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Description
Anfänglich haben wir unser Bier in der gemeindeeigenen Kommunbrauerei gebraut, und erst 1929 wird die brauerei ein eigenständiger gewerblicher betrieb. In 1958 wird die Brauerei in Burgbräu Neuhaus umbenannt. Rund 1960 wurde das Kommunsudhaus zu klein, so dass 1965 ein eigenes Sudhaus am Oberen Markt gebaut wurde.
Aufgrund der Verwechselbarkeit mit vielen Burg-Brauereien anderer Gemeinden erhält die Brauerei in 1966 den Namen Kaiser Bräu. Die Biere werden ebenfalls unter der Markenbezeichnung Kaiser distribuiert.
Für eine weitere Entwicklung der Brauerei war auch die beengte Lage im Ortskern von Neuhaus nicht ausreichend, und so errichteten wir im Auwald eine neue großzügige und ausbaufähige Braustätte. Seit 1991 werden in dieser neu erbauten Braustätte am Auwald mit modernster Brautechnologie und optimaler Qualitätssicherung Biere hergestellt und abgefüllt.
Aufgrund der Verwechselbarkeit mit vielen Burg-Brauereien anderer Gemeinden erhält die Brauerei in 1966 den Namen Kaiser Bräu. Die Biere werden ebenfalls unter der Markenbezeichnung Kaiser distribuiert.
Für eine weitere Entwicklung der Brauerei war auch die beengte Lage im Ortskern von Neuhaus nicht ausreichend, und so errichteten wir im Auwald eine neue großzügige und ausbaufähige Braustätte. Seit 1991 werden in dieser neu erbauten Braustätte am Auwald mit modernster Brautechnologie und optimaler Qualitätssicherung Biere hergestellt und abgefüllt.
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bügelverschlußflasche: Reddish-amber coloured, small and stable foamy layer; sweet (dark-)malt and dried fruit in the nose, underpinned by smoked wood; light to medium bodied, sweet flavour; sweet smoke in the malty finish, some hops in the aftertaste. Good......
Tried
on 18 Mar 2007
at 10:10
7.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Bottle. Red brown, nice golden brown head. Nice smoke and juniper aroma. Medium roasted base, berries and juniper, light honey - quite pleasant. Mellow sparkly mouthfeel.
Tried
from Bottle
on 15 Mar 2007
at 13:17
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Deep amber, golden foam. Cookie malt aroma overlaid by some aromatic hops, unfortunately a light papery note as well. Honeyish malt base, sweet and filling, light minerally, subdued bitterness. Mellow mouthfeel. Light herbal and honey exit.
Tried
from Bottle
on 14 Mar 2007
at 13:18
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
(swing top bottle) Hazy, reddish amber colour with a fluffy, slowly lacing off-white foamy head. Toast-malty nose with notes of caramel and a delicate smoky aroma, also a vague fruity aspect in the background. Light to medium bitter flavour, almost medium bodied with a moderately carbonated mouthfeel. Toasted malty taste, light notes of caramel with a present, but not dominating smokiness; malt-accented, smoky, slightly bitter finish with a light hoppy note. Very pleasant and rounded Rauchbier.
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2007
at 16:18
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Clear dark amber color with a average fair lacing light brown head. Aroma is moderate malty, caramel, with some light notes of smoke. Flavor is moderate sweet with a average duration with some smoke n the finish. Body is light to medium, texture is watwery, carbonation is soft.
Tried
from Bottle
on 15 Jan 2007
at 11:29
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(Bottle 50 cl) Pours a clear, dark, nutty brown with an off-white head. Sweetish, roasted malt aroma. Medium body with lovely roasted malts and a discreet, smoked edge. Subdued bitterness. Quality stuff - lovely indeed. 301206
Tried
from Bottle
on 01 Jan 2007
at 04:48
8.5/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Dark brown with orange highlights, and a small tan head. Nose of smoked ham, or BBQ-smoker wood, pulled pork from
Tried
on 29 Dec 2006
at 09:23
5.1/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
Bottle, 4.8%. Clear golden colour. Clean flavour, OK maltiness. Medium to high bitterness.
Tried
from Bottle
on 25 Nov 2006
at 08:44
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
(Bottle 50 cl) Clear, pilsener golden with a nice, creamy, white head leaving some laces. Clean, malty aroma. Medium-bodied with clean accents of pilsener malt and a distinct bitter hoppy finish. 210906
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2006
at 09:52
4.8/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
A light yellow beer with a huge white head. The aroma is sweet with notes of cardboard and straw. The flavor is sweet matly with a fresh hoppy note combined with a note of straw.
Tried
on 24 Sep 2006
at 04:53