Gulden Spoor

Microbrewery in Gullegem, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: ’t Rusteel

Established in 2001

Contact
Heulestraat 170, Gullegem, 8560, Belgium
+32 56 44 41 08
order@guldenspoor.be
Description
In juni 1983 richtten Peter & Kathleen in hun ouderlijke hoeve een bierrestaurant op, ’t Rusteel. In de begintijd werden er 300 verschillende Belgische bieren geserveerd samen met een stutte en schelle van de zeuge. Al snel werd dit concept in de streek een ware trend.

Begin jaren 1900 was Gullegem nog een gemeente met eigen brouwerij. De kriebels om dit terug waar te maken en de passie voor bier zorgden ervoor dat in 1985 voor het eerst werd gebrouwen. Volgens een aloude legende en de regels van echte saison bieren werd “Netebuk” als eerste van velen geproduceerd.

Ondertussen groeide ’t Rusteel uit tot een verfijnd restaurant met verscheidene evenementen over biergastronomie. Door deze groei was het mogelijk om in 2001 de eerste zelf gebrouwen liters uit testinstallaties te laten vloeien. Zo werd onze onafhankelijke brouwerij ’t Brouwkot geboren!

Nog geen 2 jaar later werd een volledige brouwzaal gekocht met vergisters en lagertanks. De filterkuip kon een beslag filtreren van 700L en de kookketel een 500L. De apparatuur en werkwijze werden ambachtelijk gehandhaafd om met plezier voor de stiel naar buiten te komen.

Door de tijd groeide de ervaring & passie, we wouden dit delen met meer liefhebbers. In 2007 werd de huidige installatie van 1200L ingewijd! We voelden onze mogelijkheden groeien en kwaliteit verbeteren. Dankzij de grote sprong vooruit leek het tijd voor een nieuwe naam. Onze ligging in de Leiestreek en de nabijheid van de historische guldensporenslag maakte het simpel:

Brouwerij Gulden Spoor!
     Show

tokyobeerdrinker

7.3
tokyobeerdrinker (9001) reviewed Netebuk Original from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at Gainsbar. Golden colour, white bubbly head. Aroma is mainly grainy, bit of sharp grassy hoppiness. Taste is interesting, slight bitterness, pretty yeasty, touch of fruit there. Feels boozier than it is.

Tried from Bottle on 09 Sep 2019 at 16:02

tokyobeerdrinker

7.3
tokyobeerdrinker (9001) reviewed Netebuk Winter from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at Gainsbar. Smells like pfeffernusse. Tastes the same but with a bit of caramel too. Dark chocolate. Interesting and quite nice, but maybe not so exciting.

Tried from Bottle on 09 Sep 2019 at 16:02

tokyobeerdrinker

7.5
tokyobeerdrinker (9001) reviewed Netebuk Coffee from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at Gainsbar. Aroma is dark fruit. Bit of caramel. Taste has elements of coffee bit not so strong. Dubbel sweetness, bit of cream, vanilla. Light spice.

Tried from Bottle on 09 Sep 2019 at 16:02

Bierkoning

5.8
Bierkoning (17699) reviewed Brouwkot Manten from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Blonde, hazy. Yeast, cabbage and citrus in the aroma. Flowery hops, yeast, traubenzucker and citrus in the flavor. Drinkable, nothing special.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:07

Bierkoning

6
Bierkoning (17699) reviewed Brouwkot Kalle from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Paper wrapped bottle. pale blonde, pours a huge head. Tangerine and flowers in the aroma. Fruity (tangerine, pineapple) flavor, somewhat perfumed with flowery hops. Alcoholic. Some earthy notes coming up in the aftertaste. Not unfriendly, but the taste is not perfect. re-rated in may 2012. Gusher from hell. Herbal aroma, also spices in the flavor. Lots of citrus.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06

77ships

3.8
77ships (14506) reviewed Ladybuk Cherry from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 4

Bierfestival Brugge 2019. Sampled draft. Gulden Spoor Ladybuck Cherry. Seriously that name. Dark brown red little off-pink head. Nose is sweet chemical, garbage, spoiled cherry. Fizzy chemical, medicinal wet dog cherry, rubbish. Total crap

Tried on 23 Aug 2019 at 16:57

Tom

7
Tom (2085) ticked Netebuk Original from Gulden Spoor 6 years ago

Imported from untappd on 02-05-2020

Tried from Bottle on 10 Aug 2019 at 17:18

theplanck

7.5
theplanck (7492) reviewed Quadrupel from Gulden Spoor 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Really nice beer, has all the belgian notes I like, it is very strong with some alcohol bite to it. Bottle is one year old. It does taste a little less lively than I would like, but I’m not sure it’s oxidized. online belgian beer factory

Tried from Bottle on 07 Aug 2019 at 16:49

DirDec

8
DirDec (2083) ticked Cuvée Jean Pierre from Gulden Spoor 6 years ago

Tried from Bottle on 02 Jul 2019 at 16:29

DirDec

5
DirDec (2083) ticked Flash from Gulden Spoor 6 years ago

Tried from Bottle on 24 Jun 2019 at 19:34

We use cookies to give you the best online experience. By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.