6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Brassigaume 2023. Hazy golden beer with a white lacing. Aroma of tart prunes, grapes, yeast. Taste of sour red grapes, blackcurrant, prunes, moderate carbonation.
Tried
on 29 Oct 2023
at 17:33
7.5/10
Suuuuuuuper dry. Nice. Even more sour than I was expecting.
Tried
from Draft
at
Le Barboteur - Bièrothèque
on 21 Oct 2023
at 22:27
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught Small, shortlived cream rim over red-shot black beer. Roast, liquorice, sweetish smelling, booze. Fruity & roast; sweet and sour and vague whisky/whiskybarrels in the background. Wet wood. Feels sticky, well bodied, medium carbonation. OK.
Tried
from Draft
on 01 Oct 2023
at 15:48
5.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
Draft @ BXLBeerFest'23. J’attendais pas mal de cette bière, et en final, elle vient se placer dans ma liste des moins bonnes dégustées lors des deux jours – emportée voire submergée dans une acidité beaucoup trop prononcée frôlant avec l’acétique. Pour reprendre la description de cette bière ‘acidité tranchante’ est partout, dommage.
Couleur acajou, pas de col.
Arôme sur un nez funk/aigre fort marqué avec de fins effluves de raisins – fruits rouge en rétro, effet un peu raisins pressés – cela n’empêche pas le bouquet aigre de trop ressortir. Le Gamay s’en retrouve trop pénalisé.
Palais est marqué par un caractère acidulé trop prononcé et qui vient enlever toute complexité au Gamay – de ce dernier je note juste des notes de fruits rouges – et même l’apport de saison jeune macérée avec les raisins ne fait rien pour développer le caractère pourtant fruité rouge intense du Gamay, raisin mais tout cela laisse une sensation grinçante aux dents.
Couleur acajou, pas de col.
Arôme sur un nez funk/aigre fort marqué avec de fins effluves de raisins – fruits rouge en rétro, effet un peu raisins pressés – cela n’empêche pas le bouquet aigre de trop ressortir. Le Gamay s’en retrouve trop pénalisé.
Palais est marqué par un caractère acidulé trop prononcé et qui vient enlever toute complexité au Gamay – de ce dernier je note juste des notes de fruits rouges – et même l’apport de saison jeune macérée avec les raisins ne fait rien pour développer le caractère pourtant fruité rouge intense du Gamay, raisin mais tout cela laisse une sensation grinçante aux dents.
Tried
from Draft
on 30 Sep 2023
at 14:13
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ La Mule - 5ième annif de Python Bar.
Couleur noire/brune foncée avec col léger crémeux blanc-cassé oscillant sur un violet foncé venant de la mûre.
Arôme sur un bouquet frais fruité avec un savoureux assemblage de la barrique et des baies. Le tout repris par de fins effluves de malts qui apportant des notes de grillés / léger café torréfié, caramel, malt crystal/dark.
Palais garde une bonne base de malts - le tout rappelant presque un effet Stout Rullquin avec une bonne note de grillé, léger chocolaté et un apport aigrelet discret venant tant de la barrique que de l'ajout de mûres et mytrilles. Ce petit fruité de baies reste bien présent et frais et se prête bien au caractère plus malté.
Une vraie pépite qui me rappelle presque une vieille brune mais le caractère malté de porter reste vivace. Les 8% passent sans soucis et le fruité accompagne chaque gorgée qui est reprise en retrait par le malté.
Couleur noire/brune foncée avec col léger crémeux blanc-cassé oscillant sur un violet foncé venant de la mûre.
Arôme sur un bouquet frais fruité avec un savoureux assemblage de la barrique et des baies. Le tout repris par de fins effluves de malts qui apportant des notes de grillés / léger café torréfié, caramel, malt crystal/dark.
Palais garde une bonne base de malts - le tout rappelant presque un effet Stout Rullquin avec une bonne note de grillé, léger chocolaté et un apport aigrelet discret venant tant de la barrique que de l'ajout de mûres et mytrilles. Ce petit fruité de baies reste bien présent et frais et se prête bien au caractère plus malté.
Une vraie pépite qui me rappelle presque une vieille brune mais le caractère malté de porter reste vivace. Les 8% passent sans soucis et le fruité accompagne chaque gorgée qui est reprise en retrait par le malté.
Tried
from Draft
at
Bar de la Mule
on 26 Aug 2023
at 07:59
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl, BB 31/07/2026 partagée avec Thomas, dégustée à Gualta.
Dorée, pâle léger, col blanc peu tenace.
Arôme est frais oscillant sur le rustique, grains avec une petite note de prune rouge - cela confère un délicat fruité qui se mêle au volet plus céréales de la base de saison.
Palais est sur un léger funk, fruité de la prune, léger bretts, rustique de saison qui arrive en fin de bouche avec une petite touche épicée du seigle, la prune ressort pas mal et confère un fruité rouge discret.
Dorée, pâle léger, col blanc peu tenace.
Arôme est frais oscillant sur le rustique, grains avec une petite note de prune rouge - cela confère un délicat fruité qui se mêle au volet plus céréales de la base de saison.
Palais est sur un léger funk, fruité de la prune, léger bretts, rustique de saison qui arrive en fin de bouche avec une petite touche épicée du seigle, la prune ressort pas mal et confère un fruité rouge discret.
Tried
from Bottle
from
Malting Pot
on 14 Jul 2023
at 12:39
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
75cl bottle (BB: 31/12/2023) from Rob the Gourmets’ Market in Brussels. F: medium, white, good retention. C: blonde, hazy. A: banana, peach, floral, red apples peels, honey, bit herbal. T: medium malty base, pears, banana, red apples, honey touch, bit herbal, spicy, hay, bready touch, medium to high carbonation, decent bitterness, quite nice balanced for the style, refreshing, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 05 Mar 2023
at 19:01
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Cask at Gist, Brussels on 9th February 2023. Deep hazy brown with pale tan foam and spot lacing. Rich nutty malts aroma. Fruity in-mouth with tart berries. A fruity and malty finish. Full bodied with a smooth mouthfeel.
Tried
from Cask
on 27 Feb 2023
at 00:42
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl partagée avec Willy, BB 31/07/2026.
Couleur pâle, col blanc fin disparaissant vite.
Arôme est frais parfumé avec une pêche blanche qui rend bien tout son arôme. A cela vient se greffer un léger rétro funk de grains dont un cachet rustique pas du tout déplaisant.
Palais reste dans la base de cette série - un côté rustique empreint de belles notes 'funk' le tout saupoudré d'un fruité - pêche blanche convainquant. Version nettement plus facile à boire que l'orange sanguine. Effet fruité qui avec les levures penche pas mal sur un effet bretté avec un fini sec des grains - pils et du seigle.
Couleur pâle, col blanc fin disparaissant vite.
Arôme est frais parfumé avec une pêche blanche qui rend bien tout son arôme. A cela vient se greffer un léger rétro funk de grains dont un cachet rustique pas du tout déplaisant.
Palais reste dans la base de cette série - un côté rustique empreint de belles notes 'funk' le tout saupoudré d'un fruité - pêche blanche convainquant. Version nettement plus facile à boire que l'orange sanguine. Effet fruité qui avec les levures penche pas mal sur un effet bretté avec un fini sec des grains - pils et du seigle.
Tried
from Bottle
from
Malting Pot
on 19 Jan 2023
at 12:44