7

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

A light yellow and hazy beer, a head is medium and white. Aroma has flowers and aromatic notes, light fruitness and grain. Taste continues aromatic with flowers, pretty dry, light grain. Almost medium bodied. Very fresh and nicely aromatic.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Draft @ Cyclic Taproom.
Une fois n'est pas coutume, voici que Cyclic sort une IPA des plus classique - résultat positif.
Pâle léger voile orange, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est intensure sur les houblons tout en gardant ce côté classique - ici, sur le pamplemousse, léger pin avec une pointe rappelant la clémentine/mandarine et un léger côté cannelle du Cascade qui est plus en avant par l'apport des malts.
Palais profite d'une belle rondeur des grains - dank hops; agrumes/pamplemousse/mandarine avec une petite touche belge au niveau du malt. Herbacé léger avec une pointe épicée/pin sans aucune fioriture de haze. Pointe de malt/céréales au fini.

7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ Cyclic Taproom.
Couleur rosée rhubarbe/léger voile, col blanc éparce.
Arôme est parfumé, frais fruité rouge avec un léger funk qui arrive en retrait - bouquet de framboise voire de groseille rouge.
Palais est léger aigre, framboise - terreux, citrique funk avec une petite note surfant sur un côté lambic. Le tout gardant un caractère délicat rappelant de marc de raisin - palais reste tout de même âcre et râpeux, effet un peu sec - côté cidre et groseille. Le tout reste léger, mais très sec sur la fin.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft @ Cyclic Taproom.
Dorée présentant un léger voile, col blanc crémeux voire oscillant sur le léger blanc-cassé.
Arôme est frais avec de suite une belle note de lavande - léger funk en retrait avec une belle base de grains - pils, fraicheur immédiate de mandarine accompagne tout cela.
Palais présente une subtile note d'une base de saison qui joue avec le côté farmhouse. Bouquet délicat de lavande. Sec moyen et finement poussiéreux, petite douceur arrivant de la mandarine qui contraste avec ce côté plus herbacé de la lavande. Pils en retrait avec une pointe d'agrumes en retrait pour une acidité fraiche et une légère amertume en fin de bouche.
Toujours délicat de jouer avec la lavande dans une bière et ici, la combinaison avec la mandarine fonctionne bien.

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Draft @ BierCab, Barcelona.
Dorée pâle, col bien épais crémeux et tenace.
Arôme de suite marqué par une belle fraicheur de la mandarine - cela passe très bien avec le temps estivale de BCN. Frais et florale du jasmin/thé vert apportant une balance mais les effluves de mandarines sont franchement au top.
Palais est bien délicieux, un peu sec, malt pils avec une belle base de saison et une note de 'funk' plaisante et discrète en fin de bouche. L'apport du thé vert jasmin est tout autant agréable et confère une belle note florale tout en ayant des éléments plus sec en infusion. A cela s'ajoute une fraicheur bien fruitée/agrumes de mandarine - cela donne un peu de tonique en fin de bouche avec une petite acidité fruitée. Herbacé délicat en fin de bouche sur thé en infusion.

7.5

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Green bottle, 750 ml, lot 23003, bottled on 21/02/2023, best before 21/02/2025, via SAQ - du Plateau on 1 May 2024, savoured on 31 May 2024; eye: golden with a light whitish hue, cloudy, no effervescence, ring and island of off-white head, slight lacing; nose : acidity, yeast, lemon, bread, light wheat, light orange; mouth: acidity, yeast, lemon, bread, light wheat, cardamom, light orange, finale in yeast with presence of cardamom, medium body, good carbonation, lightly sweet, fleshy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml,, lot 23003, embouteillée le 21/02/2023, meilleure avant 21/02/2025, via SAQ - du Plateau le 1 mai 2024, savourée le 31 mai 2024; œil : dorée avec une légère teinte blanchâtre, voilée, pas d’effervescence, anneau et île de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : acidité, levure, citron, pain, léger blé, léger orange; bouche : acidité, levure, citron, pain, léger blé, cardamome, léger orange, finale en levure avec présence de cardamome, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture charnue; en résumé : bien

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Draft @ El Birrot.
Pâle présentant un léger voile, col fin blanc.
Arôme est frais, bien fruité sur les agrumes avec une bonne fraicheur de l'orange sanguine mais restant tout en délicatesse avec une pointe de funk en rétro-nasal. Rétro-nasal sur le floral assez tenace, là aussi le sureau me vient en tête et repris par après par un léger citron vert.
Palais est délicat finement sur le funk avec une belle acidité de l'orange sanguine - le tout va aussi en rappelant un côté clémentine/mandarine mais lorsque ces fruits ne sont pas trop chargés en sucre. Niveau du dry hopping, un côté fleur de sureau fraichement récoltées me vient à l'esprit.

8.5

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

Ma Che draught, 5/12/24. Clear, blonde. Medium sized, white head, good retention. Hoppy, lactic, real berliner nose. Juicy, fruity, great acidity, not punchy/cheap. Clean and bright. Juicy, delicately but judiciously hopped. Excellent lactic character. Malty, lots of soft, chewy wheat. Good dryness. What a beer! Classic berliner from Spain, baby!

7

Big bottle Buvance 2024-03-28 Göteborg AR: farmhouse yeasty, rich carbonated, wee sour dough, AP: unclear coppery, wee off-white lid F: farmhouse yeasty, rich carbonated, wee sour dough,

6.5

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

(sample, bottle) Hazy yellow color. Citrusy, sour, lacto. Pleasant sour ale. Good.