6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bouteille 500ml. Couleur cuivrée trouble, mousse beige tenace. Arôme de levure, sève d'érable, bois d'érable. Goût de levure, céréales, amertume moyenne, pointe sucrée. Carbonatation élevée, corps moyen.
Tried
on 02 Jan 2020
at 15:35
6.2/10
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Appearance 10
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
Forte impression de rôti mais qui se décline rapidement en notes de viande et de sauce soya. On y perçoit aucune cerise. Grosse mousse épaisse et crémeuse qui se maintient éternellement sur un liquide noir et opaque. Une belle dentelle colle au verre. Entrée de bouche légèrement acidulée avec un café fort et amère comme dominante. Les cerises sont perçues cette fois-ci mais elles restent légèrement surettes; comme des cerises sauvages ou des cerises de terre. De légères notes de noisettes sont également perçues. Son coté acidulé prend le dessus et surclasse le café au sein de la palette ne gardant qu’une touche de torréfaction en finale. On manque beaucoup de complexité à cause des notes acidulées.
Tried
on 19 Nov 2019
at 22:26
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2020-10-08. .
Tried
on 25 Aug 2019
at 00:11
10/10
Tried
on 24 Aug 2019
at 23:51
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:57
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:50
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:49
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:49
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:48
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Dégustée le 2019-08-24. .
Tried
on 24 Aug 2019
at 22:47