La Memphré - Microbrasserie

Microbrewery in Magog, Quebec, Canada 🇨🇦
Owned by Collectif Brassicole Ensemble
Associated Venue: La Memphré - Microbrasserie / Resto-Pub

Established in 1999

Contact
2267 Chem. du Parc, Orford, QC J1X 6X1, Magog, J1X 6X1, Canada
Subsidiaries
La Memphré - Microbrasserie owns 2 breweries:
Description
Brouepub original sur la rue Merry (maintenant Resto-Pub).
Les installations de brassage ont ensuite été déménagés dans un local du 2125 R. Tanguay rue Tanguay à Magog (Fabrique à Bière).
La production a ensuite été déménagé chez ALFRED BROUE-PUB à Orford et donné en partie à contrat au COLLECTIF BRASSICOLE ENSEMBLE

     Show


7.8/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
O : Forte composante de caramel, de fruits confits, de réglisse rouge, de crème brulée, le tout sur une base de Bourbon présent mais doux. V : Petite mousse beige à grosses bulles sur liquide brun foncé aux reflets roux et parfaitement limpide. B : Chaleureuse à l’entrée en bouche, on y retrouve certes du caramel mais légèrement effacé par rapport aux éléments plus torréfiés et aux esters. Notes de coulis de fruits confits, de cerises au marasquin, de vanille, de mélasse, de boisé et de léger fumé. La fin de bouche moyennement sèche suggère une toute légère torréfaction. C : Le corps est assez rond avec une texture moelleuse et une carbonatation assez douce. La chaleur d’alcool est douce et bien intégrée. G : Une Scotch Ale un peu moins caramélisée mais qui met en vedette des esters plus évidents, une torréfaction plus relevée ainsi qu’un équilibre plus axé sur les malts noirs. Originale! O:8.165 V:3.214 G:8.173 C:3.75 G:15.321 T:38.623
Tried on 22 Jan 2022 at 23:19

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Can, 473 ml, case Découverte Bucké, purchased at Dépanneur Rapido on August 10, 2021, savoured on August 27, 2021; eye: golden with a greenish hue, cloudy, good effervescence, ring of khaki head, light lacing; nose: citric, acidity, slight malt, fresh; mouth: citric, acidity, slight malt, light tangerine, fresh, dry finale in lemon with light presence of acidity, light-medium body, good carbonation, more bitter than expected, slightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 473 ml, caisse Découverte Bucké, achetée chez Dépanneur Rapido le 10 août 2021, savourée le 27 août 2021; œil : dorée avec une teinte verdâtre, voilée, bonne effervescence, anneau de mousse kaki, légère dentelle; nez : citrique, acidité, très léger malt, frais; bouche : citrique, acidité, très léger malt, léger mandarine, frais, finale sèche en citron avec légère présence d’acidité, corps léger-moyen, bonne carbonatation, plus amère que prévue, très légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried from Can on 27 Aug 2021 at 22:39

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Aged sample. Label says beer brewed @ Oshlag Huge white head, bit whipped eggwhite-like, over hazy golden-ochre beer. Rather grassy, hay, garden herbs. In the taste, oxydation (logical), yet a fresh garden herbs, grassy overlying flavour. Light, bit gristslick, well-bodied for a Pilsner. Due to circumstances, too long in the cellar(s), now finally taste, still remarkably likeable. Grand merci à Fred d'A et Mathieu!
Tried from Can on 19 Jul 2020 at 07:27

7/10
Magus, mõru, karamell, suhkur, alks, vanilje, burboon, tamm. Lõpp on kuiv. Väga hea.
Tried from Bottle on 01 Feb 2020 at 15:19

7/10
Sweet, malty, raisins, plums, alcohol, woody, bit thin but I don't mind. Good.
Tried from Bottle on 01 Feb 2020 at 15:15

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Dégustée le 2020-04-02. .
Tried on 13 Jan 2020 at 22:45

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 7.5
Glass, taster, draught, drunk at L’autre œil, Borg Invasion event, savoured on November 2 2018; eye: straw, clear, no effervescence, off-white head, light lacing; nose: pineapple, acidity, fresh; mouth: pineapple, acidity, fresh, sourness, finale in pineapple with presence of acidity, light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Verre, galopin, en fût, bue à L’autre œil, évènement Borg Invasion, savourée le 2 novembre 2018; œil : paille, limpide, pas d'effervescence, mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : ananas, acidité, frais; bouche : ananas, acidité, frais, aigreur, finale en ananas avec présence d'acidité, corps léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Tried on 07 Nov 2019 at 19:30

6/10
A hazed purple ale with a thin rosey white head. In aroma, sweet fruity malt with light blackberry, light mineral notes, light acidity, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with blackberry, currant, light acidity, pleasant. On tap at Bières et Saveurs 2019.
Tried from Draft on 02 Sep 2019 at 16:04

7.5/10
Tried from Draft on 01 Sep 2019 at 11:32

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Dégustée le 2019-07-18. .
Tried on 18 Jul 2019 at 19:43