laiti (11645) reviewed Goldendry from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
1L bottle @ home, BBE 05/2024, bottled 24.11.2023 Aroma has biscuits, resin, some mild mint. Flavour has biscuity malt, some odd mentol-like hoppiness, some vegetable notes. A bit off but drinkable. ESB on the malty side with some small flaws.
Koelschtrinker (42542) reviewed Bière De Mars from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Kräutriger Geruch. Rauchiger, herb-kräutriger Antrunk. Süffig, milde Bitterkeit, rund. Eher wässriger Hintergrund, weich, zum Ende etwas bitter, hefig-kräutrig. Gefällt. 9/10/9/9/12/9
Vassago666 (2538) ticked Rhöner Hopfensonne from Pax Bräu 1 year ago
beerhunter111 (50581) reviewed Bière De Mars from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A clear deep amber beer with a beige head. Aroma of mild sweet and herbal malt, caramel and honey. Taste of mild smoked malt, caramel, spicy hops, yeast, moderate carbonation.
Moravius (4307) reviewed Bière De Mars from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Pax Bräu Bière de Mars, Literflasche direkt vom Brauer (Halbjahresabo). - Kupfergold, schwach trüb. - In der Nase feines Toast- und Weizenmalz, mild-aromatische herbale Hopfung, zarte säuerliche und rauchige Noten. - Im Antrunk vollmundig und zugleich spritzig toastig-weizenmalzig aber trotz feiner Bisquit- und Karamelnoten kaum süß sondern dezent säuerlich und - wer hätte es gedacht - zart rauchig. Im Abgang angenehm trocken und solide herbal hopfenherb mit pfeffriger Note. - Mein erstes Bière de Mars, zwar aus der Rhön statt aus dem Elsaß, gleichwohl geschmacklich völlig überzeugend. (13.3.2024.)
Moravius (4307) reviewed Black Imperial from Pax Bräu 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Pax Bräu Black Imperial, Literflasche aus Pax-Bräu-Halbjahres-Abo. - Annähernd schwarz, dunkler Schaum mit Ringen im Glas. - In der Nase ungewöhnlich aromatische aber runde, fast süße Hopfung mit Mango, Kiefernharz und Orangeat, Himbeere, feines Röstmalz, Mokka, herbale Bittere. - Antrunk weich und sehr füllig röstmalzig, starker Mokka, leise Lakritze, ein wenig Torf. Allmählich baut sich wuchtige, sehr aromatische Hopfung (Zitronenöl, Kiefernharz) auf und geht gemeinsam mit der röstigen Mokkabittere in einen sehr langen, bitteren Nachtrunk mit Anklängen an Asche und Teer über. Milder rezent, sehr schwer, sauber kaschierter Alkohol. - Großartiger schwarzer Doppelbock, nicht völlig rund aber enorm charakterstark, ein Ausnahmebier - wie fast alles von Andreas Seufert. (13.2.2024.)
Moravius (4307) reviewed Goldendry from Pax Bräu 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Pax Bräu Goldendry, ein Extra Special Bitter aus der Rhön, Literflasche aus Pax-Bräu-Halbjahres-Abo. - Kupfergoldbraun, leicht trüb; schöner Schaum mit Ringen. - In der Nase satte, weich zitrusfruchtige Hopfung: reife Bitterorange, mediterrane Kräuter, intensive hopfenwürzige Herbe. - Antrunk weich und füllig Münchner- und karamelmalzig mit intensiver, bittersüß zitrusfruchtiger und aromatisch herbaler Hopfung mit Anklängen an Limette und Wacholder, hinter der sich eine gar nicht so knappe Restsüße mit einer zarten Honignote verbirgt. Mild rezent, vollmundig, tief. Im Abgang nussige Malzbittere und wuchtige zitrusfruchtige Hopfenbittere mit leisen harzig-holzig-pfeffrigen Zügen. - Kerniges, sehr aromatisch gehopftes aber doch nicht unmäßig bitteres Ale, dem die verwendeten Hopfensorten - Saazer, Aurora und Mandarina - eine unverkennbare deutsche Note verleihen, trotz des englischen Bierstils. Klasse. (20.1.2024.)
laiti (11645) reviewed 8-Armige Neyorgla from Pax Bräu 2 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6.5
1L bottle @ Hervanta. Bottled 24.05.2023, BBE 01/2024 Aroma is musty with ripe fruits minerals. Flavour has ripe fruits, minerals, some apricot and hints of nettles. Musty all the way.