Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦 MemberOptions
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 8
Des arômes de pain grillé, de biscuit caramélisé, de fruits rouges confits et de léger chocolat.
Prédominance d’accents maltés et caramélisés typiques.
Très mince filet de mousse qui disparait aussitôt.
Brune aux reflets roux et limpide.
Profondes saveurs maltées de caramel et de fruits confits en entrée de bouche.
Toffee abondant, coulis de fruits confits rappelant la cerise au marasquin, légère touche d’alcool.
Une douce carbonatation lui confère une buvabilité un peu plus élevée que la moyenne.
Le corps est rond et sensuel sans être trop gras.
Délicieuse scotch ale tout à fait dans les normes.
Assez appréciée !
O:8.19 V:3.41 G:7.13 C:4.25 G:16.19 T:39.17/50 (7.83/10)
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 10 | Overall - 7
Aromes fermiers et funky s’accompagnant d’accents terreux.
Liquide doré clair parfaitement limpide.
Mousse bien formée, abondante et tenace.
La base funky est moins dominante en bouche mais bien présente.
Le fruité relève des notes d’agrumes rappelant l’orange et le citron.
Des notes légèrement poivrées rappellent la levure saison.
Une légère amertume terreuse agrémente la finale extrêmement sèche.
Le corps léger et la carbonatation vive rendent cette bière extrêmement pintable.
Une bière équilibrée, rafraichissante et qui étanche la soif efficacement.
Appréciée !
O:7.06 V:4.18 G:6.63 C:5.0 G:14.4 T:37.27/50 (7.45/10)
Dandeman
added a new beer
Les Potes
by
Tête d'Allumette - Microbrasserie
2 months ago
Dandeman (2743) reviewed Mono - Dolcita from Nano Cinco 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Des notes de pèche confite ressemblant à de petits bonbons surets.
Des accents de banane, de melon, de noix de coco.
Un olfactif assez original.
Liquide jaune clair et flou couvert d’une mousse moyennement abondante et assez tenace.
En bouche, c’est un fruité à saveur de banane, d’ananas et de pèche confites avec des accents de noix de coco et d’orange.
On est en présence d’un fruité assez bonbon, à la limite du caramélisé.
La base sucrée est très importante et confère un caractère bien distinctif à ce houblon.
L’absence de caractère ‘’zesté’ ’n’est pas sans me plaire.
Une bière fruitée bonbon, qui est somme toute assez complexe.
Assez appréciée !
O7.3 V:4.8 G:8.1 C:4.75 G:16.9 T:41.85/50 (8.37/10)
Dandeman (2743) reviewed The Day We Hit The Coast from 5e Baron 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 9 | Overall - 7.5
Des arômes de pêche bien perceptibles s’accompagnent de résine évidente et légèrement citronnée.
Une mousse moyennement épaisse et assez crémeuse s’installe sur le liquide doré ambré parfaitement limpide.
Notes de pêche en entrée de bouche suivies d’une amertume puissante et résineuse.
Des fruits rouges et de l’ananas léger complètent le tableau.
Les notes de résine sont quand même très prenantes et accaparent une grande partie de la palette gustative, contribuant à procurer une finale très amère, frisant même l’âpreté.
Le côté résineux doit être en équilibre avec le fruité, ce qui n’est pas le cas ici.
Cette West Coast ravira néanmoins les amateurs de forte amertume.
O:7.15 V:4.6 G:6.7 C:3.75 G:15.25 T:37.45/50 (7.49/10)
Dandeman (2743) reviewed Mono - ADHA 1624 from Nano Cinco 2 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Un olfactif bien tropical avec des fruits à noyau (poire, pèche), de la mangue et de l’ananas.
Liquide jaune et opaque avec une mousse d’épaisseur moyenne qui se maintient assez bien.
Pèche et mangue en évidence en bouche.
Subtiles notes d’oranges et d’ananas.
Dans l’ensemble, le profil gustatif est définitivement fruité mais sans cet arrière-goût de zeste d’agrumes que l’on retrouve presque toujours dans ce style de bière.
Ce qui n’est pas pour me déplaire.
Et aussi d’augmenter les chances de me réconcilier avec le style.
Assez appréciée !
O:6.75 V:3.65 G:6.9 C:4.15 G:16.4 T:37.85/50 (7.57/10)
Dandeman (2743) reviewed Mono - Nectaron from Nano Cinco 2 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Agrumes et ananas au nez avec arômes de zeste typiques de ce style.
Liquide jaune et totalement opaque.
Mousse de taille moyenne assez dense et plutôt persistante.
En bouche, un fruité tropical laisse entrevoir des accents d’ananas, de fruit de la passion et de pêche, garnis de zeste d’agrumes amenant une toute légère amertume.
Traditionnelle.
Appréciée !
O:7.26 V:4.0 G:6.7 C:4.4 G:14.25 T:36.61/50 (7.32/10)
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5
Effluves de Bourbon chocolaté avec touche de brownies, de caramel, de boisé et de fruits noirs rappelant les pruneaux et les raisins secs.
Les éléments aromatiques sont bien dosés avec le Bourbon.
Liquide noir et opaque garni d’une mousse pétillante qui descend rapidement.
Liquoreuse, chaleureuse et avec beaucoup de corps en entrée de bouche.
Notes de torréfaction chocolatées et caramélisées avec emphase mise sur les malts grillés et sucrés.
Des esters de fruits noirs mélassés rappellent les pruneaux et les raisins secs.
La finale présente un mélange équilibré d’amertume de torréfaction, d’épices et de chaleur d’alcool.
Le vieillissement 3 ans a fait son oeuvre et a atténué les notes d'alcool pour les intégrer à l'équilibre de l'ensemble.
Riche, savoureuse et complexe cette impériale.
Exactement comme je les aime.
Hautement appréciée !
O:8.32 V:4.4 G:8.7 C:5.0 G:17.45 T:43.87/50 (8.77/10)
Dandeman (2743) reviewed Kickflip from 5e Baron 2 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
D’intenses arômes tropicaux nous titillent le nez.
Fruit de la passion, mangue avec un fond résineux et poivré.
Liquide doré parfaitement limpide couvert d’une mousse crémeuse de taille moyenne et persistante.
Entrée de bouche présentant une base tropicale et se déclinant rapidement en amertume résineuse assez intense.
Délicates notes de fruit de la passion et de mangue rapidement submergées par une amertume résineuse, terreuse, sapinée et poivrée.
L’amertume reste de longues secondes en arrière-bouche, laissant une trace herbeuse et verdâtre au palais.
Dans la pure tradition des bonne vieilles IPA West Coast bien amères des années 80 et 90.
Appréciée !
O: 6.61 V:4.6 G:6.65 C:4.0 G:15.5 T:37.36/50 (7.47/10)
Dandeman (2743) reviewed Rosemary from Brett & Sauvage 2 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 9 | Overall - 8
De doux accents fermiers, une touche de romarin, des notes terreuses, un fond mentholé et herbacé composent une palette aromatique complexe.
Une mousse pétillante qui descend assez rapidement sur un liquide doré et partiellement voilé.
Entrée de bouche acidulée, terreuse et chevaline.
Une très légère touche de romarin s’insère dans la palette mais en général, les adjuvants sont moins présents en bouche qu’au nez.
Un fond subtilement sucré miellé s’ajoute à l’ensemble pour adoucir le tout.
L’équilibre se maintient du côté acidulé mais le miellé sucré et fruité demeure perceptible.
Bel équilibre entre acidulé et fruité miellé.
Assez appréciée !
O:8.83 V:3.97 G:7.06 C:4.71 G:16.0 T:40.57/50 (8.11/10)