Glass, 2 ounces, bottle, chef's gift, Mondial de la bière, savoured on May 20, 2022; eye: bronze, semi-opaque, no effervescence, ring of brown-grey head, no lacing; nose: malt, peat, light smoke, iodine, light caramel; mouth: malt, peat, light smoke, iodine, light caramel, tannic, dry tannic finale with presence of scotch, medium body, average carbonation, lightly sweet, lightly raspy texture; in summary: quite likable FRANÇAIS
Verre, 2 onces, bouteille, cadeau du chef, Mondial de la bière, savourée le 20 mai 2022; œil : bronze, semi-opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse brun-gris, pas de dentelle; nez : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel; bouche : malt, tourbe, léger fumé, iode, léger caramel, tannique, finale sèche tannique avec présence de scotch, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien aimé

Can: Poured a clear amber color ae with a medium size off-white foamy head with OK retention and light lacing. Aroma of caramelized malt notes with light grainy notes. Taste is also a mix of caramelized notes with light grainy notes and a semi-dry aftertaste. Body is about average with godo carbonation. Good amber ale.

Brown bottle, 750 ml, batch 1000, from and with Jean-Frédéric Pleau (merci!), at Sébastien Bertrand, savoured on March 9, 2021; eye: black, opaque, good sheet of brown head, no lacing; nose: malt, acidity, light chocolate, light oak, light red wine, light alcohol; mouth: malt, acidity, light chocolate, light oak, light red wine, light alcohol, light anise, light tannin, finale in chocolate with light presence of red wine, medium body, average carbonation, lightly sweet, foamy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, lot 1000, de et avec Jean-Frédéric Pleau (merci!), chez Sébastien Bertrand, savourée le 9 mars 2021; œil : noire, opaque, bonne couverture de mousse brune, pas de dentelle; nez : malt, acidité, léger chocolat, léger chêne, léger vin rouge, léger alcool; bouche : malt, acidité, léger chocolat, léger chêne, léger vin rouge, léger alcool, léger anis, léger tanin, finale en chocolat avec légère présence de vin rouge, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

Brown bottle, 500 ml, best before 2021 SE 02, lot 1101, via Oktoberfest en boîte on 10 October 2020, savoured on October 12, 2020; eye: golden with a coppery hue, veiled, no effervescence, small ring of beige head, no lacing; nose: fruity, salt, light lemon, light orange, slight wheat; mouth: fruity, salt, light lemon, light orange, slight wheat, acidity, finale in light orange liqueur with presence of salt, medium-light body, good carbonation, lightly sweet, slightly fleshy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, meilleure avant 2021 SE 02, lot 1101, via Oktoberfest en boîte le 10 octobre 2020, savourée le 12 octobre 2020; œil : dorée avec une teinte cuivrée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : fruité, sel, léger citron, léger orange, très léger blé; bouche : fruité, sel, léger citron, léger orange, très léger blé, acidité, finale en léger liqueur d’orange avec présence de sel, corps moyen-léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien

Dégustée le 2020-09-04. .

Dégustée le 2020-08-20. .