und eine absolute Stiltypizität attestieren. Durch Süße, Frucht und Cremigkeit erlangt es dazu eine Drinkability, die einem Bananenshake gleibt. Besser geht es gar nicht! Der wunderschöne, dem Stil perfekt entsprechende, hefig-bananige Nachtrunk klingt mit zart trockener Herbe aus.
Mein Fazit: Ein Bananenshake für große Kinder bzw. ein perfekter Weizenbock!