Bouteille 500ml, gracieuseté d?AlexGenois, merci Alex! Couleur noire opaque, mousse moka foncée riche mais fuyante laissant une belle dentelle. Arôme de chocolat, malt torréfié, côté fruité, cerise?, cacao, alcool, légère touche florale. Goût de malt torréfié, chocolat noir, bonne acidité, cerise, café fin de bouche. Carbonatation élevée, corps moyen.

Bouteille 500ml, gracieuseté d’AlexGenois, merci Alex! Couleur noire opaque, mousse moka fuyante laissant une dentelle. Arôme de malt torréfié en abondance, un peu boisé, cendré, caramel brûlé, alcool. Goût de malt torréfié, café noir, chocolat noir, alcool en fin de bouche, c’est surtout le côté torréfié qui domine. Carbonatation faible, corps dense, huileuse.

Hazy light amber, huge weed aroma, like drinking in a grow-op. With a litterbox. A bit thin and a bit chewy at the same time. Hops are sweeter and more lemon candy. But decent ipa, tastes light and moreish. Columbus & Citra.

Bouteille 500ml, gracieuseté d’AlexGenois, merci Alex! Couleur orangé pâle trouble, mousse blanc cassé crémeuse laissant une belle dentelle. Arôme de Brett, prune, un peu terreux, gâteau des anges, légèrement vanillé. Goût de malt, boisé, bonne présence des bretts, sucré, alcool habilement camouflé, légère acidité en fin de bouche, prune en arrière-goût. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.

Bouteille 50cl de et partagée avec Pierre T. Bottle count 1704, no BB date. Dorée présentant un léger trouble, col blanc voire blanc-cassé crémeux et épais. Arôme met d’office le point sur les bretts qui sont bien là. Le tout est accompagné par un léger rétro-nasal rappelant presque un Chardonnay. La prune arrive en toute fin et sans être marquée sur l’étiquette aurait facilement été oubliée. De ce point de vue, je trouve très peu en terme de caractère de triple. Palais est agréable quoique un peu relevé au niveau des 11%. Le point négatif de cette bière réside dans le brett qui est quasi la même souche constamment revue et qui commence à devenir trop redondante. De mon côté je ne trouve rien de nouveau. Bière solide certes, mais ça s’arrête là. Note aussi un léger fini qui peut se rapprocher d’un boisé de Chardonnay et dont le caractère initial de la bière - les prunes - se retrouvent noyées dans la masse et surtout trop en retrait par rapport aux brett. Petite épaisseur de bouche venant de l’avoine, peu en terme de développement des houblons, ici un houblon pourtant très noble et neutre.

Bouteille 500ml. Couleur jaune très pâle translucide, mousse blanc cassé à grosse bulle. Arôme citronné, Brett, côté vin blanc, malt craquant, levure, cuir neuf. Goût de malt, levure, sèche, boisé, Brett fin de bouche. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen-faible.

Bottle: Poured a hazy blonde color ale with a large foamy head with good retention and some great lacing. Aroma of light dry Bretty notes is blander then I was expecting. Taste is also dominated by dry Bretty notes with light malt profile. Light lemony notes are also discernable. Body is full enough for style with good carbonation. I was expecting a beer with more character than what I tasted. Enjoyable but not sure I need to seek again.

Bottle: Poured a yellow color ale with a large foamy head with good retention and some very good lacing. Aroma of light cereal notes with light citrus undertones is pleasant enough. Taste is also dominated by light cereal notes with nice citrus hoppy notes. Body is light with good carbonation. Nice mix of low alcohol beer with nice hoppy punch.