8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bouteille 33cl, BB 11/2027, lot# GENB1. Achetée en direct à la brasserie en février.
Couleur dorée, léger voile, col épais crémeux blanc assez tenace.
Arôme est frais avec de suite un caractère de genièvre marqué mais tout en légèreté. Cela se mélange bien avec des notes un peu plus funk rappelant plus un côté bretté. A cela s'ajoute une base de triple maîtrisée belge tout autant plaisante. Léger boisé avec des effluves épicés typiques de baies de genièvre.
Palais est bien ficelé - d'emblée sur une bonne base de triple franco-belge, rondeur de bouche avec un apport plaisant de la barrique de genièvre avec un boisé et acidulé délicat. Houblonné noble en retrait qui balance tout cela et plus sur un léger floral.
Franchement très surpris par cette version barrique qui se laisse dégustée
Couleur dorée, léger voile, col épais crémeux blanc assez tenace.
Arôme est frais avec de suite un caractère de genièvre marqué mais tout en légèreté. Cela se mélange bien avec des notes un peu plus funk rappelant plus un côté bretté. A cela s'ajoute une base de triple maîtrisée belge tout autant plaisante. Léger boisé avec des effluves épicés typiques de baies de genièvre.
Palais est bien ficelé - d'emblée sur une bonne base de triple franco-belge, rondeur de bouche avec un apport plaisant de la barrique de genièvre avec un boisé et acidulé délicat. Houblonné noble en retrait qui balance tout cela et plus sur un léger floral.
Franchement très surpris par cette version barrique qui se laisse dégustée
Tried
from Bottle
at
Brasserie Thiriez
on 05 Oct 2024
at 07:23
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ the Beer Route beer truck parked up in Saint-Sylvestre-Cappel. Pours dark, hazed, large pillowy tan head. Encouragingly complex nose with all kinds of dark malt and dark sweet elements. Flavour profile is smooth, with good dark sweet swirls, deep dark treacle sweetness, soft pine, light coal.. very good, layered Black IPA.
Tried
from Draft
on 04 Oct 2024
at 07:09
8/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:35
7.5/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:33
7/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:09
8/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:07
6.5/10
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 10:05
7/10
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 10:05
7.5/10
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 10:03
7.5/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 10:01