Deca nous propose avec cette Sir Grassshoper une IPA simple mais agréable qui fait le job. Le visuel est sur un blond doré limpide avec une effervescence moyennement soutenue avec de grosses bulles et une fort mousse blanc cassé crémeuse. Lez, sur une alliance de pamplemousse, de pomme et d'herbes avec une pointe d'ananas est appréciable. En bouche, si on peut regretter le peu de variation, l'amertumes est plaisante avec un bon équilibre avec la base maltée. L'alcool à 6,5 % accompagne bien l'ensemble. Simple mais efficace, cette IPA passe facilement.

Bottle at 5 to 12 Nieuwpoort. Hazy gold colour lasting white head. Yes a decent spicy Belgian blond. Like so many of Rhos type. But decent enough. Good moithfeel. Spicy hop some bitterness. Nice enough blond. OK

330 ml bottle. Pours a copper color with light head. Aromas of stoned fruit, fruity esters, and bready malt. Flavors follow same; sweet with lots of bready malts and esters. Good.

A 16 500 km, ce goût de Belgique est toujours réconfortant. Et même s'il y quelques imprécisions, cette bière brassée chez Deca pour Vindevoget ne peut renier ses origines avec son alcool caractéristique conférant beaucoup de caractère. Globalement, cette Pauline me fait penser à une Moinette qui serait un peu moins aboutie mais qui reste largement appréciable. Le visuel est sur un ambré orangé légèrement voilé avec une effervescence soutenue et peu de mousse à la surface. Le nez est sur la levure, l'alcool, le blé, la coriandre, la ferme avec une légère acidité. Pas de doute, nous sommes en belgique. A la dégustation, sur l'attaque, c'est d'abord la fraîcheur vient en bouche avec le blé, le citron et la coriandre. L'alcool vient par la suite donnant du tempérament à la bière. En arrière-bouche vient par la suite de la douceur avec des arômes de candi plaisants. L'amertume est sur des air de suze avec un côté rustique mais agréable. La corpulence est limitée mais l'intensité et l'expression de la bière vont crescendo tout au long de la bouche. Un peu de de belgique en bouteille.

Thanks to Tycho for the bottle!
A: hazy yellow, stable, foamy, white head.
A: apple peel, straw, yeast, unbaked bread, starch.
T: sweetish apple peel, bitter yeast & straw, bread.
F: bitter grassy hops, yeast, starch.
P: medium body, slick texture, soft carbonation.
Needs some polishing but offers a decent bitterness.