Boréale - Les Brasseurs du Nord
Regional Brewery
in
Blainville,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues
Established in 1987
Contact
Subsidiaries
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Hazy golden colour with a frothy white cap, average retention, leaving a coating on the brew and some foamy lacing. Aromas are mostly citrus, with the zest and their juices. Hints of tropical fruits, but all seems milder, blended together with the alcohol that is not so noticeable. The same for the taste - citrus, mango, but more on the juicy side, and less peel dryness. Alcohol well-hidden and decent balanced bitterness. Quite easy to drink and not one that seems 8% ABV. Gets cloudy with particles in the end. Nicely brewed, with a touch of white grapes and melon.
Tried
on 20 Dec 2021
at 02:14
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Pineapple aromas with coconut hints. Slightly hazed, deep golden colour with a frothy-bubbly white cap, average retention and some decent lacing streaks. Pineapple taste as well, with a light dry finish. Fairly juicy, almost crisp for the most part. Gets hazier as it pours with some small particles running through. A touch of tropical fruit in the flavours with some citrus peel. The dryness seems building as it goes. Smooth, fruity, but not my favourite for a juicy IPA.
Tried
on 19 Dec 2021
at 00:40
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Can, 473 ml, purchased at Dépanneur Rapido on November 19, 2021, savoured on December 8, 2021; eye: golden, cloudy, no effervescence, tiny ring of beige head, no lacing; nose: pineapple, light pepper, slight malt, slight sweat; mouth: pineapple, light peppery, slight malt, residual sugar, finale in pineapple with light presence of pepper, medium body, good carbonation, lightly bitter, mildly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 19 novembre 2021, savourée le 8 décembre 2021; œil : dorée, voilée, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : ananas, léger poivré, très léger malt, très léger sueur; bouche : ananas, léger poivré, très léger malt, sucre résiduel, finale en ananas avec légère présence poivrée, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Canette, 473 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 19 novembre 2021, savourée le 8 décembre 2021; œil : dorée, voilée, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : ananas, léger poivré, très léger malt, très léger sueur; bouche : ananas, léger poivré, très léger malt, sucre résiduel, finale en ananas avec légère présence poivrée, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, moyennement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried
from Can
on 08 Dec 2021
at 22:19
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Can: Poured a cloudy/hazy yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrus and tropical notes with some mango undertones is quite enticing. Taste is a nice mix of citrusy and tropical hoppy floral undertones with some mango notes and some residual sugar notes. Body is full with good carbonation. Solid NEIPA with great juicy factor.
Tried
from Can
on 27 Nov 2021
at 01:38
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Can, 473 ml, 7production date: 2021 JN 30, purchased at Rapido, with and at Philippe Boutin, savoured on July 16, 2021; eye: sandy with a whitish hue, cloudy, no effervescence, ring of tan head, light lacing; nose: tropical fruits, light fusel, slight orange, light malt; mouth: tropical fruits, light fusel, slight orange, light malt, residual sugar, light alcohol, finale in tropical fruits with presence of orange Mr Freeze, medium body, average carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date de production : 2021 JN 30, achetée chez Rapido, avec et chez Philippe Boutin, savourée le 16 juillet 2021; œil : sable avec une teinte blanchâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : fruits tropicaux, léger fusel, très léger orange, léger malt; bouche : fruits tropicaux, léger fusel, très léger orange, léger malt, sucre résiduel, léger alcool, finale en fruits tropicaux avec présence de Mr Freeze à l'orange, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Canette, 473 ml, date de production : 2021 JN 30, achetée chez Rapido, avec et chez Philippe Boutin, savourée le 16 juillet 2021; œil : sable avec une teinte blanchâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : fruits tropicaux, léger fusel, très léger orange, léger malt; bouche : fruits tropicaux, léger fusel, très léger orange, léger malt, sucre résiduel, léger alcool, finale en fruits tropicaux avec présence de Mr Freeze à l'orange, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Tried
from Can
on 04 Nov 2021
at 14:32
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Lightly hazy golden-orange colour with a frothy-bubbly head that has average stay with a few bubbles left on the brew. Citrus, orange juice base with some herbal hoppy notes on top. Hints of pineapples and vanilla. Even a little spiciness with time, which is lighter in the taste. Citrus and tropical fruits in the taste with some decent dryness in the finish. A little herbal, a tad spicy, but decently blended grassiness. Gets cloudier with time, and particles are present in last pour. Goes down nicely.
Tried
on 03 Nov 2021
at 02:01
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Can, 473 ml, date of production: 2021 SE 29, purchased at Dépanneur Rapido on October 14, 2021, savoured on October 25, 2021; eye: coppery, clear, no effervescence, tiny quarter-ring of beige head, no lacing; nose: malt, biscuit, light caramel, slight fruity; mouth: malt, biscuit, light caramel, slight fruitiness, light acridness, finale in malt with light presence of caramel, medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date de production : 2021 SE 29, achetée chez Dépanneur Rapido le 14 octobre 2021, savourée le 25 octobre 2021; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, minuscule quart d’anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, biscuit, léger caramel, très léger fruité; bouche : malt, biscuit, léger caramel, très léger fruité, légère âcreté, finale en malt avec légère présence de caramel, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Canette, 473 ml, date de production : 2021 SE 29, achetée chez Dépanneur Rapido le 14 octobre 2021, savourée le 25 octobre 2021; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, minuscule quart d’anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, biscuit, léger caramel, très léger fruité; bouche : malt, biscuit, léger caramel, très léger fruité, légère âcreté, finale en malt avec légère présence de caramel, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried
from Can
on 25 Oct 2021
at 20:50
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Can, 473 ml, production date: 2021-MA-19, purchased at Dépanneur Rapido, at Sébastien Bertrand on May 29, 2021, savoured on June 19, 2021; eye: whitish with a yellowish hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, light lacing; nose: fusel, tropical fruits, light sweat; mouth: fusel, tropical fruits, light sweat, residual sugar, light metallic, finale in alcohol with presence of hops, medium-full body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date de production : 2021-MA-19, achetée chez Dépanneur Rapido, chez Sébastien Bertrand le 29 mai 2021, savourée le 19 juin 2021; œil : blanchâtre avec une teinte jaunâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : fusel, fruits tropicaux, léger sueur; bouche : fusel, fruits tropicaux, léger sueur, sucre résiduel, léger métallique, finale en alcool avec présence de houblon, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Canette, 473 ml, date de production : 2021-MA-19, achetée chez Dépanneur Rapido, chez Sébastien Bertrand le 29 mai 2021, savourée le 19 juin 2021; œil : blanchâtre avec une teinte jaunâtre, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : fusel, fruits tropicaux, léger sueur; bouche : fusel, fruits tropicaux, léger sueur, sucre résiduel, léger métallique, finale en alcool avec présence de houblon, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Tried
from Can
on 17 Oct 2021
at 20:29
Citrus, grapefruit, tad tropical, with a nice hop finish. Thanks for the beer, Moon Dawg! And good game last night. Making tomorrow’s lunch beer. 🇨🇦⚜️
Tried
from Can
on 04 Oct 2021
at 18:58
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
At IC: I think my can may have been a bit olde. Pours sort of hazy orange. Malty, fruity aromas. Sweet, low bitterness, too much malt backbone. Meh.
Tried
from Can
on 03 Oct 2021
at 21:49