Gulden Spoor
Microbrewery
in Gullegem,
West Flanders,
Belgium 🇧🇪
Associated Venue: ’t Rusteel
Established in 2001
Begin jaren 1900 was Gullegem nog een gemeente met eigen brouwerij. De kriebels om dit terug waar te maken en de passie voor bier zorgden ervoor dat in 1985 voor het eerst werd gebrouwen. Volgens een aloude legende en de regels van echte saison bieren werd “Netebuk” als eerste van velen geproduceerd.
Ondertussen groeide ’t Rusteel uit tot een verfijnd restaurant met verscheidene evenementen over biergastronomie. Door deze groei was het mogelijk om in 2001 de eerste zelf gebrouwen liters uit testinstallaties te laten vloeien. Zo werd onze onafhankelijke brouwerij ’t Brouwkot geboren!
Nog geen 2 jaar later werd een volledige brouwzaal gekocht met vergisters en lagertanks. De filterkuip kon een beslag filtreren van 700L en de kookketel een 500L. De apparatuur en werkwijze werden ambachtelijk gehandhaafd om met plezier voor de stiel naar buiten te komen.
Door de tijd groeide de ervaring & passie, we wouden dit delen met meer liefhebbers. In 2007 werd de huidige installatie van 1200L ingewijd! We voelden onze mogelijkheden groeien en kwaliteit verbeteren. Dankzij de grote sprong vooruit leek het tijd voor een nieuwe naam. Onze ligging in de Leiestreek en de nabijheid van de historische guldensporenslag maakte het simpel:
Brouwerij Gulden Spoor!
Harrisoni (26233) reviewed Cuvée Jean Pierre from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle at 't Rusteel Heule. Hazy amber colour lasting cream head. Slightly spicy aroma. More spice in the mouth. It's a slightly too spicy blond. Fine otherwise. Some bitterness on the finish. A little heavy.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk X-mas from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottled. Black colour with a mediumsized beigeish brown foamy head. Aroma is cinnamon, cardamom, some clove and mild vanilla with some sweet malty and chocolaty tones. Flavour is quite sweet malts, chocolate, the same spices as in the aroma with mild coffee and roasted tones too. Smooth. But quite much a spicebomb.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Barrel Aged from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottled. Deep rubyish brown colour with a mediumsized off-white head. Aroma is tart fruits, some berries, wood, mild earth and some grains. Flavour is sweetish berries and floral tones along with some toffee and mild wood with some slight spiciness as well. Wooden and slightly spicy tones in aftertaste.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Grape from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottled. Amber colour, off-white head which leaves some lace. Aroma is lambiclike tartness with some floral and mild fruity tones. Flavour is sweetish sour with some wood and mild alcohol sweetness to it. Nicely dry and sour fruitiness in the finish and aftertaste.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Smoke from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled. Amber colour with a small slightly off-white head, which vanishes quite quickly. Aroma is smoked wet wood, some floral, mild herbal and earthy tones. Flavour is sweet malts, some mild smoked tones with mild floral and grassy tones.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Wakatu from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled. Orangeish golden colour with a mediumsized white foamy head. Aroma is floral, hoppy, some mild yeasty spiciness. Flavour is citrus, some floral and mild bitter tones with mild yeasty spiciness to it.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Winter from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottled. Hazy ambery brown colour with a small beigeish brown head. Aroma is floral, some dried fruits and mild spicy yeast to it. Flavour is pretty much following the pattern of the aroma. Somewhat sweet. Quite simple.
oh6gdx (51139) reviewed Netebuk Coffee from Gulden Spoor 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottled. Hazy deep rubyish brown colour with a mediumsized foamy beige head, which leaves some lace. Aroma is chocolate, coffee, some caramel, yeasty spiciness and mild herbs. Flavour is coffee, roasted malts, some floral and mild yeasty spiciness with some mild herbal and bitter tones too.
Basementonline (12540) ticked Quadrupel from Gulden Spoor 3 years ago
Not best #quadrupel
Harrisoni (26233) reviewed Heroes Mighty Brown from Gulden Spoor 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle from Dranken Vande Woude and drunk at home Dark brown colour lasting beige head. Like the blond just a bit too obvious brown malt and light burn on finish. Just that bit of burn basic malty strong brown beer.