Hazy golden colour with unfiltered, tiny particles looking like spices running through it. A big frothy, creamyish white cap, good retention and lots of beautiful lacing. Piney aromas with some light citrus notes. Flavours are more on the citrus taste with a touch of grassiness. Quite a refreshing juicy DIPA that starts off smelling like a West Coast, old school one, but ends tasting more like East Coast style. Nothing out of this world, but I like it!

2022 edition, blue can with just their logo in small, found in the back of a shelf. Very slightly hazed, golden colour with tiny bubble carbonation, forming a small white cap, but leaving some nice full-foam lacing. Quite a rich scent with the Belgian yeast, sugars, spices, honey and sweet cereal malts. Slick mouthfeel with a nice light, drying finish, being not too syrupy. Gets hazier as it pours, with a few sediments. The blend of golden malts, honey and spices are well-balanced, with the alcohol well-hidden. A really nice, smooth Belgian-style, strong Blonde ale that I would have again - if they brewed every year into the cold season.

Whiskey et cerises au marasquin frappent le nez dans une enveloppe caramélisée assortie de subtiles oranges et d’une touche de conifères résineux. Liquide brun rougeâtre subtilement voilé, couvert d’une petite mousse qui disparait rapidement. Bien caramélisé en bouche et surtout bien balancé avec l’alcool. Les deux saveurs dominantes se complètent à merveille. On y dénote également des notes de cerises bien affirmées ainsi qu’une enveloppe de zeste d’orange qui, avec l’alcool légèrement épicé nous donne une finale chaude et légèrement piquante. Les houblons légèrement résineux ajoutent un élément de complexité à la finale. Caramel, alcool chaleureux et enveloppant, rendent ce vin de seigle très réconfortant. Le taux d’alcool me semble supérieur à celui indiqué. Mais peut-être est-ce juste une impression. O:8.19 V:3.54 G:8.85 C:4.58 G:16.0 T:41.16

‘’Gushing’’ à l’ouverture de la cannette. Un aromatique sucré miellé avec des notes florales, mentholées, des accents de mandarine, un léger boisé, du sucre d’orge et de l’alcool. Un filet de mousse effervescent et fuyant sur un liquide doré orangé flou. L’action significative de cette bière se passe surtout en bouche. Premièrement par son entrée où la mandarine domine outrageusement en s’enrobant d’une chaleur d’alcool importante. Le tout s’enrobe de sucres miellés et caramélisés où s’ajoutent des notes de boisé assez importantes et de doux accents mentholés. L’alcool est parfumé. C’est complexe, c’est liquoreux, beaucoup de corps. Loin d’une ale Belge traditionnelle de par sa texture, sa carbonatation et son emphase sur ses saveurs maltées et sur ses adjuvants complexes, elle demeure néanmoins une bière de fort calibre. À apprécier lentement et à petite gorgée. Juste pour faire durer le plaisir. O:8.31 V;2.69 G:8.08 C:4.08 G:18.0 T: 41.16

Aromes de pain frais légèrement caramélisé avec esters de fruits confits et houblons délicatement épicés. Mousse beige, abondante et dense sur liquide ambré cuivré tout à fait limpide. En bouche, une dominance maltée à saveur de caramel, de pain légèrement grillé, avec de légères notes de fruits confits, des houblons subtilement terreux, herbacés et épicés. Les lager Viennoises représentent un de mes style favoris; et celle-ci s’inscrit dans les très bonnes dégustées. O :7.24 V :4.893 G :7.8 C :4.75 G :16.15 T40.833