NovaBirra

Microbrewery in Braine-l'Alleud, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: NovaBirra

Established in 2008

Contact
Avenue des Cyclamens 2, Braine-l'Alleud, 1420, Belgium
Description
Je m'appelle Emanuele Corazzini et j'ai créé NovaBirra en 2008. Passionné de bières artisanales, je suis allé à la rencontre des brasseurs audacieux et innovants de nos régions. C'est à leur contact qu'est née l'idée de proposer des cours de brassage afin de partager mes connaissances de la bière. Au fil des années, j'ai pu faire découvrir notre patrimoine brassicole à de nombreux enthousiastes. Et pour certains, NovaBirra a aidé à la réalisation de leur rêve: créer et commercialiser leur propre bière!

Depuis 2011, je brasse mes propres bières: Big Mama Stout, Big Nose Triple, Holy IPA et Seed of the New Grace.

Je soutiens également des projets de personnes ayant suivis mes cours de brassage.

     Show


6/10
Tried on 08 Apr 2014 at 23:10

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
330ml bottle at home. Pours light hazy copper, thick white head. High carbonation. Aromas are spicy, yeast, light floral notes. Taste is dried fruit, candied sugar. Not much in the way of tripel character, but a nice beer nonetheless.
Tried from Bottle on 29 Mar 2014 at 16:52

7/10
Tried on 15 Mar 2014 at 21:42

6/10
Tried on 13 Mar 2014 at 20:35

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Draft @ Hoppy Loft. Orangée, col blanc voire blanc cassé. Arôme offre de suite des effluves houblonnées assez fruitées. Je note un ensemble très vert et frais qui est renforcé par un caractère assez nobles des houblons et des malts pils et pâle qui renforcent ce sentiment très belge triple. Palais offre, ici aussi, un rappel à une bière de caractère bien belge, cela est accentué par le profil de la levure. Les houblons continuent dans un style noble et européen,et cela malgré la diversité de leur provenance. Ces derniers ajoutent une amertume distincte sur un profil modéré herbacé. Je note également un léger ajout d’agrumes voire de pamplemousse ponctué d’un léger sucré résiduel.
Tried from Draft on 04 Mar 2014 at 04:15

6/10
Tried on 27 Feb 2014 at 11:37

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
weet al niet eens meer waar ik dit flesje heb gescoord. lotnr: B18T20, gusher (-1), leuk etiket (+1). amber/rood helder met mega schuimige witte kraag aroma van bloemen, mout, zoet, caramout en fruitig smaken van matige tot redelijke zoetigheid, matig bitter, matig sterk, licht fruitig, redelijk moutig, redelijk kruidig, licht metalig maar niet echt storend, droog, abrikoos medium body, glad in de mond, maar vooral lekker smaakvol, ja deze was prima te drinken !
Tried on 25 Feb 2014 at 11:56

8.4/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 9 Texture 8 Overall 8.5
Flaska från Beergium. Äppeljuicefärgad, klar om inte bottenstasen får följa med, lågt snabbt försvinnande skum. Stor citrusdoft plus saisonjästens örtiga jordighet. Lätt oljig, örtig, fruktig och blommig, rejäl gul citrusbeska som ligger kvar länge i eftersmaken. Nu är jag ju väldigt svag för denna typ av öl. Men rejäl, men ändå väl avvägt humlad saison av Ranke. Det kan inte bli fel.
Tried on 04 Feb 2014 at 11:08

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
Tap @ Moeder Lambic Fontaines, Brussels. Pours hazy golden with a creamy white head. Fruity and grassy crisp flavor. Some citrus. Lovely dry finish. Quality!
Tried from Draft on 22 Jan 2014 at 03:14

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 8
Bottle. Opaque black liquid with medium to big beige head. Aroma of licorice, dried fruit, chocolate, pumpernickel, bread and light ash. Taste is dry and light to medium bitter with notes of licorice, bread, light ash and dried fruit. Medium bodied with medium to high carbonation. Quite OK.
Tried from Bottle on 18 Jan 2014 at 07:12